Espeto do Barulho

Егер сіз жергілікті өмірдің нағыз дәмін сезінуге болатын жер іздесеңіз, Espeto do Barulho-ға соғыңыз. Бұл Сорризу қаласында орналасқан, өзінің қонақжайлылығымен және шынайы атмосферасымен танымал танымал гастрономиялық бар. Мұнда қарапайымдылық пен сапаға басымдық берілген, бұл мекемені қарбалас күннен кейінгі кешкі демалыс үшін тамаша етеді.

Бардың негізгі мамандануы — ашық отта дайындалатын дәстүрлі бразилиялық espetinhos (істікшелердегі шағын шашлықтар). Бразилия ет тұтыну мәдениетімен танымал, және Espeto do Barulho Мату-Гросу штатындағы осы дәстүрдің тамаша өкілі болып табылады. Мекеме еркін жағдайымен жергілікті тұрғындарды да, туристерді де өзіне тартады.

Интерьері мен ұсынылуында артық пафос жоқ: бұл тағамның дәмі мен жанды қарым-қатынас бірінші орында тұратын классикалық «пе-сужу» (pé-sujo — Бразилияда демократиялық барларды осылай еркелетіп атайды) стилі. Espeto do Barulho — бұл жай ғана тамақтану орны емес, салқын сыра іше отырып соңғы жаңалықтар талқыланатын және танымал музыка шырқалатын достардың кездесу орны.

Мән-жайды нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін төмендегі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз. Барар алдында деректердің өзектілігін алдын ала тексеру ұсынылады.

Espeto do Barulho-ға келудің басты себебі — бұл, әрине, гастрономиялық тәжірибе. Шашлықтар-эспетиньос-тың бірнеше түріне міндетті түрде тапсырыс беріңіз: мұнда сиыр еті, тауық, шошқа етінен жасалған нұсқалар, тіпті әйгілі қуырылған кежу-коалью ірімшігі ұсынылады. Аспаздың грильді шебер меңгергенін бақылау сапарға ерекше реңк қосады.

Тамақтан бөлек, мұнда типтік бразилиялық ритуалдан — өте салқын сыра (estupidamente gelada) ішуден ләззат алуға болады. Бұл жергілікті тұрғындармен португал тілінде сөйлесіп жаттығуға немесе осындай мекемелерде жиі шырқалатын сертанежу ырғақтарын тыңдауға таптырмас орын. Атмосфера демалуға және өзіңді қалалық қауымдастықтың бір бөлігі ретінде сезінуге мүмкіндік береді.

Футбол жанкүйерлері үшін барға келу, егер ол матч күніне сәйкес келсе, ерекше оқиға болуы мүмкін. Жанкүйерлердің эмоциялары, қуаныш айғайлары және сүйікті командасы үшін ұжымдық уайымдау әдеттегі кешкі асты нағыз мерекеге айналдырады. Сондай-ақ ет тағамдарын тамаша толықтыратын фарофа және винегрет сияқты дәстүрлі гарнирлерден дәм татуды ұмытпаңыз.

Espeto do Barulho мекемесі Бела-Виста ауданында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз қаланың орталық бөлігінде болсаңыз, мұнда жетудің ең жылдам әрі жайлы жолы — бұл такси қызметін немесе көлік шақыруға арналған танымал мобильді қосымшаларды пайдалану. Сапар небәрі бірнеше минутты алады.

Өз көлігімен немесе жалдамалы көлікпен жүруді жөн көретіндер үшін бардың жанында әдетте тұраққа арналған орын жеткілікті. Кез келген навигатордан оңай табылатын Perimetral Noroeste, 2128 мекенжайына бағдарланыңыз. Қаладағы қоғамдық көлік автобус бағыттарымен ұсынылған, алайда кешкі сапарлар үшін туристер көбінесе тікелей көлік түрлерін таңдайды.

Espeto do Barulho көне тарихи ескерткіш болмаса да, бұл орын Мату-Гросу штатындағы заманауи бразилиялық мәдениеттің тірі тарихын бейнелейді. Ол жергілікті тұрғындардың бразилиялық отбасыларда ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан ашық отта ет дайындаудың қарапайым әрі адал дәстүрлеріне деген сүйіспеншілігінен туындаған.

Қызықтысы, Сорризудағы осындай мекемелер аймақтың ауыл шаруашылығы қарқынды дамыған кезеңінде маңызды әлеуметтік орталықтарға айналды. Мұнда ортақ үстел басында фермерлер, кәсіпкерлер мен саяхатшылар кездесіп, қаланың бірегей мәдени қабатын қалыптастырады. Бардың атауы «шулы істік» деп аударылуы мүмкін, бұл оның жанды және көңілді энергиясын ерекшелейді.

Жұмыс істеген жылдарында бар қаланың гастрономиялық картасының ажырамас бөлігіне айналды. Ол жергілікті асхананың — espetinhos — тек жергілікті тұрғындардың емес, сонымен қатар елдің басқа аймақтарынан келген қонақтардың да назарын аударатын нағыз брендке қалай айналатынының тамаша үлгісі болып табылады.

Espeto do Barulho атмосферасынан толық ләззат алу үшін қонақтарға әдетте 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт фирмалық шашлықтардың бірнеше түрін асықпай дәм татуға, жергілікті сыраны бағалауға және қала өмірінің бірқалыпты ырғағын бақылауға жеткілікті.

Егер сіз достарыңызбен келуді жоспарласаңыз немесе маңызды футбол матчының көрсетіліміне барғыңыз келсе, кестеге сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Мұндағы кештер жағымды әңгімелермен және дәстүрлі жеңіл тағамдардан дәм татумен байқалмай өтіп кетеді, сондықтан асығудың қажеті болмайтыны анық.

Espeto do Barulho жұмыс режимі аптаның күніне және мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте бар түстен кейін есігін ашып, келушілер ағынына қарай кеш батқанша жұмыс істейді.

Ресми кесте өзгермелі болуы мүмкін болғандықтан, біз әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларды тексеруді немесе тікелей барар алдында Google карталарында жұмыс уақытын нақтылауды ұсынамыз. Бұл сізге жағымсыз тосынсыйларсыз мінсіз кешті жоспарлауға көмектеседі.

Espeto do Barulho маңайын зерттеу сізге қала атмосферасына тереңірек бойлауға және оның түнгі өмірімен танысуға мүмкіндік береді. Бела-Виста ауданы мен оған іргелес көшелер тыныш отбасылық орындардан бастап, жанды музыкасы бар шулы алаңдарға дейін бос уақытты өткізудің көптеген нұсқаларын ұсынады.

Жақын маңдағы мекемелерді аралау дәстүрлі бразилиялық жеңіл тағамдарды дайындаудың әртүрлі тәсілдерін салыстыруға және жергілікті тұрғындардың қонақжайлылығынан ләззат алуға мүмкіндік береді. Төменде жақын жерде орналасқан кейбір қызықты орындар берілген: