Ботеким до Нино

Егер сіз Сорокаба қаласынан шын мәнінде жанға жайлы орын іздесеңіз, онда Ботекім ду Нино — бұл сізге керек нәрсе. Бұл қысқа уақыт ішінде аймақтың гастрономиялық картасындағы маңызды нүктеге айналған жайлы отбасылық бар және мейрамхана. Мекеме концепциясының негізінде «ботеким» идеясы жатыр — бұл жылы араласу, қонақжайлылық және адал, дәмді тағам бірінші орында тұратын дәстүрлі бразилиялық формат.

Сан-Паулу штатында орналасқан Бразилияның бұл бұрышы өзінің еркін атмосферасымен жергілікті тұрғындарды да, саяхатшыларды да баурап алады. Мұнда пафос жоқ, есесіне жомарт порциялар мен қызметкерлердің шынайы күлкісі бар. Ботекім ду Нино өзін ескі достардың кездесуі мен отбасылық отырыстарға арналған кеңістік ретінде көрсетеді, мұнда әрбір қонақ үлкен компанияның бір бөлігі сезінеді.

Мекеменің басты ерекшеліктерінің бірі — қолжетімді бағаларды сақтай отырып, қызмет көрсетудің жоғары сапасына ұмтылу. Бұл туристік сән-салтанат үшін артық төлемей, бразилиялықтардың шынайы демалыс мәдениетімен танысқысы келетіндер үшін тамаша таңдау болады. Интерьер мен тағамдардың ұсынылуы тұрақты келушілер өте жоғары бағалайтын қарапайымдылық пен шынайылықты айқындайды.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс ақпаратын жинадық, осылайша сіз үстелге оңай тапсырыс бере аласыз немесе келу алдында мәзір мәліметтерін нақтылай аласыз.

Ботекім ду Нино-ға келудің басты себебі — ол, әрине, керемет ас үйі. Олардың әйгілі жеңіл тағамдарын, соның ішінде болинью де костела (сиыр қабырғасынан жасалған нәзік шарлар) мен іші толтырылған асшаяндарды міндетті түрде дәм татып көріңіз. Егер сіз негізгі ет тағамдарын ұнатсаңыз, арнайы витринаға көз салыңыз: мұнда сіз өзіңізге ұнаған ет кесегін таңдай аласыз, ол арнайы сіз үшін дайындалады.

Сергітетін сусындарды ұнататындарға мұнда тағамға тамаша қосымша — фирмалық мұзды саптыаяқтарда ұсынылатын құйылмалы сыра ұсынылады, бұл ыстық климатта нағыз құтқару ретінде қабылданады. Күрделі дәмдерді бағалаушылар үшін мәзірде джин негізіндегі авторлық коктейльдер мен классикалық бразилиялық микстер бар.

Тағамдардан дәм татудан бөлек, бұл жер жай ғана жергілікті өмірді бақылау үшін өте қолайлы. Мұнда туған күндерді атап өтуге, корпоративтік кездесулер өткізуге немесе жай ғана күн жаңалықтарын талқылауға келеді. Жанды энергия мен достық шу жақсы компаниядағы ұмытылмас кеш үшін қайталанбас фон жасайды.

Мекеме қаланың орталық бөлігіндегі Вила Прогрессо ауданында орналасқан. Нақты мекенжайы — Гуанабара көшесі (Rua Guanabara), 112. Тиімді орналасуының арқасында бұл жерге басқа аудандардан жету қиындық тудырмайды.

Ең ыңғайлы жолы — қалада өте жедел жұмыс істейтін такси немесе Uber қызметтерін пайдалану. Егер сіз қала орталығынан келе жатсаңыз, жол қозғалысына байланысты сапар шамамен 10–15 минутты алады. Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін жаяу жетер жерде Вила Прогрессоны қаланың негізгі көлік тораптарымен байланыстыратын автобус аялдамалары бар.

Егер сіз жеке немесе жалға алынған автокөлікпен келуді жоспарласаңыз, координаттарды немесе бардың атауын пайдаланып, навигатор арқылы бағыт ала аласыз. Бұл ауданда әдетте іргелес көшелерден тұрақ орнын табуға болады.

Ботекім ду Нино-ның пайда болу тарихы — бұл балалық арманның қалайша бүкіл өмірлік іске айналғанының шабыттандырарлық мысалы. Оның негізін қалаушы, жай ғана Нино ретінде танымал, өте жас кезінен бастап Сорокаба қаласының көшелерінде пісірмелер сатып, гастрономия және сауда әлемімен байланысты болды.

Сауда саласындағы көпжылдық сәтті мансабынан кейін Нино өз бастауына оралып, адамдар өздерін үйдегідей сезінетін орын ашу туралы бұрынғы арманын жүзеге асыруды жөн көрді. 2020 жылдың қарашасында бар ресми түрде өз есігін айқара ашты. Соған қарамастан, бұл мейрамхана бизнесі үшін жаһандық қиындықтар кезеңі болса да, кәсіпкерлік рух пен жобаға деген сенім мекеменің жай ғана аман қалуына емес, тез танымал болуына да көмектесті.

Ашылған сәттен бастап бар өршіл стартаптан ауданның ең сыйлы гастрономиялық кеңістіктерінің біріне дейінгі жолдан өтті. Мекеменің жетістігі көбінесе негізін қалаушының жеке қатысуына және классикалық бразилиялық «ботекимдер» — жанға жайлы көршілес барлардың дәстүрін сақтауға деген ұмтылысына байланысты.

Бұл жердің атмосферасынан толық ләззат алу және бірнеше фирмалық тағамдардан дәм тату үшін келуге шамамен 1,5–2 сағат бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт жақындарыңыздын немесе достарыңыздың компаниясында асықпай кешкі ас ішу үшін жеткілікті.

Егер сіз мекеме ерте ашылатын және жағдай жанды араласу немесе музыка аясында ұзақ әңгімелесуге қолайлы болатын сенбі күні келуді жоспарласаңыз, одан да ұзақ қалуға болады. Жұмыс күндері кешкі уақытта мұнда жергілікті тұрғындар жұмыстан кейін демалу үшін жиі жиналады, сондықтан келу уақыты бүкіл кешке оңай созылуы мүмкін.

Мекеме кешкі отырыстарды ұнататындар үшін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Дүйсенбіден жұмаға дейін есіктер сағат 17:00-ден түн ортасына дейін ашық. Сенбіде бар ұзағырақ жұмыс істейді — сағат 11:00-ден 00:30-ға дейін, бұл оны сенбілік түскі ас немесе ұзақ кешкі ас үшін тамаша орынға айналдырады. Жексенбі күндері мекеме әдетте жабық болатынына назар аударыңыз.

Жұмыс уақыты мереке күндері өзгеруі мүмкін болғандықтан, сапар алдында ресми сайтқа қарауды немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылауды ұсынамыз.

Вила Прогрессо ауданы және оның маңы қала қонақтарына көптеген қызықты орындарды ұсынады. Барға барудың алдында немесе одан кейін осы жерлерде серуендеу сізге Сан-Паулу штатының бұл бөлігіндегі күнделікті өмірдің атмосферасын жақсырақ сезінуге көмектеседі.