18 Below

Шырайлы Уотервилл қалашығының көше төсемдерінің астында жасырынған 18 Below мейрамханасы — Мэн штатының нағыз гастрономиялық қазынасы. АҚШ-та орналасқан бұл мекеме ең балғын теңіз өнімдері мен авторлық сусындарға басымдық беретін талғампаз американдық асханаға маманданған.

Бардың атауы оның Silver St көшесіндегі цокольді қабатта орналасуына байланысты, бұл ерекше жайлы атмосфера сыйлайды. Кірпіш қабырғалар мен баяу жарық 18 Below-ды романтикалық кешкі асқа да, бейресми жағдайда достармен бірге демалуға да таптырмас орынға айналдырады.

Мекеменің ерекше мақтанышы — аймақтың ең жақсы устрицалары ұсынылатын Raw Bar. Келушілер арасындағы жоғары рейтинг бұл жер Жаңа Англияның сапалы асханасымен танысқысы келетін кез келген туристің бағытындағы міндетті нүкте екенін растайды.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін 18 Below қызметкерлерімен тікелей байланыса аласыз. Бос орындардың болуына кепілдік беру үшін біз, әсіресе апта соңындағы кешкі уақытта, баруды алдын ала жоспарлауды ұсынамыз.

18 Below-ға түсуге тұрарлық басты себеп — балғын устрицалар мен теңіз өнімдерінің дәмін тату. Ысталған брискет, нәзік лосось, гренландиялық нәлім немесе қуырылған гребешоктер сияқты фирмалық тағамдарды міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Жеңіл тағамдарды ұнататындар үшін мұздағы кальмарлар мен асшаяндар өте қолайлы.

Бар сөресінің артында кәсіби миксологтар сіз үшін таңдалған деликатестерді тамаша толықтыратын авторлық коктейльдерді дайындайды. Түпнұсқа кірпіш қалауы бар жертөле үй-жайының атмосферасы жайлы ортада ұзақ әңгімелесуге итермелейді.

Егер сіз салтанатты шараны немесе үлкен топпен кездесуді жоспарласаңыз, мекемеде жеке зал қарастырылған. Ұқыпты қызметкерлер әрқашан тағам таңдауға көмектесуге дайын, бұл сіздің Уотервиллдегі гастрономиялық тәжірибеңізді шынымен ұмытылмас етеді.

18 Below мейрамханасы қаланың қақ ортасында 18 Silver St мекенжайында орналасқан. Егер сіз орталық бөлікте болсаңыз, мұнда жаяу жету оңай, өйткені мекеме негізгі сауда көшелеріне жақын, жаяу жүруге өте ыңғайлы аймақта орналасқан.

Қашық аудандардан немесе көрші елді мекендерден келетіндер үшін такси қызметін немесе жеке автокөлікті пайдаланған ыңғайлы. Уотервиллде жергілікті жолдар желісі жақсы дамыған, бұл орталыққа тез жетуге мүмкіндік береді. Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, қала орталығы арқылы өтетін жергілікті автобус бағыттарының кестесін нақтылап алыңыз.

18 Below заманауи гастрономиялық жоба болғанымен, Silver Street-тегі ғимараттың өзі ескі қаланың рухын сақтап қалған. Түпнұсқа кірпіш қабырғалары бар цокольді қабатты пайдалану қонақтарға осындай үй-жайлар сенімді қойма ретінде қызмет еткен индустриялық өткенмен байланысты сезінуге мүмкіндік береді.

Raw Bar (шикі теңіз өнімдері бар бар) тұжырымдамасы ғасырлар бойы балық аулау кәсібімен танымал Мэн штатының дәстүрлеріне терең тамыр жайған. Мекеме аймақтың ежелгі аспаздық дәстүрлерін заманауи ұсыну әдістерімен біріктіріп, бірегей мәдени микс жасайды.

Бір қызығы, жертөле атмосферасы табиғи салқындықты тудырады, бұл ертеректе теңіз өнімдерінің балғындығын сақтау үшін өте маңызды болған. Бүгінде бұл ерекшелік орынның түпнұсқалығын көрсететін стильді дизайн элементіне айналды.

18 Below тағамдарының дәмі мен бірегей жағдайын толық сезіну үшін келуге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт Raw Bar-дан жеңіл тағамдарды, негізгі тағамды және авторлық коктейльді асықпай дәм татуға әбден жетеді.

Егер сіз барда адамдар көбейетін кешкі уақытта келуді жоспарласаңыз, жергілікті өмірдің ырғағын сезіну және сапалы қызметтен артық қарбалассыз ләззат алу үшін уақыт қоры болғаны дұрыс.

Мекеменің негізінен кешкі уақытта жұмыс істейтініне назар аударыңыз, бұл оның кешкі ас ішуге арналған жайлы орын мәртебесін айқындай түседі. Дүйсенбі және жексенбі күндері 18 Below жабық, сондықтан сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз.

Аптаның басқа күндеріндегі жұмыс кестесі: сейсенбі — сенбі сағат 16:00-ден 20:00-ге дейін. Бұл аперитивке немесе толыққанды кешкі асқа келу үшін өте қолайлы уақыт.

Silver Street төңірегінде серуендеу сізге қаланың тарихи мұрасымен жақынырақ танысуға мүмкіндік береді. Талғампаз кешкі ас пен жергілікті көрікті жерлерді тамашалауды ұштастыру күніңізді шынымен мазмұнды етеді.

Мейрамхананың дәл қасында бірнеше минутта жетуге болатын негізгі сәулет ескерткіштері мен қызықты орындар орналасқан.