Alveoli наубайханасы

Жаңа піскен қамыр мен хош иісті кофенің еліктіргіш иісін сезіп тұрсыз ба? Бұл — Alveoli наубайханасы, жайлы Пуэрто-Наталес қаласында орналасқан нағыз гастрономиялық маржан. Бұл мекеме — француз кондитерлік дәстүрлерінің талғампаздығын Чилидің қатал табиғатына әкелген артизаналды наубайхана.

Наубайхананың мамандандырылған бағыты — қайталанбас дәмімен және қытырлақ қабығымен ерекшеленетін ашытқы нан (masa madre). Мәзірден сіз тек классикалық круассандар мен пейн-о-шоколадты ғана емес, сонымен қатар толыққанды тағамдарды: отқа піскен пиццаны, шырынды бургерлер мен түрлі сэндвичтерді таба аласыз. Мекеме сонымен қатар крафтық сыра мен авторлық сусындар желісімен танымал, бұл оны күннің кез келген уақытында демалуға арналған тамаша орынға айналдырады.

«Alveoli наубайханасына» ерекше сән беретін — олардың Garden House бағы, яғни ғимараттың ішкі бөлігінде жасырылған құпия жасыл бақша. Бұл өсімдіктер арасында оңашалықты іздейтіндер үшін тамаша орын. Айта кету керек, наубайхана pet-friendly саясатын ұстанады, сондықтан мұнда төрт аяқты достарымен келген қонақтарға әрқашан қуанышты. Қызмет көрсетудің жоғары деңгейі мен өнім сапасы TripAdvisor-дың беделді Travellers' Choice марапатымен расталған.

Жаңа піскен круассандар мен хош иісті нанның дәмін татуды жоспарлағандар үшін «Alveoli наубайханасы» қаланың орталық бөлігінде өте ыңғайлы орналасқан. Сіз көрсетілген байланыс нөмірлері арқылы пісірілетін өнімдердің белгілі бір түрлерінің бар-жоғын нақтылай аласыз немесе бақшадан үстел брондай аласыз.

«Alveoli наубайханасына» келудің басты себебі — бұл, әрине, артизаналды пісірілген өнімдердің дәмін тату. Көптеген саяхатшылар Париждегі ең жақсы үлгілермен салыстыратын олардың әйгілі круассандарын міндетті түрде дәм татып көріңіз. Егер сіз түскі асқа келсеңіз, жеке өнімдері болып табылатын нанмен дайындалған сэндвичтерге назар аударыңыз немесе фирмалық пиццаға тапсырыс беріңіз — оның ашытқыдан жасалған жеңіл әрі үлпілдек негізі ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Тамақтан бөлек, мекеме Garden House-та демалудың бірегей тәжірибесін ұсынады. Бұл жасыл желекке толы кеңістік Патагонияның желімен қарама-қайшылық тудырып, келушілерге жайлы креслода кітаппен немесе достардың ортасында демалуға мүмкіндік береді. Осында мекеме үшін арнайы ашытылатын крафтық сыраның дәмін татуға немесе авторлық коктейльдердің біріне тапсырыс беруге болады.

Наубайхана мұздықтарға аттанбас бұрын асықпай бранч жасауға немесе таңғы ас ішуге өте ыңғайлы. Сіз шеберлердің жұмысын бақылай аласыз немесе тағамдарды ұсынудан бастап интерьер дизайнына дейін барлық жерде сезілетін орынның атмосферасынан ләззат ала аласыз. Асығыс жүргендер үшін әрқашан жаңа піскен нан мен десерттерді өзімен бірге алып кету мүмкіндігі бар, бұл табиғаттағы пикнигіңізге тамаша қосымша болады.

«Alveoli наубайханасын» табу оңай — ол орталық ауданда, Benjamín Zamora 754 мекенжайында орналасқан. Пуэрто-Наталес шағын қала болғандықтан, туристердің көбі мұнда жаяу келгенді жөн көреді. Жағалаудан немесе орталық алаңнан жаяу жүру небәрі 10–15 минутты алады, бұл жол бойында типтік патагондық сәулет өнерін тамашалауға мүмкіндік береді.

