Кофе мұражайы

Сантус қаласындағы Кофе мұражайы — бұл жай ғана көрме емес, Бразилияның басты байлығының тарихына нағыз бойлау. Ол бір кездері бүкіл ел өнімінің тағдыры шешілген бұрынғы кофе биржасының (Bolsa Oficial de Café) керемет тарихи ғимаратында орналасқан. Бұл мәдени орталық кофенің тарихына, оның өндірісіне және Бразилияның экономикалық және әлеуметтік дамуына тигізген орасан зор әсеріне арналған.

Мұражай ғимаратының өзі — орасан зорлығымен таңғалдыратын дербес сәулеттік көрікті жер. 1922 жылы салынған ол бірнеше сәулет стильдерін біріктіреді, ал оның сағат мұнарасы алыстан көрінеді. Ішінде келушілерді суретші Бенедито Каликстоның елді игеру тарихын баяндайтын суреттерімен және керемет витраждарымен безендірілген сәнді залдар күтеді.

Мұражайдың жүрегі — ондаған жылдар бойы кофеге әлемдік бағаны белгілейтін мәмілелер жасалған бұрынғы «Аукцион залы» (Trading Hall). Бүгінде бұл залда, жакарандадан жасалған массивті креслолардың арасында, сол дәуірдің рухын сезініп, Бразилияның экономикалық тарихының қалай жасалғанын елестетуге болады. Мұражайға бару — бұл елдің «кофе жанына» жанасудың бірегей мүмкіндігі және, әрине, сапарды атақты мұражай кофейнясында хош иісті жергілікті сусынның бір кесесімен аяқтау.

Сапарды жоспарлау, көрмелер мен билеттердің құны туралы өзекті ақпаратты нақтылау үшін ресми дереккөздерге хабарласу ұсынылады. Кофе мұражайының негізгі байланыс мәліметтері осыған көмектеседі. < /p>

Кофе мұражайына бару — бұл Бразилиядағы осы сусынның бүкіл тарихын бақылауға мүмкіндік беретін өткенге қызықты саяхат. Экспозиция сізді бразилиялық топырақтағы алғашқы кофе бұтасының пайда болуынан бастап, плантациялардың гүлденген дәуірінен өткізіп, бүгінгі күнге дейін жеткізеді. Сіз кофені дайындау процесі туралы біліп қана қоймай, дәстүрлі кофе фермаларының атмосферасына еніп, олардың тұрмысымен және мәдениетімен танысасыз.

Мұражайда кофе дәндерін өңдеу үшін пайдаланылған құралдар мен технологияларға ерекше көңіл бөлінген. Жәдігерлердің арасынан сіз «Abanador» — егінді жапырақтардан елеп, тазартуға арналған арнайы елеуішті, дәндерді тасымалдауға арналған «gamela» себетін және кофені қолмен тартатын «pilão» массивті келісін көресіз. Сондай-ақ, мұнда дәндерді қолмен іріктеуге арналған ескі механизмдер мен кофе жидектерінің қабығын аршитын машиналар ұсынылған, олар дәннің кесеге түспес бұрын қандай ұзақ жолдан өтетінін көрнекі түрде көрсетеді.

Экскурсияны мұражай жанындағы қаланың ең жақсыларының бірі болып саналатын жайлы кофейняда аяқтауға болады. Мұнда сіз барлық ережелер бойынша дайындалған жаңадан демделген бразилиялық кофенің бір кесесінен ләззат ала аласыз. Ал жергілікті дүкеннен естелікке тек кәдесыйлар ғана емес, сонымен қатар Бразилияның кофе тарихының бір бөлшегін өзіңізбен бірге алып кету үшін таңдаулы кофенің бірнеше сортын сатып алуға болады.

Кофе мұражайы Сантус қаласының тарихи орталығының дәл жүрегінде ыңғайлы орналасқан, бұл оны туристер үшін оңай қолжетімді етеді. Егер сіз жақын маңда тоқтасаңыз немесе ескі көшелермен серуендеп жүрсеңіз, мұражайға жетудің ең жақсы жолы — жаяу жүру. Мұндай серуендеу сізге осы портты қаланың өзіндік сәулеті мен атмосферасынан толық ләззат алуға мүмкіндік береді.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін қалада дамыған автобус желісі жұмыс істейді. Көптеген маршруттар орталық арқылы өтеді, сондықтан мұражайға жету қиын болмайды. Бірақ ең шынайы тәсіл — тарихи трамваймен (Linha Turística de Bonde) жүру, ол өз алдына бір көрікті жер болып табылады. Оның бағыты орталықтың көрікті жерлері арқылы өтеді, ал аялдамалардың бірі бұрынғы кофе биржасы ғимаратының дәл қасында орналасқан.

Сантусқа басқа қалалардан, мысалы, Сан-Паулудан жету де өте оңай. Жайлы автобустар Сан-Паулудағы Жабакуара (Jabaquara) терминалынан жүйелі түрде аттанып, Сантустың бас автовокзалына келеді. Жол орта есеппен бір жарым-екі сағатқа созылады. Автовокзалдан Кофе мұражайына дейін таксимен тез жетуге, жол жүруге тапсырыс беру қосымшаларының қызметтерін пайдалануға немесе қала орталығы бағытында жүретін жергілікті автобусқа отыруға болады.

Кофе мұражайының тарихы Бразилиядағы сусынның өзінің тарихымен тығыз байланысты. 1998 жылы ашылған мұражай елді шарпыған «кофе безгегі» туралы естелікті сақтайды. Барлығы алғашқы кофе көшеттерінің пайда болуынан басталды, олар бір нұсқа бойынша, тыйым салынғанына қарамастан Реюньон аралынан әкелінген. Аңыз бойынша, бразилиялық полковник сүйіктісінен сыйлыққа гүл шоғын алған, оның ішіне асыл бұтақтар жасырылған екен. Басқа, қарапайым нұсқа өнеркәсіптік тыңшылық туралы айтады, бірақ екеуі де ұлы кофе дәуірі дәл осыдан басталды дегенге келіседі.

Кофе индустриясының гүлденуінің екінші жағы да болды. XIX ғасырда плантацияларда құлдардың еңбегі жаппай қолданылды, олардың саны 1888 жылға қарай төрт миллионға жуық адамды құрады. Құлдық жойылғаннан кейін жұмыс күшінің тапшылығы туындады, бұл иммиграцияның қуатты толқынын тудырды. 1875 жылдан 1930 жылға дейінгі кезеңде елге жақсы өмір іздеп екі миллионнан астам адам келді, оның ішінде бір миллионға жуығы кофе алқаптарында жұмыс істеуге дайын итальяндықтар болды. Мұражай осы әлеуметтік процестерге үлкен көңіл бөліп, Бразилияның әлемдік кофе көшбасшысына айналуының қандай бағамен келгенін көрсетеді.

Кофе бумы ел экономикасын түбегейлі өзгертіп, инфрақұрылымның дамуына, атап айтқанда, егінді Сантус қаласының портына тасымалдау үшін теміржол желісінің жедел кеңеюіне серпін берді. Бүгінде кофе өсіру дәстүрлері жалғасуда: көпшілігі фермерлердің отбасыларына тиесілі плантацияларда 4,5 миллионға жуық кофе ағашы өседі. Осылайша, мұражайда ұсынылған тарих — бұл жай ғана танымал сусын туралы әңгіме емес, миллиондаған адамдардың тағдыры мен тұтас ұлттың қалыптасуы туралы баян.

Сантустағы Кофе мұражайының негізгі экспозициясымен толық және асықпай танысу үшін шамамен 1,5–2 сағат бөлу ұсынылады. Бұл уақыт бұрынғы кофе биржасының тарихи ғимаратының керемет залдарды аралап көруге, кофенің плантациядан кесеге дейінгі жолы туралы баяндайтын негізгі жәдігерлермен танысуға және бір кездері Бразилияның экономикалық тарихы шешілген атақты Аукцион залының атмосферасын сезінуге жеткілікті болады.

Егер сіз тақырыпқа тереңірек бойлағыңыз келсе, көбірек уақыт жоспарлаған жөн. Мысалы, қызықты мәліметтер мен фактілермен бөлісетін экскурсоводпен бірге бару екі сағатқа жуық уақытты алуы мүмкін. Сонымен қатар, мұражай жанындағы қаланың ең жақсыларының бірі болып саналатын атақты кофейняда демалу көптеген адамдар үшін сапардың ажырамас бөлігіне айналады. Бразилия кофенің түрлі сорттарын дәм татуды және кәдесыйлар сатып алуды ескерсек, сапар 2,5–3 сағатқа дейін оңай созылуы мүмкін, бұл бүкіл таңды немесе күннің екінші жартысын жағымды әрі танымды өткізуге айналады.

Кофе мұражайы келушілер үшін жыл бойы дерлік жұмыс істейді, бұл кез келген маусымда баруға тамаша мүмкіндік береді. Мұражай есігі сейсенбіден сенбіге дейін 09:00-ден 18:00-ге дейін және жексенбі күндері 10:00-ден 18:00-ге дейін ашық. Касса жұмысын мұражайдың өзі жабылардан бір сағат бұрын, сағат 17:00-де тоқтататынын ескеру маңызды. Дүйсенбі — демалыс күні. Сенбі күндері мұражайға кіру жиі тегін болады, бұл оған баруды одан да тартымды етеді.

Әдетте, жеке бару үшін билеттерді алдын ала брондау талап етілмейді және оларды тікелей сол жерде сатып алуға болады. Дегенмен, егер сіз экскурсиялық топпен баруды жоспарласаңыз немесе арнайы қызмет көрсетуге тапсырыс бергіңіз келсе, әкімшілікпен алдын ала хабарласқан жөн. Кезектерді болдырмау және кестедегі кез келген өзгерістерден немесе арнайы іс-шаралардан хабардар болу үшін, сапар алдында әрқашан мұражайдың ресми сайтындағы өзекті ақпаратты тексерген пайдалы.

Кофе мұражайына бару — бұл Сантустың бай тарихымен және мәдениетімен танысуыңыздың бастамасы ғана. Мұражай орналасқан қаланың тарихи орталығы жаяу оңай жетуге болатын қызықты жерлерге толы нағыз қазына болып табылады. Айналаны аралап серуендеу осы портты қаланың атмосферасына тереңірек енуге және мұнда кофенің өткені мен заманауи өмірдің қалай тығыз астасып жатқанын көруге мүмкіндік береді.

Жақын маңдағы көрікті жерлерді зерттеуге аз ғана уақыт бөлсеңіз, сіз Сантус туралы толық түсінік ала аласыз. Кофе мұражайынан бірнеше қадам жерде сізді тарихи алаңдардан бастап Бразилияның басқа аңыздарына арналған мәдени орталықтарға дейінгі басқа да маңызды нысандар күтеді. Төменде жақын маңда орналасқан қызықты жерлердің тізімі берілген.