Julieta Forneria

Минас-Жерайс штатының тарихи көшелерінің арасында нағыз аспаздық жауһар — Джульета Форнерия жасырылған Сан-Лоренсу қаласының қақ ортасындағы тыныш кешті елестетіп көріңізші. Әйгілі «Қызғылт үйде» (Casa Rosa) орналасқан бұл жайлы мейрамхана қонақтарды Бразилия мақтанатын үздік мекемелерге тән жылулық пен үй жайлылығы атмосферасына бөленуге шақырады.

Итальяндық және жерорта теңізі тағамдарына маманданған Джульета Форнерия еуропалық дәстүрлер мен жергілікті қонақжайлылықты үйлесімді ұштастырады. Мекеме қаладағы ең үздіктердің бірі болып саналады, бұған оның жоғары рейтингі мен ингредиенттердің сапасы мен персоналдың шынайы ілтипатын жоғары бағалайтын келушілердің көптеген таңданысқа толы пікірлері дәлел болады.

Мейрамхана интерьері көне отбасылық зәулім үйдің өзіндік тартымдылығын сақтап, сізді жақын достарыңыздың салтанатты кешкі асына келгендей сезімде қалдырады. Бұл — үлкен мегаполистердің қарбаласынан алыс, тыныш әрі талғампаз жағдайда шынайы гастрономиялық тәжірибе іздейтіндер үшін тамаша орын.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін мекеменің байланыс ақпаратын пайдалануыңызға болады. Мейрамхана көше қиылысындағы танымал ғимаратта орналасқан.

Джульета Форнерияға келудің басты себебі — сөзсіз, гастрономиялық ләззат. Келушілер мекеменің жүрегі болып табылатын дәстүрлі пеште дайындалған жаңа піскен үй пастасы мен пиццасына назар аударғаны жөн. Мәзір үнемі шеф-аспаздың арнайы тағамдарымен және маусымдық тағамдармен толықтырылып отырады, бұл әр уақыт сайын жерорта теңізі дәмдерінің жаңа қырларын ашуға мүмкіндік береді.

Негізгі тағамдардан бөлек, мұнда талғампаз десерттер мен мұқият таңдалған шарап тізімін тамашалауға болады. Мұндай тыныш жағдайда дәм тату процесі нағыз демалысқа айналады. Жеке қызмет көрсету және жылы шырайлы қабылдау қонақтарға, мейлі ол шам жарығындағы романтикалық кеш болсын, мейлі достармен көңілді кездесу болсын, өздерін ерекше сезінуге мүмкіндік береді.

Тамақтан бөлек, қонақтар декор бөлшектерін қарап және қаланың кешкі орталығының көрінісіне сүйсіне отырып, көне ғимараттың атмосферасынан ләззат ала алады. Бұл — өмір ырғағын бәсеңдету, саяхаттан алған әсерлермен бөлісу және Сан-Лоренсудың ең қонақжай нүктелерінің бірінде жағымды естеліктер қалдыру үшін тамаша орын.

Джульета Форнерия мейрамханасына жету өте оңай, өйткені ол қала орталығында орналасқан. Егер сіз орталық көшелермен серуендеп жүрсеңіз, көше қиылысындағы Casa Rosa атты қызғылт ғимаратқа назар аударыңыз — оның ашық түсті қасбетін байқамай қалу қиын. Қаланың басты алаңдарынан немесе саябақтарынан жаяу жүруге 10–15 минуттан артық уақыт кетпейді.

Таксимен жүруді қалайтындар үшін қалалық автовокзалдан жол ұзақ емес және шамамен 5–10 минутты алады. Егер сіз жеке көлігіңізбен саяхаттасаңыз, қала орталығында тұрақ орындары қарастырылған, бірақ кешкі уақытта оларға сұраныс жоғары болуы мүмкін. Навигация үшін POINT(-45.0553709 -22.1171584) координаттарын пайдалану ыңғайлы.

Қоғамдық көлік те қолжетімді нұсқа болып табылады: орталық ауданға баратын автобустар мекемеден бірнеше минуттық жаяу жерге тоқтайды. Бұл мейрамхананы мазмұнды экскурсиялық күнді аяқтауға таптырмас орын етеді.

Джульета Форнерия мейрамханасы жергілікті тұрғындар арасында Casa Rosa (Қызғылт үй) ретінде белгілі ғимаратта орналасқан. Көшелердің қиылысындағы бұл көне құрылыс қала орталығы өзінің заманауи кейпіне енді ғана ене бастаған кездерді еске түсіріп, өзінің тарихи тартымдылығын сақтап қалған. Үйдің архитектурасы Минас-Жерайс штатының дәстүрлі стилін айқындап, ұрпақтар сабақтастығы атмосферасын қалыптастырады.

Мекеменің атауы «форнерия» — пеш үйдің жүрегі болып табылатын орын орталық орын алатын жылы отбасылық дәстүрлерге нұсқайтын болар. Мұндай мекемелерде рецепттер көбінесе мұра ретінде беріледі, ал қонақжайлылық өнер деңгейіне көтерілген. Тарихи ғимараттағы үй мейрамханасының тұжырымдамасы қонақтарға ескі Бразилияның рухын сезінуге мүмкіндік береді.

Осы үйдің қабырғасында болған нақты тарихи оқиғалар туралы егжей-тегжейлі мұрағаттық жазбалардың жоқтығына қарамастан, оның сақталуы мен танымал гастрономиялық орталыққа айналу фактісінің өзі қала тұрғындарының өз мәдениетіне ұқыпты қарайтынын көрсетеді. Бүгінде бұл — түпнұсқалықты бағалайтындарды өзіне тартып, тарих заманауи аспаздық шеберлікпен тоғысатын орын.

Джульета Форнерияға бару — бұл жай ғана жеңіл тамақтану емес, толыққанды гастрономиялық рәсім. Мәзірдегі тағамдардың таңдауынан, жайлы жағдайдан және асықпай ішетін кешкі астан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5–2 сағат уақыт бөлу ұсынылады.

Бұл уақыт фирмалық пиццаға немесе пастаға тапсырыс беруге, тамақты бір бокал шараппен толықтыруға және десертке орын қалдыруға жеткілікті болады. Егер сіз үлкен компаниямен келуді жоспарласаңыз, осы жайлы атмосферада араласу үшін сәл көбірек уақыт бөлген жөн.

Джульета Форнерия мейрамханасы кешкі ас ішуге және кешкі уақыт өткізуге арналған. Мекеме күн сайын 18:00-ден 22:30-ға дейін жұмыс істейді. Мұндай тұрақты кесте аптаның кез келген күнінде — мейлі ол жұмыс күнінің кеші немесе демалыс күндері болсын, баруды оңай жоспарлауға мүмкіндік береді.

Мейрамхана жергілікті тұрғындар мен туристер арасында өте танымал болғандықтан, қарбалас уақытта адам көп болуы мүмкін. Кешіңіз мінсіз өтуі үшін, бармас бұрын өзекті ақпаратты тексеру немесе үстелді алдын ала брондау ұсынылады.

Қала орталығында орналасуы Джульета Форнерияны жергілікті көрікті жерлерді одан әрі зерттеу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады. Дәмді түскі немесе кешкі астан кейін сіз тарихи обелискілерге дейін серуендей аласыз немесе осы аймақтың әйгілі рекреациялық аймақтарына бара аласыз.

Айналаны аралау сізге жақын маңда орналасқан басқа да гастрономиялық жобалармен және мәдени нысандармен танысуға мүмкіндік береді.