Жалға алынған көлікпен саяхаттайтындар немесе ұлттық саябаққа аттанбас бұрын наубайханаға соғып кетуді жоспарлайтындар үшін мекеме жанында әдетте тұрақ орындары болады. Сонымен қатар, наубайхана жанында арнайы өзіне-өзі қызмет көрсету станциясы ұйымдастырылған, бұл мекеменің өз клиенттерінің жайлылығына деген заманауи көзқарасын айқындайды. Егер сіз қала шетінде тоқтасаңыз, орталыққа дейін таксимен бару арзанға түседі және 5-7 минуттан аспайды.

«Alveoli наубайханасының» құрылу тарихы — арманның соңынан ерудің шабыттандырарлық үлгісі. Оның негізін қалаушы Густаво осыдан бірнеше жыл бұрын үйреншікті өмірін тастап, Патагонияның қатал өлкесіне көшіп келуге шешім қабылдады. Оның мақсаты жаңа піскен әрі сапалы өнім әрқашан алтынмен тең бағаланған аймақта артизаналды (қолдан пісірілетін) нан пісіру дәстүрлерін жаңғырту болды.

Классикалық француз техникалары мен жергілікті өнімдерден шабыт алған Густаво кәдімгі қалалық наубайхана деңгейінен тез өсіп кеткен орын аша алды. Alveoli Bakery-дің табысы тек өнім сапасына ғана емес, сонымен қатар жергілікті тұрғындарды да, әлемнің түкпір-түкпірінен келген саяхатшыларды да баурап алатын ерекше қонақжайлылық атмосферасын құруға да байланысты болды.

Бүгінде жоба дамуын жалғастыруда: қаладағы алғашқы нүктенің танымалдылығының арқасында құрылтайшылар өз бизнесін кеңейтіп, әйгілі Торрес-дель-Пейн ұлттық саябағының шетінде керемет панорамалық көрінісі бар мейрамхана ашты. Осылайша, наубайхана заманауи гастрономиялық трендтер мен оңтүстік Чилидің бірегей мәдениеті арасындағы маңызды байланыстырушы буынға айналды.

«Alveoli наубайханасына» толыққанды бару үшін 45 минуттан 1 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт ұнаған өнімді асықпай таңдауға, сусынға тапсырыс беруге және олардың әйгілі ішкі бақшасындағы тыныш атмосферадан ләззат алуға толықтай жетеді.

Егер сіздің мақсатыңыз — тауға ұзақ жорық алдында жылдам тамақтану немесе жолға нан сатып алу болса, онда келу уақыты 15-20 минуттан аспауы мүмкін. Дегенмен, біз асықпауға кеңес береміз: Garden House — сәл бәсеңдеп, Патагония өмірінің ырғағын сезінуге арналған тамаша орын.

«Alveoli наубайханасы» қонақтар үшін күн сайын сағат 10:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Мұндай демалыссыз жұмыс кестесі мекемені қаладағы кеш таңғы ас немесе ұлттық саябақтан оралғаннан кейінгі жайлы кешкі ас үшін ең ыңғайлы орындардың біріне айналдырады.

Мереке күндері жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Келер алдында өзекті ақпаратты және күннің ықтимал арнайы ұсыныстарын нақтылау үшін наубайхананың Instagram-дағы ресми парақшасына көз салуды ұсынамыз.

Наубайхана төңірегін зерттеу қаладан алған әсерлеріңізді айтарлықтай байыта түседі. Мекеме орналасқан аудан өзінің жайлы мейрамханаларымен, крафтық сыраханаларымен және Пуэрто-Наталестің заманауи бейнесін қалыптастыратын қызықты орындарымен танымал.

Alveoli бақшасындағы таңғы астан кейін сіз жағалауға дейін серуендей аласыз немесе жергілікті шарапханалардың біріне бас сұға аласыз. Төменде жаяу қашықтықта орналасқан қызықты нысандардың тізімі берілген.