Mister Tap — Крафт сырасы

Егер сіз жанға жайлы және сусындардың тамаша таңдауы бар орын іздесеңіз, онда Мистер Тап — Крафт сырасы (Mr Tap - Cervejas Artesanais) — дәл сізге керек орын. Пирасикаба қаласының сәнін келтіріп тұрған бұл танымал паб және түнгі клуб бұрыннан құлмақ шеберлігінің барлық білгірлері үшін киелі орынға айналған. Жайлы Alemães ауданында орналасқан мекеме қонақтарды заманауи индустриалды дизайн мен Бразилия жоғары бағалайтын дәстүрлі мәдениет элементтері үйлесім тапқан еркін атмосферасымен баурайды.

«Мистер Таптың» басты мақтанышы — 20-дан астам краннан тұратын әсерлі желі, онда әрқашан ең жақсы жергікті және халықаралық өндірушілер၏ жаңа құйылған сырасы ұсынылған. Мұнда батыл бразилиялық IPA-дан бастап тығыз маусымдық стауттарға дейін бәрін кездестіруге болады. Мекеменің жоғары рейтингі (жүздеген пікірлер негізінде 4.7) оның қаланың ең үздік гастрономиялық нысандарының бірі мәртебесін растайды.

Паб іс-шаралар форматын мезгіл-мезгіл өзгертіп тұрғанына қарамастан, ол жастар мен туристер үшін маңызды hotspot болып қала береді. Бұл кеңістік араласуға, әсер бөлісуге және аймақтың шынайы дәмдерімен танысуға, шағын жергікті сыра қайнатушыларды қолдауға және сусындарды сапалы тұтыну мәдениетін ілгерілетуге арналған.

Жұмыс кестесін нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін Мистер Тап — Крафт сырасы мекемесінің келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз:

Mr Tap-тағы басты рәсім — бұл, сөзсіз, дегустация. Жаңадан бастаушылар мен тәжірибелі сыра әуесқойларына көбінесе арнайы «ұшу» — сыраның әртүрлі сұрыптарынан тұратын 5–6 шағын порциялық жиынтық ұсынылады, бұл дәм реңктері бойынша нағыз саяхат жасауға мүмкіндік береді: лагердің цитрустық ноталарынан бастап стауттың шоколадты реңктеріне дейін. Сусындарды міндетті түрде жергікті жеңіл тағамдармен толықтырыңыз: юккадан жасалған қытырлақ чипстер, ет тапастары немесе дәстүрлі бразилиялық эмпадалар.

Мұнда әлеуметтік қарым-қатынас үшін барлық жағдай жасалған. Сіз әрбір сыра қайнату зауытының тарихын қуана айтып беретін бармендермен сөйлесе аласыз немесе басқа қонақтармен бірге үстел ойындарын ойнай аласыз. Спорт сүйер қауым үшін залға үлкен экрандар орнатылған, оларда маңызды матчтар көрсетіледі, бұл барды қызу жанкүйерлер аймағына айналдырады.

Мекемедегі кештер жиі жанды музыкамен сүйемелденеді: отты самбадан меланхолиялық босса-новаға дейін. Егер сізге қандай да бір сұрып ерекше ұнаса, оны өзіңізбен бірге алып кету үшін бөтелкедегі нұсқасын сатып ала аласыз. Әлеуметтік желілер үшін бірнеше кадр жасауды ұмытпаңыз — неонды маңдайшалар мен түпнұсқа сыра бөшкелері бар интерьер керемет стильді көрінеді.

Мекеме тыныш әрі жайлы Alemães ауданында, R. Reg. Feijó, 1314 мекенжайында орналасқан. Егер сіз Пирасикаба қаласының орталығынан (мысалы, Кафедралды собор алаңынан) келе жатсаңыз, көлікпен жол шамамен 10–15 минутты алады. Av. Rio Branco бойымен жүріп, содан кейін қажетті көшеге бұрылыңыз.

