Ball & Chain

Фримантл қаласының көне орамында орналасқан Болл и Чейн пабы — бұл жанды тарих пен заманауи гастрономияның бірегей үйлесімі. Жиі «ескі пабтардың ішіндегі ең жаңасы» деп аталатын бұл мекеме XIX ғасырдың ортасында колонияға келген қаторжандар үшін алғашқы баспана болған ғимаратта орналасқан.

Бүгінде бұл орын Австралияға келетін саяхатшыларды өзінің шынайы атмосферасымен баурайды. Marine Terrace және Collie Street көшелерінің қиылысында орналасқан паб қонақтарға өткенге үңілуді ғана емес, сонымен қатар Esplanade саябағының керемет көрінісін де ұсынады. Ғимарат капитан Дэниел Скоттың ескі қоймасының белгілерін сақтап қалған, бұл кез келген кешкі асқа ерекше реңк береді.

Болл и Чейн жергілікті өнімдерге басымдық беруімен танымал. Мұнда сіз Батыс Австралияның крафтық сыраларының әсерлі таңдауын және жергілікті ингредиенттер негізінде жасалған креативті коктейльдерді таба аласыз. Бұл ескі порт қаласының рухын заманауи үлгіде сезінгісі келетіндер үшін тамаша орын.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелдерге тапсырыс беру үшін келесі ақпаратты пайдалана аласыз:

Болл и Чейн-дегі басты ләззат — бұл Батыс Австралияның ең жақсы сусындарынан дәм тату. Жергілікті крафтық сыраны міндетті түрде татып көріңіз немесе авторлық коктейльдердің біріне тапсырыс беріңіз. Тіскебасарлар мәзірі мұнда шағын, бірақ мұқият ойластырылған: келушілер әсіресе арнайы рецепт бойынша дайындалатын балғын халапеньо попперстерін ұсынады.

Пабтың интерьері ерекше назар аударуға тұрарлық. Қабырғалар мен төбелерге қарап отырып, қаторжандар дәуірінен сыр шертетін тарихи элементтерді байқауға болады. Таза ауаны қалайтындар үшін кең ашық терраса жұмыс істейді. Бұл «people watching» (өткіншілерді бақылау) және австралиялық күн сәулесі астында саябақтың жасыл желегіне қарап демалу үшін тамаша орын.

Мекемеде жиі жанды музыка ойнайды, бұл жайлы әрі достық көңіл-күй сыйлайды. Егер сіз үнемдегіңіз келсе, құйылмалы сыраға арнайы бағалар қолданылатын «бақытты сағаттарда» келіңіз. Тегін Wi-Fi-дың болуы және жағалауға жақын ыңғайлы орналасуы пабты қарбалас туристік күннің ортасында тынығып алуға таптырмас орын етеді.

Болл и Чейн мекемесі тарихи ауданның дәл ортасында, Marine Terrace және Collie Street көшелерінің қиылысында орналасқан. Бұл жер жаяу серуендеуге өте ыңғайлы, өйткені ол көрікті Esplanade Park саябағының дәл қарсысында және атақты Балық аулау айлағынан небәрі бірнеше минуттық жаяу қашықтықта орналасқан.

Егер сіз қоғамдық көлікпен келуді жоспарласаңыз, ең қолайлысы Fremantle станциясына дейін пойызбен жету. Вокзалдан пабқа дейін қаланың көне сәулетіне сүйсіне отырып, шамамен 10–12 минутта жаяу жетуге болады. Сондай-ақ жақын маңда орталық арқылы өтетін қалалық автобустар тоқтайды.

Жайлылықты қалайтындар үшін әрқашан такси немесе сапарға тапсырыс беру сервистері қолжетімді. Егер сіз жеке автокөлікпен келе жатсаңыз, нысан мен Esplanade саябағының жанында тұрақ аймақтары қарастырылған, бірақ демалыс күндері орындар тапшы болуы мүмкін.

Болл и Чейн — бұл жай ғана ішімдік ішетін орын емес, Австралияның батыс бөлігіндегі ең маңызды тарихи нысандардың бірі. Дәл осы жерде 1850 жылдың 1 маусымында Фримантлға келген алғашқы 75 британдық каторжандар орналастырылған. Сол кездері ғимарат қойма ретінде пайдаланылған және жергілікті порттың шебері капитан Дэниел Скоттқа тиесілі болған.

XIX ғасырдың аяғындағы «алтын безгегі» кезінде Фримантл гүлденген порт торабына айналды. Әр бұрышта банктер мен кедендер ашылып, Болл и Чейн осы жанды атмосфераның ажырамас бөлігіне айналды. Ол «Батыс шеттің» біздің күнге дейін бастапқы сәулеттік келбетінде сақталған санаулы түпнұсқа пабтарының қатарына кіреді.

Бүгінде интерьерді реставрациялау кезінде түпнұсқа қабырғалар, едендер және төбе элементтері ұқыпты сақталған. Дизайнерлер ғимараттың қаторжандар өткені туралы материалдық естеліктерді қалдыруға тырысып, қатал тарих пен заманауи жайлылықтың бірегей симбиозын жасады.

Интерьердің тарихи бөлшектерін асықпай көру, ескі порттың атмосферасын сезіну және сусыннан ләззат алу үшін сізге 1–2 сағат жеткілікті болады. Бұл мұражайларға бару және қала аралау арасындағы қысқа үзіліс үшін тамаша уақыт.

Дегенмен, егер сіз мұнда жанды музыка кешіне келсеңіз немесе «хэппи-аурға» қалуды шешсеңіз, уақыттың қалай өткенін байқамай қалуыңыз мүмкін. Көптеген қонақтар ашық террасадан Esplanade саябағының үстінен батқан күнді тамашалап, осында бүкіл кешін өткізуді жөн көреді.

Мекеме қонақтар үшін сәрсенбіден жексенбіге дейін ашық, ал дүйсенбі мен сейсенбі әдетте демалыс күндері болып табылады. Сәрсенбі күні кешке паб 22:00-ге дейін жұмыс істейді, ал бейсенбіден сенбіге дейін есіктері түн ортасына дейін ашық.

Демалыс күндері (сенбі және жексенбі) Болл и Чейн ертерек, сағат 12:00-де ашылады, бұл түскі ас үшін қолайлы. Жұмыс кестесі мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келу алдында ресми сайтқа кіруді немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылауды ұсынамыз.

Фримантл өзінің ықшамдылығымен танымал, сондықтан Болл и Чейн-ге баруды басқа да маңызды орындарды тамашалаумен оңай ұштастыруға болады. Айналаны серуендеу сізге аймақтың теңіз және отаршылдық тарихына тереңірек үңілуге мүмкіндік береді.