Outback Steakhouse

Қайнаған Бразилия қаласының қақ ортасындағы австралиялық буштың бір бұрышын елестетіп көріңіз. Бауру қаласындағы Аутбэк Стейкхаус — бұл жай ғана мейрамхана емес, шытырман оқиға рухы классикалық американдық асханамен тоғысатын танымал гастрономиялық кеңістік. Бумерангтар, серфбордтар және коала мүсіндері бар австралиялық декорға қарамастан, бұл мекеме шырынды стейктер мен мол порциялар дәстүріне адал болып қала береді.

Бразилияда орналасқан мейрамхана өзінің еркін casual dining атмосферасымен танымал. «Аутбэк» (Австралияның шалғай аудандары) мәдениетінен шабыт алған интерьер кенгуру постерлерімен және серфинг жабдықтарының элементтерімен безендірілген, бұл отбасылық кешкі ас немесе достармен кездесу үшін ерекше жайлы жағдай жасайды.

Мекеменің басты мақтанышы — 17 шөп пен дәмдеуіштен тұратын құпия маринадты қолдана отырып дайындалатын стейктері. Мұнда жайлылық пен сапалы тағам бағаланады, ал жергілікті тұрғындар мен туристер арасындағы жоғары рейтинг «Аутбэк» аймақтың гастрономиялық картасындағы маңызды нүктеге айналғанын растайды.

«Аутбэк Стейкхаус» мейрамханасында үстел брондау немесе бос орындардың бар-жоғын нақтылау үшін мекеменің ресми байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз. Мейрамхана қолайлы ауданда орналасқан және әрқашан қонақтарды қабылдауға дайын.

«Аутбэк Стейкхаусқа» барудың басты себебі — бұл, әрине, фирмалық тағамдардан дәм тату. Гастрономиялық саяхатыңызды аңызға айналған Bloomin' Onion жеңіл тағамынан бастаңыз — гүл пішінінде шебер кесілген және алтын түстес қабыққа дейін қуырылған алып пияз. Бұл тағам желінің нағыз символына айналды және үлкен топқа өте қолайлы.

Ет сүйетіндерге стейктерге назар аударған жөн: рецепті қатаң құпия сақталатын маринады бар авторлық технология бойынша дайындалған рибай немесе филе-миньон. Ас үйдің ашық бөлігіндегі қызу жұмысты бақылау және мейірімді қызметкерлермен араласу кешіңізге серпін береді.

Тағамнан бөлек, мұнда австралиялық колорит атмосферасынан ләззат алуға болады. Интерьер бөлшектерін — акула жақтарынан бастап тақырыптық плакаттарға дейін тамашалаңыз. Бұл туған күнді тойлауға немесе Баурудағы ұзақ экскурсиялық күннен кейін демалуға арналған тамаша орын, мұнда кең залда салқын сусынмен жайбарақат отыруға болады.

Мейрамхана Chácara das Flores ауданындағы R. Marcondes Salgado, 11 мекенжайында орналасқан. Қала орталығынан мұнда автокөлікпен немесе таксимен жету оңай, жол шамамен 15–20 минут алады. Заманауи қызметтерді қалайтындар үшін қалада Uber сияқты қосымшалар өте жақсы жұмыс істейді.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалануды жоспарласаңыз, Chácara das Flores ауданына баратын автобус бағыттарын таңдаңыз. Аялдамадан түскеннен кейін шамамен 5–10 минут жаяу жүру керек. Аудан өте тыныш, сондықтан серуендеу жағымды болады.

Bauru-Arealva (BAU) әуежайынан келетін саяхатшылар үшін ең қолайлы нұсқа — трансферге тапсырыс беру немесе терминалдың жанынан такси жалдау. Мейрамхана аумағында келушілерге арналған тұрақ қарастырылған, бұл жеке немесе жалға алынған автокөлікпен келуді барынша ыңғайлы етеді.

«Аутбэк Стейкхаус» тарихы таңғажайып парадокстарға толы. Желіні 1988 жылы Флорида штатының Тампа қаласында төрт дос негізін қалаған. Ең қызығы, ашылу сәтінде негізін қалаушылардың ешқайсысы Австралияда болып көрмеген. Австралиялық тақырып идеясы американдықтарда алыс континенттің романтикалық бейнесін қалыптастырған «Крокодил Данди» фильмінің орасан зор танымалдылығы толқынында пайда болды.

Мекеменің алғашқы жұмыс күні сәтсіз аяқтала жаздады: клиенттер дерлік болған жоқ. Танымалдылық көрінісін жасау және өтіп бара жатқан адамдарды тарту үшін қызметкерлер өз достарынан көліктерін кіреберістің алдына қоюды сұрап, тұрақты толтыруға мәжбүр болды. Бұл қулық іске асып, көп ұзамай мекеме нағыз хитке айналып, жаһандық желіге айналды.

1991 жылға қарай компанияның иелігінде 49 мейрамхана болып, биржаға шықты, ал онжылдықтың соңына қарай табысы миллиард доллардан асты. Бразилияда бренд таңқаларлықтай тез бейімделіп, американдық стейк сапасы мен экзотикалық антураждың үйлесімі арқасында отбасылық мерекелер мен достармен кездесулер үшін ең сүйікті орындардың біріне айналды.

Бұл мекемедегі стандартты түскі немесе кешкі асқа шамамен 1–2 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт әйгілі жеңіл тағамдардан, негізгі ет тағамынан және, мүмкін, десерттен асықпай ләззат алу үшін жеткілікті.

Егер сіз мейрамханаға үлкен топпен келуді жоспарласаңыз немесе бар мәзірінен бірнеше позицияны татып көргіңіз келсе, бару уақыты 2,5 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Орынның танымалдылығын ескере отырып, әсіресе кешкі уақытта және демалыс күндері, егер сіз үстелді алдын ала брондамасаңыз, оны күтуге де аздап уақыт бөлу керек.

Мейрамхана күн сайын жұмыс істейді, қонақтарға ерте түскі асты да, кешкі асты да ұсынады. Жұмыс кестесі келесідей:

• Дүйсенбі – жұма: 12:00 – 22:00
• Сенбі: 11:00 – 22:30
• Жексенбі: 11:00 – 22:00

Мереке күндері жұмыс уақыты аздап өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан бармас бұрын ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Мейрамханаға баруды қаланың басқа да қызықты жерлерін аралаумен тамаша ұштастыруға болады. Жақын маңдағы төңіректі зерттеу сізге жергілікті ерекшеліктерді жақсырақ білуге және аттракциондар саябағынан бастап тарихи ескерткіштерге дейін кез келген талғамға сай ойын-сауық табуға мүмкіндік береді.