Сан-Паулу муниципалды базары

Сан-Паулу муниципалды нарығы (Mercado Municipal de São Paulo), немесе жергілікті тұрғындар оны еркелетіп атайтындай, «Меркадао» — бұл Сан-Паулудың ең айтулы және жанды көрікті жерлерінің бірі. Қаланың тарихи орталығында орналасқан бұл ең үлкен жабық нарық тек маңызды сауда торабы ғана емес, сонымен қатар өзінің бояуымен және алуан түрлілігімен баурайтын танымал туристік нысан болып табылады. Ол ресми түрде 1933 жылы 25 қаңтарда ашылды.

Нарық ғимаратының өзі үлкен қызығушылық тудырады және нағыз сәулет өнерінің жауһары болып табылады. Эклектикалық стильдегі оның айбынды бейнесі неоклассицизм мен готика элементтерін біріктіреді, ал интерьері биік күмбездермен, ойылған бағандармен және ең бастысы, ондаған керемет витраждармен безендірілген. Неміс суретшісі Конрад Зоргенихт жасаған бұл өнер туындылары ауылшаруашылық өндірісінің түрлі көріністерін бейнелейді және жарық терезелерінен түсетін табиғи жарықтың арқасында нарық кеңістігін жарқын түстерге толтырады.

Өзінің сәулеттік және тарихи құндылығынан бөлек, нарық қаланың нағыз гастрономиялық жүрегі және Бразилияның маңызды мәдени символы болып табылады. Оның сансыз сөрелерінен өнімдердің керемет алуан түрін табуға болады: сізге қуана-қуана дәм татқызатын экзотикалық жемістерден бастап, ең балғын ет, теңіз өнімдері, ірімшіктер, дәмдеуіштер мен тәттілерге дейін. Нарыққа бару — бұл бразилиялық дәмдер мен хош иістер әлеміне енудің, сондай-ақ мортаделла қосылған үлкен сэндвич немесе нәлім қосылған бәліш (паштел-де-бакаляу) сияқты әйгілі жергілікті тағамдардан дәм татудың бірегей мүмкіндігі.

Сапарды жоспарлау немесе Муниципалды нарықтың жұмысы туралы өзекті ақпаратты нақтылау үшін ресми сайтқа кіру немесе әкімшілікке тікелей хабарласу ұсынылады. Байланыс деректері мен жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін, сондықтан жолға шықпас бұрын жаңа мәліметтерді тексерген жөн.

Муниципалды нарыққа бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық шытырман оқиға. Мұнда балғын өнімдерді сатып алып қана қоймай, бразилиялық асхананың тағамдарынан дәм татып, толыққанды түскі ас ішуге болады. Әрбір қонақ үшін бағдарламаның басты жұлдызы және міндетті нүктесі — аңызға айналған мортаделла қосылған сэндвич (sanduíche de mortadela). Бұл балғын наннан, шұжықтың жомарт порциясынан және ерітілген ірімшіктен тұратын өте тойымды тағам баяғыда-ақ Сан-Паулудың гастрономиялық символына айналған.

Тамақтан бөлек, нарық өзінің қайталанбас атмосферасымен және сәулеттік бөлшектерімен баурайды. Оның кең әрі жанды залдарында серуендей отырып, керемет витраждарды тамашалау үшін басыңызды көтеруді ұмытпаңыз. Оларда ауыл өмірі мен тағам өнімдерін өндіру процесінен түрлі-түсті көріністер бейнеленген. Бұл жер — фотографтар мен бояуы қанық әрі шынайы орындарды бағалайтындар үшін нағыз жұмақ, сондай-ақ қаланың ең айтулы жерлерінің бірінде жарқын суреттерге түсу мүмкіндігі.

Гурмандар мен экзотиканы ұнататындар үшін «Меркадао» көптеген қызықтарды ұсынады. Көптеген сөрелерде сізді таңсық жемістерден, түрлі ірімшіктерден, жаңғақтардан және басқа да дәмді тағамдардан дәм тату күтеді. Сатушылар өз өнімдері туралы қуана айтып береді және ерекше бірдеңе таңдауға көмектеседі. Мұндай серуен — бұл тек сауда жасау ғана емес, сонымен қатар Бразилия дәмдерінің байлығымен танысудың тамаша мүмкіндігі.

Сан-Паулу муниципалды нарығына жету өте оңай, өйткені ол қаланың орталық тарихи бөлігінде орналасқан. Ең ыңғайлы және танымал жол — қоғамдық көлікті пайдалану. Нарыққа ең жақын метро станциясы — São Bento, ол көк желіде (1-ші желі-Azul) орналасқан. Метродан шыққан соң нарыққа дейін 10–15 минуттық жаяу серуен күтіп тұр. Сондай-ақ бұл ауданда көптеген қалалық автобустар тоқтайды, бұл нарықты мегаполистің әртүрлі бөліктерінен оңай қолжетімді етеді.

Егер сіз автокөлікпен жүруді қаласаңыз, нарық маңында бірнеше ақылы тұрақ бар. Сонымен қатар, қолайлы орналасуының арқасында нарыққа баруды тарихи орталықтың басқа көрікті жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға болады. Орталық алаңдар мен кварталдардан жаяу жүру 15–20 минуттан аспайды және ескі Сан-Паулудың атмосферасын жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді.

Сан-Паулу муниципалды нарығының тарихы — бұл XX ғасырдың басындағы қаланың амбициялары мен өркендеу тарихы. Зәулім ғимараттың жобасын 1925 жылы Франсиско де Паула Рамос де Асеведоның әйгілі сәулет бюросында жұмыс істеген инженер Фелисберто Ранзини жасап шыққан. Құрылыс 1928 жылдан 1933 жылға дейін жүргізілді және 1933 жылғы 25 қаңтарда, қаланың негізі қаланған күні, нарық салтанатты түрде ашылып, тез арада Сан-Паулудың басты сауда орталықтарының біріне айналды.

Нарықтың сәулеттік бейнесі қаланың экономикалық өрлеуі мен әлемге ашықтығын бейнелеуге тиіс болды. Фасадтар мен ішкі аркаларды безендіретін керемет витраждар ең жарқын және есте қаларлық бөлшектердің біріне айналды. Бұл өнер туындыларын елдегі үш жүз собордағы жұмыстарымен танымал неміс суретшісі Конрад Соргенихт (кейбір деректерде Конрад Мейер) жасаған. Витраждарда ауыл өмірінен көріністер: өнім жинаудан бастап түрлі тағам өнімдерін өндіруге дейін таңқаларлық егжей-тегжейлі бейнеленген.

Ашылған сәттен бастап «Меркадао» жай ғана сауда орны емес, Сан-Паулудың мәдени және әлеуметтік өмірінің маңызды орталығына айналды. Ол Бразилияның ауылшаруашылық байлығының витринасы ретінде ойластырылған және бұл функцияны бүгінгі күнге дейін сәтті атқарып келеді. Рынок бірнеше рет реконструкциядан өтті, бұл оның тарихи бейнесін сақтап қалуға және сонымен бірге заманауи қажеттіліктерге бейімделуге мүмкіндік берді. Бүгінде бұл тек тарихи ескерткіш қана емес, сонымен бірге сауда қызып жатқан және елдің дәмі мен хош иісінен ләззат алу үшін әлемнің түкпір-түкпірінен адамдар жиналатын тірі организм.

Сан-Паулу муниципалды нарығына баруды жоспарлағанда, оның бірегей атмосферасынан асықпай ләззат алу үшін жеткілікті уақыт бөлген жөн. Нарықпен толық танысу, әйгілі тағамдардан дәм тату және сауда қатарларын асықпай аралау үшін 1,5 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт әсерлі сәулет пен әйгілі витраждарды тамашалап қана қоймай, сонымен қатар Сан-Паулудың басты гастрономиялық орталықтарының бірінің жанды өміріне ену үшін жеткілікті.

Сіздің сапарыңыздың ұзақтығы жеке қызығушылықтарыңызға байланысты болады. Егер сіз тек тез аралап шығып, бірнеше суретке түскіңіз келсе, сізге бір сағат та жеткілікті болуы мүмкін. Дегенмен, «Меркадао» рухын шынайы сезіну үшін көбірек уақыт жоспарлаған жөн. Аңызға айналған мортаделла қосылған сэндвичті немесе паштел-де-бакаляуды міндетті түрде татып көріңіз, бұған біраз уақыт қажет болуы мүмкін, әсіресе қарбалас уақытта. Сондай-ақ, Бразилияның экзотикалық жемістері мен басқа да дәмді тағамдарынан дәм татуды ұсынатын сатушылармен тілдесуге де уақыт қалдырыңыз.

Сан-Паулу муниципалды нарығы келушілер үшін жыл бойы ашық және аптаның кез келген күнінде келуге болатын орындардың бірі болып табылады. Әдетте оның есіктері күн сайын таңғы 6:00-ден кешкі 18:00-ге дейін ашық. Бұл стандартты кесте ерте тұратындарға да, күндізгі келушілерге де нарықтың атмосферасы мен ассортиментінен ләззат алуға мүмкіндік береді. Жексенбіде нарық сәл ерте, шамамен 16:00-де жабылуы мүмкін.

Нарыққа бару үшін билеттерді алдын ала брондау немесе жазылу қажет емес — кіру барлық ниет білдірушілер үшін тегін. Дегенмен, жұмыс уақыты мереке күндері немесе басқа себептермен өзгеруі мүмкін екенін ескерген жөн. Сондықтан, гастрономиялық әсер алу үшін жасаған сапарыңыз мінсіз өтуі үшін, бармас бұрын әрқашан «Меркадао» ресми сайтынан немесе жергілікті туристік дереккөздерден өзекті ақпаратты тексеру ұсынылады.

Муниципалды нарыққа бару — Сан-Паулудың тарихи орталығымен танысуды бастаудың тамаша жолы. Ескі қаланың қақ ортасында орналасқандықтан, ол жаяу қашықтықта орналасқан көптеген басқа да айтулы орындармен қоршалған. Айналаны аралап серуендеу сізге осы серпінді мегаполистің мәдениеті мен тарихына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді, сонымен қатар нарықтан алған гастрономиялық әсерлеріңізді жарқын мәдени жаңалықтармен толықтырады.

Жақын маңдағы көрікті жерлерді зерттеу саяхатыңызды байытады және Сан-Паулудың сан қырлылығы туралы толық түсінік қалыптастыруға көмектеседі. Зәулім соборлар мен театрлардан бастап бірегей мұражайларға дейін — көптеген қызықты нысандар өте жақын жерде орналасқан және өз зерттеушілерін күтуде. Төменде олардың кейбіреулерінің тізімі және нарықтан арақашықтығы көрсетілген.