Бистро де Ами

Егер сіз талғампаз гастрономиялық шытырман оқиғаны іздесеңіз, «Бистро де Ами» нағыз жаңалық болады. Боракай аралының тыныш ауданында, Катиклан қаласына жақын жерде орналасқан бұл стильді мейрамхана француз, жерортатеңіздік және жалпыеуропалық асханалардың үйлесімді қоспасын ұсынады. Мекеме өзінің мінсіз қызметімен және қонақтарды Филиппиннің тропикалық жағалауынан тікелей Еуропаның жайлы аулаларына апаратын атмосферасымен танымал.

Мейрамхана аралдың оңтүстік бөлігінде (Station 3), әйгілі жағажай соқпағының дәл жанында орналасқан. Бұл жер шулы топтардан алыс, сапалы тағамды бағалайтындар үшін өте қолайлы. Casa Camilla ғимаратында орналасуының арқасында бистро қонақтарға керемет мәзірді ғана емес, сонымен қатар жағажайдың көрікті жерлерін де ұсынады, бұл әрбір тамақтануды ерекше оқиғаға айналдырады.

4.9 рейтингімен және жүздеген жағымды пікірлермен «Бистро де Ами» аймақтағы ең жақсы мекемелердің бірі болып саналады. Мұнда романтикалық кешкі астағы ғашықтар, балалы отбасылар және достар компаниялары бірдей жайлы сезінеді. Мекеменің интерьері әдемі жиһаздармен безендірілген, ал жайлы жағдай толқын дауысымен ұзақ әңгімелесуге мүмкіндік береді.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі ақпаратты пайдалана аласыз:

«Бистро де Амиге» келудің басты себебі — француз асханасының жауһарларынан дәм тату. Фирмалық тунец филесін, талғампаз рататуй қосылған шатобрианды немесе классикалық эскаргоны міндетті түрде жеп көріңіз. Егер сіз теңіз өнімдерін қаласаңыз, вонголе спагеттиіне немесе асшаян севичесіне назар аударыңыз — мұнда ингредиенттердің балғындығы ерекше бағаланады.

Кешкі астан бөлек, мейрамхана керемет таңғы астарды ұсынады. Таңыңызды оянып жатқан жағажайдың тыныштығынан ләззат ала отырып, керемет кофемен, француз тосттарымен немесе жұмыртқа қосылған қытырлақ беконмен бастаңыз. Бистродағы порциялар жомарттығымен танымал, сондықтан ең аш саяхатшылардың өзі риза болады.

Кешкі уақыт — бір бокал шарап немесе коктейльге тапсырыс беріп, мұхит үстіндегі аспанның күн батқандағы түстерге боялуын тамашалауға ең қолайлы сәт. Мекеме қызметкерлері зейінділігімен танымал және мәзір бойынша жеке ұсыныстар беруге әрдайым дайын. Орын өте танымал болғандықтан, біз үстелді алдын ала брондауды қатаң ұсынамыз, әсіресе кешкі уақытқа баруды жоспарласаңыз.

Бұл гастрономиялық мекенге барар жол Катиклан қаласынан басталады. Саяхатшылардың көпшілігі Caticlan Jetty Port айлағына келіп, сол жерден пароммен Боракай аралына өтеді. Аралға жеткен соң, жергілікті көлікті — трициклмен пайдаланып, жүргізушіден сізді Station 3 (Manoc-Manoc) ауданына дейін апаруды сұраған ыңғайлы.

Ресторан Ақ жағажайдың оңтүстік бөлігінде, Angol Road бойындағы Casa Camilla ғимаратында орналасқан. Егер сіз аралда болсаңыз, Station 2-ден су жағасымен жаяу жүру шамамен 15–20 минутты алады және бұл кешкі серуенге тамаша қосымша болады. Мекеме ең шулы орталықта орналаспаса да, жағажай соқпағындағы нұсқағыштарға қарап оны табу оңай.

«Бистро де Ами» салыстырмалы түрде заманауи мекеме болғанына қарамастан, ол аймақтың кулинариялық картасының маңызды бөлігіне айналып үлгерді. Ашылған сәттен бастап мейрамхана еуропалық дәстүрлердің түпнұсқалығына басымдық берді, бұл оған экспаттар мен талғампаз туристердің сеніміне тез ие болуға мүмкіндік берді. Оның тарихы — аралдағы ең жоғары рейтингті мейрамханалардың біріне айналған шағын отбасылық бизнестің сәттілік тарихы.

Бір қызығы, мекеменің атауы «Достар бистросы» деп аударылады. Бұл орынның философиясын толық көрсетеді: мұнда әрбір қонақ достық кешкі асқа шақырылған адамдай сезінетін ескі мейірімді Еуропа атмосферасын құруға тырысады. Интерьер мен қызмет көрсету тәсілінен танымалдылығы артып келе жатқанына қарамастан, «үй» мейрамханасының жайлылығын сақтауға деген талпыныс байқалады.

Бірнеше жыл жұмыс істеу барысында бистро ингредиенттердің сапасына ымырасыз қарауымен танымал болды. Аралдық логистика жағдайында иелері ең жақсы өнімдерді жеткізуді жолға қоя алды, бұл олардың асханасын Филиппиндегі жерортатеңіздік дәмнің эталонына айналдырды. Бүгінде бұл орын көптеген жолсілтемелерде тропиктегі жоғары асхананы бағалаушылар үшін міндетті түрде бару керек жер ретінде аталады.

«Бистро де Амиге» толыққанды бару үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл орын асығыстықты қаламайды: мекеменің концепциясы тамақтан асықпай ләззат алуды, араласуды және теңіз пейзаждарын тамашалауды көздейді.

Шатобриан немесе пісірілген теңіз өнімдері сияқты танымал тағамдарды дайындауға уақыт қажет екенін ескеріңіз. Егер сіз күн батқан кезде немесе кешкі ас уақытында баруды жоспарласаңыз, үстел күтуге қосымша уақыт бөлген дұрыс, өйткені мейрамхана қонақтар арасында үлкен сұранысқа ие.

Мейрамхана қонақтарды күн сайын, демалыссыз қабылдайды. Мекеме есіктері 07:30-дан 22:00-ге дейін ашық, бұл мұнда экскурсия алдындағы ерте таңғы асқа да, кешкі романтикалық кешкі асқа да келуге мүмкіндік береді.

Кесте мереке күндеріне немесе жеке іс-шараларға байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, бармас бұрын ресми сайтты қарап шығуды немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылауды ұсынамыз.

Бистро орналасқан Station 3 маңындағы аудан жағажайдың орталық бөліктерімен салыстырғанда тыныш әрі жайлы атмосферасымен танымал. Айналаны серуендеу пальмалар көлеңкесінде жасырынған жайлы барлар мен тыныш қонақүйлерді ашуға мүмкіндік береді.