Егер сіз Мендоса провинциясының гастрономиялық қонақжайлылығын шынайы сезінгіңіз келетін орын іздесеңіз, El Buen Gourmet-ке бас сұғыңыз. Маларгуэ қаласының дәл орталығында орналасқан бұл жайлы мейрамхана қонақтарды Аргентина мақтан тұтатын шынайы дәмдерден ләззат алуға шақырады.
El Buen Gourmet. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Мекеме өзін сапалы үй асханасын бағалаушыларға арналған орын ретінде танытады. Мұнда отбасылық кешкі асқа да, айналадағы табиғи қорықтар мен планетарийге жасалған ұзақ экскурсиядан кейін демалуға да өте ыңғайлы, тыныш әрі достық атмосфера орнаған.
El Buen Gourmet-те өнімдердің балғындығы мен дәстүрлі рецепттерге ерекше көңіл бөлінеді. Бұл жай ғана тамақтану орны емес, әрбір келуші өзін құрметті қонақ ретінде сезініп, аймақтың аспаздық дәстүрлерімен таныса алатын Маларгуэ жергілікті мәдениетінің маңызды бөлігі.
Байланыс
Мекеме әкімшілігімен байланысу немесе үстелге тапсырыс беру үшін төменде көрсетілген деректерді пайдалануға болады. Ресторан қаланың басты көшелерінің бірінде ыңғайлы орналасқан, бұл оны туристер үшін оңай қолжетімді етеді.
Главное, El Buen Gourmet-ке келудің басты себебі — әрине, жергілікті дәмді тағамдардан дәм тату. Аймақтың аспаздық символы болып табылатын атақты лақтың (chivito) етін міндетті түрде жеп көріңіз. Мұнда етті ерекше шеберлікпен дайындайды, оның Анд тау бөктеріне тән шырындылығы мен нәзік дәмін сақтап қалады.
Ет тағамдарынан бөлек, келушілер гарнирлердің бай таңдауы мен үй десерттерінен ләззат ала алады. Кешкі асыңызды таңдалған тағамдардың дәм палитрасын тамаша аша түсетін керемет аргентиналық шараппен толықтыруды ұмытпаңыз. Қызметкерлердің жұмысын бақылау және ілтипатты даяшылармен тілдесу асыңызға жағымды әсер қосып, кешіңізді шынайы жылы етеді.
Қалай жетуге болады
Найти El Buen Gourmet мейрамханасын табу қиын емес, өйткені ол қаланың басты көлік жолы — Avenida San Martín бойында орналасқан. Егер сіз қаланың орталығында тоқтаған болсаңыз, Аргентина көшелерінің атмосферасынан ләззат ала отырып, мейрамханаға бірнеше минутта жаяу жете аласыз.
Жайлылықты қалайтындар немесе алыс аудандарда жүргендер үшін ең ыңғайлы жол — жергілікті такси немесе remis (көлікке жеке тапсырыс беру) қызметтері болады. Қаладағы қоғамдық көлік орталық арқылы өтетін автобус бағыттарымен ұсынылған, бірақ Маларгуэнің ықшамдылығына байланысты көптеген туристер жаяу жүруді немесе таксиді таңдайды.
Жақын қала: Маларгуэ
Тарих және фактілер
El Buen Gourmet тарихы Мендоса провинциясының оңтүстік бөлігіндегі гастрономиялық туризмнің дамуымен тығыз байланысты. Қала ұзақ уақыт бойы саяхатшылар үшін жасырын асыл тас болып келді және осындай мекемелер оның Патагония зерттеушілері үшін қонақжай орталық ретіндегі заманауи бейнесін қалыптастыруға көмектесті.
Қызықтысы, мекеменің атауы «Мейірімді гурман» деп аударылады, бұл оның негізін қалаушылардың философиясын толық көрсетеді: шынайы жылулықпен ұсынылатын қарапайым, бірақ шеберлікпен дайындалған тағам. Көптеген жылдар бойы мейрамхана жергілікті өнімдердің сапасына мән бере отырып, аргентина асханасының дәстүрлеріне адал болып келеді.
Заведение Маларгуэнің тыныш елді мекеннен маңызды туристік торапқа айналуына куә болды. Асханада қолданылатын көптеген рецепттер аймақтың көпжылдық дәстүрлеріне негізделген, олар жергілікті тұрғындар мен тәжірибелі саяхатшылар жоғары бағалайтын нағыз шынайы дәмді сақтап қалған.
Қанша уақыт қажет
El Buen Gourmet мейрамханасында толыққанды түскі немесе кешкі ас ішу үшін шамамен 1–2 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл аймақтағы тамақтану мәдениеті асығыстықты көтермейді, сондықтан тағамдардың баяу ұсынылуына және мекеменің атмосферасынан асықпай ләззат алу мүмкіндігіне дайын болыңыз.
Егер сіз кешкі уақытта мейрамханаға үлкен топпен баруды жоспарласаңыз, келу уақыты артуы мүмкін, өйткені бұл жер бір бокал шарап үстінде ұзақ әңгімелесуге арналған танымал орын. Түскі уақытта қызмет көрсету әдетте сәл жылдамырақ болады, бұл айналадағы табиғи сұлулықтарды көруді жалғастыруға асыққандар үшін ыңғайлы.
Жұмыс уақыты
Ресторан El Buen Gourmet осы аймаққа тән, күндізгі үзілісі бар дәстүрлі жұмыс кестесін ұстанады. Мекемеге дүйсенбіден сенбіге дейін келуге болады: түскі асқа 11:00-ден 15:00-ге дейін ашық, ал кешкі асқа есігін 20:00-ден 00:00-ге дейін айқара ашады.
Өтінеміз, жексенбі күні мейрамхана жабық болатынын ескеріңіз. Гастрономиялық сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз, әсіресе кешкі ауысымның кеш басталуын ескеріңіз, бұл жергілікті тамақтану мәдениеті үшін қалыпты жағдай.
Күн
Жұмыс уақыты
Дүйсенбі
11:00–15:00, 20:00–00:00
Сейсенбі
11:00–15:00, 20:00–00:00
Сәрсенбі
11:00–15:00, 20:00–00:00
Бейсенбі
11:00–15:00, 20:00–00:00
Жұма
11:00–15:00, 20:00–00:00
Сенбі
11:00–15:00, 20:00–00:00
Жексенбі
Закрыто
Маңайда
Маларгуэ — ықшам қала, сондықтан El Buen Gourmet мейрамханасында дәмді түскі астан кейін сіз бірнеше қадам жерден көптеген қызықты орындарды таба аласыз. Айналаны зерттеу сізге осы таулы өлкенің өмір ырғағын жақсырақ сезінуге және жергілікті мәдениетпен танысуға мүмкіндік береді.
Тікелей жақын жерде кешті жалғастыруға болатын жайлы барлар, сондай-ақ аймақтың өткені туралы сыр шертетін тарихи нысандар орналасқан. Міне, ең жақын көрікті жерлердің тізімі:
