Arte e Sabor

«Arte e Sabor» — бұл Парати қаласының көрікті тарихи орталығында орналасқан сүйкімді гастрономиялық кеңістік. Мекеме өз атауын толықтай ақтайды, қонақтарға тек дәмді тағамдарды ғана емес, сонымен қатар тағамдардың ұсынылуы мен интерьерден эстетикалық ләззат алуды ұсынады. Бұл аймақтың аспаздық дәстүрлері жайлы, дерлік үй жағдайындағыдай атмосферамен тоғысатын орын.

Мейрамхана қаланың осы бөлігіне тән колониялық дәуірдің ескі ғимаратында орналасқан. Келушілерді мұнда тас төселген жолмен серуендегеннен кейін демалу, салқындықты сезіну және жаңа піскен жергілікті өнімдерден дайындалған тағамдардан дәм тату мүмкіндігі қызықтырады. Мұнда сапалы асхананы бағалайтын туристерді де, жергілікті тұрғындарды да жиі кездестіруге болады.

Бразилия елінде бола тұра, дәм байлығын елемеу мүмкін емес, және «Arte e Sabor» осы әртүрлілікті жеткізуге тырысады. Бұл жай ғана тамақтану орны емес, қалаға барудың мәдени тәжірибесінің бір бөлігі, ол дәм арқылы жағалаудың осы бірегей бұрышының мінезін түсінуге мүмкіндік береді.

Егер сіз үстелге тапсырыс бергіңіз келсе немесе мәзір мәліметтерін нақтылағыңыз келсе, мейрамханамен тікелей байланыса аласыз. Мекеме әлеуметтік желілердегі парақшасын белсенді жүргізеді, онда өзекті жаңалықтармен және тағамдардың фотосуреттерімен танысуға болады.

«Arte e Sabor»-да жасау керек ең басты нәрсе — жергілікті гастрономия әлеміне ену. Мұндағы мәзір, әдетте, аймақтың визит картасы болып табылатын ең жаңа теңіз өнімдерінен жасалған тағамдардың тамаша таңдауын, сондай-ақ классикалық бразилиялық деликатестерді ұсынады. Жағалау асханасы туралы толық әсер алу үшін жергілікті спецификалық тағамдар мен десерттерді міндетті түрде татып көріңіз.

Тамақтан бөлек, мұнда жай ғана қала өмірін бақылау жағымды. Үстел басына жайғасып, көрші ғимараттардың сәулетіне және тарихи орталықтың байыпты өмір ырғағына тамсана аласыз. Кешкі уақытта жұмсақ жарықтандырудың арқасында атмосфера ерекше романтикалық бола түседі.

Сондай-ақ интерьердің бөлшектеріне назар аударыңыз. Көбінесе мұндай жерлерде жергілікті суретшілердің жұмыстары қойылады немесе аймақтың мәдениеті мен тарихы туралы баяндайтын декор элементтері қолданылады, бұл кәдімгі кешкі асты шағын мәдени экскурсияға айналдырады.

«Arte e Sabor» мейрамханасы қаланың тарихи орталығының қақ ортасында, Rua Dr. Samuel Costa, 245 мекенжайында орналасқан. Тарихи орталық — ірі таспен («pé-de-moleque») төселген жаяу жүргіншілер аймағы екенін есте сақтау маңызды, сондықтан көлікпен есік алдына дейін бару мүмкін емес.

Егер сіз тарихи орталықтың ішінде тоқтаған болсаңыз, мекемеге жетудің ең оңай жолы — колоритті көшелермен серуендеп, жаяу бару. Егер сіз басқа аудандардан таксимен немесе автомобильмен келе жатсаңыз, тарихи аймақтың шекарасына дейін (мысалы, Praça do Chafariz алаңына дейін) жетіп, содан кейін Rua Dr. Samuel Costa көшесіне дейін бірнеше минут жаяу жүруіңіз керек.

Тарихи орталықтағы көптеген мекемелер сияқты, «Arte e Sabor» сәулеттік мұраның бір бөлігі болып табылатын ғимаратта орналасқан. Мұндағы үйлер ғасырлар бойы колониялық кейпін сақтап келеді: ақ қабырғалар, ашық түсті есіктер мен терезе жақтаулары, плиткалы шатырлар. Мейрамхананың атауы «Өнер және Дәм» деп аударылады, бұл гастрономияның осы бірегей қаланың шығармашылық атмосферасымен үйлесімді байланысын білдіреді.

Мекеменің интерьері көбінесе рустикалық элементтерді жергілікті суретшілердің немесе қолөнершілердің туындыларымен ұштастыра отырып, аймақ рухын көрсетеді. Бұл жер қаланың тыныш порттан жағалаудағы басты мәдени және туристік орталықтардың біріне айналуына куә болып, сонымен бірге өз жаны мен түпнұсқалығын сақтап қалды.

Rua Dr. Samuel Costa көшесі, онда мейрамхана орналасқан, қаланың ең көне күре тамырларының бірі болып табылады. Мұнда серуендеп жүріп, қонақтар бұл порт алтын мен асыл тастарды экспорттауда басты рөл атқарған «алтын жол» дәуіріндегі қала тұрғындары жүрген тастарды басып өтеді.

«Arte e Sabor»-ға бару үшін әдетте 1 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт асықпай түскі немесе кешкі асты ішіп, жергілікті сусындардың дәмін татып, мекеменің жайлы атмосферасына ену үшін жеткілікті болады.

Қарбалас уақытта немесе қалалық фестивальдер кезінде қызмет көрсету сәл ұзаққа созылуы мүмкін, бірақ тарихи орталықтың жайбарақат жағдайында күту уақыты көбінесе жанды музыкамен немесе көше өмірін тамашалаумен қызықты өтеді.

Мекеме келушілер үшін күн сайын демалыссыз ашық, бұл оны түскі асқа да, кешкі асты кеш ішуге де ыңғайлы орын етеді. Жұмыс кестесі апта бойы тұрақты.

• Дүйсенбі — Жексенбі: 11:00 – 23:00

Мейрамханаға баруды айналаны аралаумен тамаша үйлестіруге болады, өйткені сіз мәдени өмірдің орталығындасыз. Бар болғаны бірнеше қадам жерде сәулет өнерінің басты ескерткіштері, жайлы алаңдар мен ескі қаланың қайталанбас атмосферасын тудыратын тарихи зәулім үйлер орналасқан.