Quiprocó

Көрікті Ботукату қаласының қақ ортасында жергілікті тұрғындардың да, саяхатшылардың да сүйіспеншілігіне бөленіп үлгерген «Кипроко» (Quiprocó) атты танымал бар орналасқан. Тарихи ауданда орналасқан бұл мекеме өзінің еркін атмосферасымен және жоғары рейтингімен танымал, бұл оны Бразилияның осы бөлігінде кешкі уақытта міндетті түрде бару керек орынға айналдырады.

Бар «жақсы желдер қаласы» ретінде танымал қаланың мәдени ландшафтына тамаша үйлеседі. Куэста-де-Ботукату биік үстіртінде орналасуының арқасында мұнда ерекше микроклимат қалыптасады, ал мекеменің өзі қонақтарға жергілікті көрікті жерлерді және еуропалық стильдегі сәулетті тамашалауға толы күннен кейін демалуға арналған жайлы кеңістік ұсынады.

«Кипроко» — бұл жай ғана сусын ішетін жер емес, сонымен қатар бразилиялық қонақжайлылық дәстүрлерін заманауи қала ырғағымен тоғысатын әлеуметтік өзара іс-қимыл алаңы. Мұнда сапалы қызмет пен жылы орта жоғары бағаланады, бұл келушілердің жүздеген оң пікірлерімен расталады.

Егер сіз Ботукатудағы осы танымал барға баруды жоспарласаңыз, навигацияға ыңғайлы болуы және өзекті ақпаратты нақтылау үшін мекеменің байланыс деректерін алдын ала сақтап қоюды ұсынамыз.

«Кипроко» барында келушілер заманауи бразилиялық бардың шынайы атмосферасына ене алады. Мұнда келудің басты себебі — авторлық коктейльдер мен жергілікті сыраның кең таңдауы. Бразилияның нағыз дәмін сезіну үшін дәстүрлі рецепттер бойынша дайындалған классикалық кайпириньяны міндетті түрде дәп көріңіз.

Мекеменің интерьері асықпай сөйлесуге ыңғайлы. Демалыс күндері мұнда жиі жанды музыка естіледі немесе әдеттегі кешкі асты жарқын мәдени оқиғаға айналдыратын тақырыптық кештер өтеді. Бұл жергілікті тұрғындармен танысқысы келетіндер және қала өмірін артық туристік пафоссыз іштен көргісі келетіндер үшін тамаша орын.

Бардағы кешкі уақыт ерекше энергияға толы: бұл «ботеко» стиліндегі жеңіл тағамдарға тапсырыс берудің және қала орталығындағы өмір ырғағын жай ғана бақылаудың тамаша сәті. Мейірімді қызметкерлер қонақтарға максималды жайлылықты қамтасыз ете отырып, көңіл-күйіңізге сай келетін сусынды таңдауға әрқашан көмектесуге дайын.

«Кипроко» мекемесі Ботукатудың қақ ортасында, R. Dr. Cardoso de Almeida, 320 мекенжайында өте ыңғайлы орналасқан. Егер сіз Сан-Паулудан келе жатсаңыз, автомобильмен немесе таксимен жол шамамен 3–4 сағатты алады. Жол штаттың көрікті ландшафттары арқылы өтіп, біртіндеп Куэста үстіртіне көтеріледі.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Сан-Паулудан тұрақты түрде жайлы қалааралық автобустар қатынайды. Ботукату орталық автовокзалына келгеннен кейін, қаланың тарихи орталығында серуендеп, барға небәрі 10–15 минутта жаяу жете аласыз.

Қаланың ішінде, әсіресе жер бедерінің төбелі екенін ескерсек, таксимен немесе жалға алынған автомобильмен жүру өте ыңғайлы. Дегенмен, егер сіздің мақсатыңыз орталық ауданды зерттеу болса, жаяу серуендеу тамаша шешім болады.

«Кипроко» барының өзі заманауи мекеме болғанымен, ол XIX ғасырдың ортасында негізі қаланған қаланың бай тарихи контекстіне үйлесімді түрде енген. Ботукату ресми түрде 1876 жылы қала мәртебесін алды, ал оның атауы үндістердің тупи тілінен бастау алып, «жақсы желдер» дегенді білдіреді.

Тарихи тұрғыдан бұл аймақтың дамуы «тропейроспен» (қашыр айдаушылармен) және Сорокабана теміржолының құрылысымен тығыз байланысты болды. Нағыз экономикалық өрлеу мұнда Италиядан, Португалиядан және Испаниядан көптеген иммигранттарды тартқан кофе плантацияларымен бірге келді. Бұл еуропалық мұра әлі күнге дейін орталық көшелердің сәулетінен анық көрінеді.

Бүгінде «Кипроко» осы аймаққа тән қонақжайлылық дәстүрлерін жалғастырып, тарихи ортадағы демалыс мәдениетіне заманауи көзқарас ұсынады. Бар қаланың заманауи тірі тарихының бір бөлігіне айналды, мұнда көне дәстүрлер XXI ғасырдың өмір ырғағымен тоғысқан.

Мекеменің атмосферасын толық сезіну және оның қонақжайлылығынан ләззат алу үшін әдетте 1–2 сағат жеткілікті. Бұл уақыт бірнеше коктейльге тапсырыс беруге және жайлы интерьерді бағалауға жетеді.

Егер сіз мұнда достарыңыздың ортасында толыққанды кеш өткізуді, дәстүрлі жеңіл тағамдарға тапсырыс беруді және музыка тыңдауды жоспарласаңыз, келуге 2–3 сағат уақыт бөлген жөн. Мұндағы еркін жағдай мен мейірімді қызметкерлердің арқасында кешкі уақыт байқалмай өтіп кетеді.

«Кипроко» барына баруды жоспарлағанда, жұмыс кестесіне назар аударыңыз, өйткені мекеме негізінен кешкі уақытта ашылады. Дүйсенбіде бар қонақтарды 18:30-дан 23:30-ға дейін күтеді. Сейсенбі және сәрсенбі — демалыс күндері, сондықтан апта ортасында мекеме есіктері жабық болады.

Бейсенбіден жексенбіге дейін бар кеңейтілген кесте бойынша жұмыс істейді: бейсенбіде — 18:30-дан түн ортасына дейін, жұма және сенбіде — 00:30-ға дейін, ал жексенбіде сәл ертерек, сағат 23:00-де жабылады. Барар алдында кестеде өзгерістер жоқ екеніне көз жеткізу үшін Facebook-тегі ресми парақшаны қарап шығу ұсынылады.

«Кипроко» барының маңында серуендеу сізге қаланың орталық бөлігінің атмосферасын жақсырақ сезінуге және жергілікті базарлардан бастап жайлы кофеханаларға дейінгі қызықты орындарды ашуға мүмкіндік береді.