KoffeeWorks кофе тәжірибесі

Австралия еліне келетін барлық гурмандар үшін міндетті бағытқа айналған заманауи қуыру фабрикасының, жайлы дәмхана мен дегустация залының бірегей үйлесімі болып табылатын Маргарет Ривердегі әйгілі Yahava KoffeeWorks орталығында нағыз кофе жұмағының атмосферасына еніңіз.

Мұнда қонақтар сергітетін сусын ішіп қана қоймай, жасыл дәндердің хош иісті өнімге айналу процесін бақылай отырып, өндірістің «сахна сыртына» көз жүгірте алады. Дегустация орталығы әлемнің әртүрлі аймақтарынан келген сұрыптардың дәмдік профильдерін салыстыруға мүмкіндік береді, ал кәсіби баристалар мінсіз демдеудің құпияларымен қуана бөліседі.

Кофеден бөлек, бұл орын элиталық шайдың, таңдаулы шоколадтың және ерекше аксессуарлардың таңдауымен танымал. Бұл саяхат кезінде үзіліс жасауға, жеңіл түскі астан ләззат алуға немесе сізге сапарыңызды еске түсіретін эксклюзивті сыйлықтар сатып алуға таптырмас орын.

Келу мәліметтерін нақтылау немесе сусын демдеу бойынша шеберлік сыныбына орын брондау үшін ресми байланыс арналарын пайдалана аласыз. Жылы жүзді қызметкерлер әрқашан дән сұрыптары туралы сұрақтарға жауап беруге және тамаша сыйлық таңдауға көмектесуге дайын.

Сапарыңызды қызықты «кофе сафариінен» бастаңыз — бұл дегустация барысында сарапшылар сізді бұршақтың әртүрлі сұрыптарымен және оларды қуыру әдістерінің қыр-сырымен таныстырады. Сіз көне жабдықтарды көріп, дәндердің алыс плантациялардан сіздің шыныаяғыңызға дейінгі жолы туралы әсерлі әңгімелерді тыңдай аласыз.

Жергілікті дәмханада жеңіл тіскебасарлар мен десерттердің кең таңдауын ұсынатын тамаша таңғы ас пен түскі ас беріледі. Міндетті түрде фирмалық фраппе немесе эликсирлерден дәм татыңыз, ал тәтті құмарлар үшін мұнда әрқашан шоколадтағы дәндер мен қолдан жасалған ерекше шоколад плиткалары бар.

Бариста өнеріне тереңірек үңілгісі келетіндер үшін орталық негізінде Koffee Academy жұмыс істейді. Мұнда эспрессо дайындаудың нәзіктіктері мен үйдегі кофеқайнатқыштарды дұрыс пайдалануды үйрететін шеберлік сыныптары өткізіледі. Қорыңызды сирек кездесетін қоспалармен немесе коллекциялық жапырақ шаймен толтыру үшін дүкенге бас сұғуды ұмытпаңыз.

Кофе орталығы 2 Andrews Way мекенжайында орналасқан, бұл аймақтың негізгі көлік артерияларына өте жақын. Мұнда алқаптың танымал шарап зауыттарына қарай бағытталған нұсқағыштарды бақылай отырып, автомобильмен келген ыңғайлы. Ауласында келушілерге арналған кең тұрақ қарастырылған.

Егер уақытыңыз шектеулі болса, машинадан шықпай-ақ сусындарға тапсырыс беруге мүмкіндік беретін Kwik Koffee Drive Thru арнайы қызметін пайдаланыңыз. Бұл жолда жүрген және ұзақ жол алдында тез сергіп алғысы келетіндер үшін тамаша шешім.

Штаттың бұл бөлігінде қоғамдық көлік нашар дамығанын және сирек қатынайтынын ескерген жөн, сондықтан туристерге қала орталығынан такси қызметін пайдалану немесе көлік жалдау ұсынылады. Сондай-ақ орталық жиі аймақ бойынша ұйымдастырылған экскурсиялық турлар бағдарламасына қосылады.

Бұл хош иісті мекеннің тарихы 2001 жылы голланд зерттеушісі Алекс Коктың бастамасымен басталды. Koffee Baron деген лақап атпен танымал ол өзінің саяхатқа деген құштарлығын табысты бизнеске айналдырып, Маргарет Ривер қаласына әлемнің түкпір-түкпірінен ең жақсы дәндерді әкелуге тырысты.

Компания негізін қалаушы кофе тек сусын емес, әр бұршақта жасырылған тұтас тарих деп сенді. Оның миссиясы әрбір қонақ кофе ағашының жемістері өсірілген елдердің терруарының шынайы сипатын сезінуі үшін өңдеу мен қуырудың ерекше әдістерін зерттеу болды.

Уақыт өте келе қарапайым өндіріс толыққанды білім беру және дегустациялық хабқа айналды. Бүгінде орталық өз негізін қалаушының дәстүрлерін жалғастырып, сұрыпталымды үнемі кеңейтіп, демдеудің жаңа технологияларын енгізуде, сонымен бірге шытырман оқиға рухы мен өз ісіне деген шынайы сүйіспеншілікті сақтап келеді.

Атмосферадан асықпай ләззат алу және ең жақсы сұрыптардан дәм тату үшін біз келуге 1-ден 1,5 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт әдетте 75 минутқа жуық созылатын толыққанды дегустация мен демонстрациялық жабдықтарды қысқаша қарап шығуға толық жеткілікті.

Егер сіз тек кофенің дәмін татып қана қоймай, дәмханадан толыққанды таңғы ас ішуді немесе жергілікті дүкеннен сыйлықтар таңдауды жоспарласаңыз, сәл көбірек уақыт бөлгеніңіз жөн. Бұл жер жайбарақат демалуға қолайлы, сондықтан көптеген туристер қуыру процесін тамашалап, мұнда ұзағырақ қалуды жөн көреді.

Орталық есігі келушілер үшін күн сайын ашық, бұл кез келген туристік кестеге келуді оңай енгізуге мүмкіндік береді. Жұмыс күндері, дүйсенбіден жұмаға дейін, мекеме жұмысын өте ерте — 6:00-де бастап, 16:00-де жабылады.

Демалыс күндері, сенбі және жексенбіде, сіз мұнда 7:00-ден 16:00-ге дейін бір кесе кофе ішуге келе аласыз. Мұндай кесте экскурсияға шығатын «ерте оянатындар» үшін де, кеш таңғы асты ұнататындар үшін де өте қолайлы.

Кофе орталығына бару — бұл қонақжай аймақпен танысуыңыздың бастамасы ғана. Айналада жайлы дәмханалардан бастап табиғат аясындағы көрікті кемпинг орындарына дейін демалудың көптеген мүмкіндіктері бар.

Көршілес орындарды зерттеу жергілікті мәдениет пен гастрономия туралы толық әсер алуға мүмкіндік береді. Жаяу қашықтықта немесе бірнеше минуттық жерде сіз тамаша мейрамханалар мен тіпті шағын дистиллерияларды таба аласыз.