Для тех, кто предпочитает общественный транспорт, от главного терминала города курсируют автобусы маршрутов 302 и 305. Остановка находится всего в пяти минутах ходьбы от входа в паб. Егер сіз Виракопус әуежайынан (Кампинас) келсеңіз, такси немесе Uber/Bolt қызметтерін пайдаланған ыңғайлы; жол 40-тан 50 минутқа дейін уақытты алады, ал сапар құны шамамен 150 BRL болады.

Alemães ауданы қауіпсіз және жаяу серуендеуге жағымды болып саналады, сондықтан көрші орамдардан оған жаяу жетуге болады. Мекеменің жанында тұрақ қарастырылған, бірақ ол кешкі уақытта тез толып қалады, сондықтан жеке көлігімен келетін қонақтарға ертерек келген жөн.

Mr Tap - Cervejas Artesanais өз есігін 2010-жылдары ашып, елдің бұл бөлігіндегі «крафт революциясының» жарқын қатысушысына айналды. Дәстүрлі түрде Бразилия жаппай лагерлермен байланыстырылса да, жобаның негізін қалаушылар Сан-Паулу штатының тұрғындарына еуропалық пабтардың классикалық мәдениетінен шабыт ала отырып, күрделі әрі қанық дәмдерге деген сүйіспеншілікті ұялатуды ұйғарды.

Мекеме Bodebrown және Falke сияқты аты аңызға айналған бразилиялық сыра қайнату зауыттарымен тығыз серіктестік орнатып, аймақтық нарықтың ізашарына айналды. Бұл бұрын провинциялық қалаларда қолжетімсіз болған эксклюзивті сұрыптарды қонақтарға ұсынуға мүмкіндік берді. 2018 жылы паб өзінің алғашқы ірі фестивалін өткізді, онда көбікті сусынның 50-ден астам түрі ұсынылып, мыңдаған білгірлерді тартты.

Жұмыс істеген жылдар ішінде бардың интерьері мен тұжырымдамасы бірнеше рет жаңартылды: құю аймағы кеңейтілді, жаңа крандар мен демалысқа арналған жайлы орындар қосылды. Бүгінде бұл жердің тарихы аймақтағы гастрономиялық туризмнің дамуымен тығыз байланысты, бұл өнеркәсіптік қаланы сапалы крафт әуесқойларының картасындағы маңызды нүктеге айналдырды.

Сусындардың ассортиментін асықпай бағалау және мекеменің атмосферасын сезіну үшін келуге шамамен 2–3 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт сыраның бірнеше түрінен тұратын дегустациялық жиынтық пен достар ортасындағы жеңіл кешкі ас үшін жеткілікті.

Егер сіздің келуіңіз музыкалық концертке немесе тақырыптық фестивальге сәйкес келсе, кемінде 4 сағат қалдырған жөн. Мұндай күндері бағдарлама мазмұнды бола түседі, ал пікірлестермен және сыра қайнату шеберлерімен араласу бүкіл кешті қамтуы мүмкін.

Қазіргі уақытта мекеме уақытша жабық (Business status: CLOSED_TEMPORARILY) екеніне назар аударыңыз. Қалыпты режимде паб есігін келесі кесте бойынша ашатын: бейсенбі және жұма күндері 18:00-ден түн ортасына дейін, сенбіде 17:00-ден 01:00-ге дейін, ал жексенбіде — 17:00-ден 23:00-ге дейін.

Жағдай өзгеруі мүмкін болғандықтан, сапарыңызды жоспарламас бұрын ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеруді немесе телефон арқылы мәртебені нақтылауды ұсынамыз.

Alemães ауданының маңында серуендеу қаланың тарихи және мәдени мұрасымен танысуға мүмкіндік береді. Пабқа баруды жергілікті ескерткіштер мен саябақтарды тамашалаумен ұштастыру Пирасикабадағы кешіңізді шынымен де қызықты етеді.