Micale Restaurante

Тропикалық жағалаудан шықпай-ақ, талғампаз Еуропа атмосферасына сүңгуге шуақты Масейо қаласы шақырады. Дәл осы жерде Микале Ресторане — итальяндық асхана дәстүрлері мен Бразилия әйгілі болған жарқын колоритті үйлесімді түрде біріктіретін талғампаз мекеме орналасқан.

Бұл танымал мейрамхана-бар ақ құмды жағажайлардан бірнеше қадам жерде, беделді Понта-Верде ауданында орналасқан. Мекеменің интерьері табиғи ағашты пайдалана отырып, жылы түстермен безендірілген, бұл жұмсақ баяу жарықпен үйлесе отырып, романтикалық кешкі ас немесе жақындар ортасындағы тыныш кеш үшін тамаша жағдай жасайды.

Микале Ресторане таңғалдыру қабілетімен танымал: мұнда жергілікті ингредиенттердің арқасында классикалық паста мен ризотто жаңа реңктерге ие болады. Шарап картасына ерекше назар аударылады, мұнда бразилиялық шарап өндірісінің ең жақсы үлгілері де, еуропалық танымал маркалар да ұсынылған, бұл жерді гурмандар үшін нағыз тартылыс орнына айналдырады.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

«Микале Ресторане» мейрамханасына келудің басты себебі, сөзсіз, гастрономиялық жаңалықтар. Аспаз авторлық штрихтармен көне рецепттер бойынша дайындайтын теңіз өнімдері қосылған фирмалық пастаны немесе ризоттоны міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Мәзірмен барынша кеңінен танысқысы келетіндер үшін дегустациялық сеттер ұсынылады.

Мейрамхана барында мұнда ерекше шеберлікпен дайындалатын бразилиялық ұлттық коктейль — классикалық кайпириньяның бір стақанымен уақыт өткізуге болады. Ал егер сіз шарап білгірі болсаңыз, кәсіби сомелье мекеменің бай топтамасынан кешкі асыңызға тамаша серік таңдауға көмектеседі.

Кешкі бағдарлама жиі залды жанды музыка үнімен толтыратын музыканттардың өнерін қамтиды, бұл кешкі асқа ерекше сән береді. Сонымен қатар, мейрамхананың ашық террасасынан Атлант мұхитына таңғажайып көрініс ашылады, бұл әрбір келуді шын мәнінде есте қаларлық оқиғаға айналдырады.

Мекеме беделді Понта-Верде ауданында, Rua Durval Guimarães, 1298 мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз осы ауданның жағалаудағы қонақүйлерінің біріне тоқтаған болсаңыз, мейрамханаға дейін көрікті жағалау бойымен серуендеу 10–15 минуттан аспайды.

Қаланың орталық бөлігінен таксимен немесе Uber мобильді қосымшасы арқылы жету ең жылдам жол болып табылады. Сапар әдетте шамамен 15–20 минутты алады, ал оның құны шамамен 20–30 бразилиялық реалды құрайды. Бұл, әсіресе кешкі уақытта, ең жайлы тәсіл.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Понта-Верде ауданының басты көшелері арқылы өтетін қалалық автобустар қолайлы. Ең жақын аялдама «Микале Ресторане» кіреберісінен небәрі бес минуттық жайбарақат жүріс қашықтығында орналасқан.

Бұл гастрономиялық мекеннің тарихы 2000-жылдардың басында, итальяндық аспаз Марко Микале өз отанының бір бөлшегін шуақты Бразилияға көшіруді ұйғарған кезде басталды. Қарапайым отбасылық мекеме ретінде ойластырылған бұл орын негізін қалаушының талантының арқасында тез арада қаланың ең құрметті мейрамханаларының біріне айналды.

2010 жылы «Микале Ресторане» ауқымды жөндеуден өтті. Дәл сол кезде әйгілі ашық терраса пайда болды, ал шарап картасы ең жоғары стандарттарға сай болу үшін айтарлықтай кеңейтілді. Мекеме беделді аспаздық гидтерде бірнеше рет атап өтілді және жергілікті гастрономияның дамуына қосқан үлесі үшін марапаттарға ие болды.

Мейрамхананың Масейодағы «фермадан үстелге» тұжырымдамасының ізашарларының бірі болғаны назар аудартады. Марко Микале ингредиенттердің балғындығына кепілдік беру үшін жергілікті фермерлермен жеке байланыс орнатып, сонымен бірге итальяндық рецепттердің түпнұсқалығын сақтап қалды. Бүгінде мейрамхана бұл дәстүрді жалғастырып, жоғары асхана әуесқойлары үшін мезгіл-мезгіл аспаздық шеберлік сыныптарын өткізіп тұрады.

Бұл мекемедегі астан толық ләззат алу үшін 2 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт барда асықпай аперитив ішуге, итальяндық асхананың негізгі тағамдарынан дәм татуға және десерт картасымен танысуға толықтай жеткілікті.

Егер сіздің келуіңіз жанды музыка кешімен немесе арнайы тақырыптық іс-шарамен сәйкес келсе, келуді 4 сағатқа жоспарлаған жөн. Атмосфера ұзақ әңгімелесуге баурайды, ал жайлы интерьер мен мұхит көріністері уақытты ұмыттырады.

Келуді жоспарлағанда, мекеменің жұмыс кестесіне назар аударыңыз. Мейрамхана қонақтарды келесі кесте бойынша қабылдайды:

Дүйсенбі, сәрсенбі, бейсенбі, жексенбі: 12:00-ден 16:00-ге дейін және 19:00-ден 23:00-ге дейін.
Жұма және сенбі: 12:00-ден 16:00-ге дейін және 19:00-ден 23:30-ға дейін.
Сейсенбі: демалыс күні.

Мейрамханаға баруды отбасылық демалыс пен бос уақытты өткізуге арналған көптеген қызықты орындар шоғырланған маңайдағы серуенмен сәтті ұштастыруға болады. Понта-Верде ауданын зерттеу осы жағалаудағы қаланың өмір ырғағын жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді.