Аймақтық тағамдар ұсынатын Bacuri мейрамханасы

Егер сіз бразилиялық асхананың нағыз жанымен танысқыңыз келсе, Bacuri өңірлік асхана мейрамханасы тамаша таңдау болады. Бонито қаласында орналасқан бұл мекеме егжей-тегжейге көңіл бөлуімен және Мату-Гросу-ду-Сул штатының дәстүрлеріне адалдығымен танымал. Мейрамхана қонақтарға әрбір тағам ең жаңа жергілікті өнімдерден дайындалатын қонақжай үйдің атмосферасына енуді ұсынады.

Рустикалық стильде орындалған интерьер мен жайлы бақ оқиғаларға толы күннен кейін демалуға өте ыңғайлы тыныш ортаны қалыптастырады. Бразилия кулинарлық жаңалықтарға бай, және Bacuri қызмет көрсету сапасы мен дәмдерінің шынайылығы үшін марапатталған елдегі ең жақсы орындардың қатарына лайықты түрде кіреді.

Шеф-аспаз Сильвио Трухильо Пантанал мен серрадо ингредиенттерінің бірегей үйлесімдерін ұсына отырып, классикалық рецепттерді шебер түрлендіреді. Мұнда әйгілі жергілікті пирапутанга балығынан және авторлық десерттерден дәм татуға болады, бұл мейрамханаға баруды кез келген гурман үшін бағдарламаның міндетті нүктесіне айналдырады.

Осы танымал мекемеге сапарыңыздың мінсіз өтуі үшін, оның байланыс мәліметтерін алдын ала сақтап қоюды ұсынамыз. Бұл сізге орында тез бағдарлануға немесе ерекше жағдай үшін үстел брондауға көмектеседі. Төмендегі кестеде мейрамхана әкімшілігімен байланысу үшін қажетті барлық ақпарат берілген.

Мұндағы басты іс — әрине, гастрономиялық зерттеу. Мәзірмен танысуды банан жапырақтарына пісірілген фирмалық балықтан бастауды немесе мұнда көне рецепттер бойынша дайындалатын тойымды рагуды көруді ұсынамыз. Кез келген тағамға тамаша қосымша болатын экзотикалық жергілікті жемістер қосылған кайпириньяға тапсырыс беру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.

Мұқият қызметкерлер, тіпті португал тілінде сөйлемесеңіз де, таңдау жасауға көмектеседі. Десерттер бөліміне міндетті түрде көз салыңыз: пісірілген банан немесе балмұздақ қосылған гуава ең жағымды әсер қалдырады. Сондай-ақ аймақтың сирек кездесетін маусымдық өнімдерінен дәм татуға мүмкіндік беретін шеф-аспаздың күнделікті арнайы ұсыныстарына назар аударған жөн.

Тағамдардан дәм татудан бөлек, мейрамханадағы көрікті бақта тыныштық пен жайлылықтан ләззат алып, жай ғана уақыт өткізу жағымды. Рустикалық декор мен аймақтық тұрмыс бөлшектері Бразилия провинциясының рухын беретін фотосуреттер үшін тамаша фон жасайды.

Bacuri мейрамханасы қаланың қақ ортасында орналасқан, бұл оған келуді барынша ыңғайлы етеді. Егер сіз орталықта тоқтасаңыз, Rua 24 de Fevereiro көшесімен мекемеге дейін серуендеу небәрі бірнеше минутты алады. Жаяу бағыт жол бойында Monumento Bem vindo a Bonito және қаланың басқа да көрікті жерлерін тамашалауға мүмкіндік береді.

Таксиді жөн көретіндер үшін Бонитоның орталық бөлігінің кез келген нүктесінен жол қысқа әрі арзан болады. Егер сіз жалға алынған автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, дәл мейрамхананың жанындағы ыңғайлы тұрақтың барын бағалайсыз. Орталық нысандардың тығыз орналасуының арқасында, қалаға алғаш рет келгендер үшін де бұл жерге жету қиындық тудырмайды.

Толыққанды мейрамхана құру жолы 1996 жылы басталды. Бастапқыда бұл туристерге арналған қарапайым жоба болатын: мұнда саяхатшылар сарқырамаларға экскурсияға өздерімен бірге ала кететін арнайы пикник жиынтықтарын жинайтын. Уақыт өте келе бизнес өсіп, хот-догтары бар көше арбалары мен табиғи сэндвичтері бар фургондар кезеңдерінен өтті.

Мекеме өз атауын бразилиялық саваннада (серрадо) өсетін бірегей жеміс — бакуридің құрметіне алды. Атауды таңдау мейрамхананың философиясын: Мату-Гросу-ду-Сул штатының дәстүрлі рецепттерін жаңғырту мен сақтауды баса көрсетеді. Бұл орын жергілікті мәдениет пен Центро-Оестенің гастрономиялық мұрасының нағыз әнұранына айналды.

Бүгінгі таңда Bacuri Cozinha Regional — бұл жай ғана кешкі ас ішетін орын емес, дәмнің көпжылдық эволюциясының нәтижесі. Көне әзірлеу әдістерін шеф-аспаз Сильвио Трухильоның заманауи көзқарасымен ұштастыра отырып, мейрамхана қонақтарды Пантанал мен серрадоның шынайы тағамдарымен қуантуды жалғастырып, аймақтың гастрономиялық картасындағы маңызды нүктеге айналды.

Мейрамханаға баруға әдетте шамамен 1,5 сағат уақыт кетеді. Бұл уақыт аймақтық асхананың негізгі тағамдарынан асықпай дәм татып, мекеменің фирмалық десерттерінің бірін көруге толықтай жетеді.

Егер сіз кешкі уақытта үлкен топпен келуді жоспарласаңыз немесе жайлы бақта уақыт өткізгіңіз келсе, араласу 2 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Мейрамхананың атмосферасы асықпай демалуға бейімдейді, сондықтан мұнда асығудың қажеті болмайтыны анық.

Мейрамхана қонақтарды негізінен кешкі уақытта қабылдайды, бірақ демалыс күндері түскі ас үшін де есігін айқара ашады. Жұмыс кестесі келесідей: дүйсенбі, сәрсенбі, бейсенбі және жұма — 17:00-ден 23:00-ге дейін. Сенбі және жексенбі күндері мекеме екі кезеңде жұмыс істейді: 11:00-ден 15:00-ге дейін және 18:00-ден 23:00-ге дейін.

Сейсенбі демалыс күні екенін ескеріңіз. Жұмыс уақыты мерекелерге немесе маусымға байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында ресми сайттан өзекті ақпаратты тексеру немесе телефон арқылы нақтылау ұсынылады.

Қала орталығында орналасуы мейрамхана қонақтарына Бонитоны әрі қарай зерттеу үшін тамаша мүмкіндіктер ашады. Тойындыратын кешкі астан кейін негізгі туристік инфракұрылым мен ойын-сауық мекемелері шоғырланған басты көшелермен серуендеуге болады.

Мейрамхананың тікелей жанында сіз жайлы дәмханалардан бастап жергілікті сусындар сататын мамандандырылған дүкендерге дейін көптеген колоритті орындарды таба аласыз. Төменде сізді қызықтыруы мүмкін жақын маңдағы нысандардың тізімі берілген: