The Virginia Beer Company

Егер сіз Вирджиния штатында жаны бар және тамаша дәмі бар орын іздесеңіз, онда Вирджиния сыра қайнату компаниясы (The Virginia Beer Company) — бұл сіздің маршрутыңыздағы міндетті нүкте. Вильямсбург қаласының қарқынды дамып келе жатқан Edge District ауданында орналасқан бұл заманауи крафтық сыра қайнату орны сапалы сусындар мен жайлы атмосфераны бағалаушылар үшін нағыз тартылыс орталығына айналды.

2016 жылы жергілікті Уильям және Мэри колледжінің түлектері негізін қалаған сыра қайнату орны бизнес пен қоғамдық пайда арасындағы үйлесімділік идеясын бейнелейді. Мекеме бұрын телефон компаниясына тиесілі болған, ауданы шамамен 10 000 шаршы фут, 1960-жылдары салынған кең ғимаратта орналасқан. Бүгінде мұнда, биік өндірістік төбелердің астында брендті АҚШ елінен тыс жерлерге танымал еткен сыраның батыл сұрыптары дүниеге келеді.

Нысан тек өз зертханасы бар өндірістік цехтарды ғана емес, сонымен қатар стильді дегустация залын (тапрум), сондай-ақ ашық аспан астындағы кең сыра бағын қамтиды. Интерьердің өндірістік дизайны жылы қонақжайлылықпен ұштасып, сыра қайнатудың ескі дәстүрлері заманауи құю технологияларымен кездесетін ерекше кеңістік жасайды.

Бұл қонақжай орынға баруды жоспарлап отырғандар үшін біз өзекті байланыс ақпаратын дайындадық. Сіз сыраның белгілі бір сұрыптарының бар-жоғын нақтылау немесе үлкен топ үшін үстел брондау мақсатында компания өкілдерімен тікелей байланыса аласыз.

Төменде сізге бағдар алуға және қала картасынан сыра қайнату орнын тез табуға көмектесетін негізгі мәліметтер берілген.

Вирджиния сыра қайнату компаниясына келудің басты себебі — бұл, әрине, дегустация. Келушілерге крафтық сыраның кең таңдауы ұсынылады: классикалық флагмандық сұрыптардан бастап, шағын партиялармен қайнатылатын батыл эксперименттік жаңа өнімдерге дейін. Сіз бірден бірнеше түрін татып көру және сүйікті дәміңізді табу үшін дегустациялық сетке тапсырыс бере аласыз.

Мұндағы атмосфера емін-еркін араласуға ыңғайлы. Сіз жайлы тапрумнан үстел ала аласыз немесе достар топтары мен үй жануарлары бар отбасылар жиі жиналатын сыра бағына бара аласыз. Сыра қайнату орны «Beer – People – Purpose» (Сыра, Адамдар, Мақсат) философиясын ұстанады, сондықтан мұнда сіз жай ғана қонақ емес, жергілікті қайырымдылық бастамаларын қолдайтын үлкен және тату қауымдастықтың бір бөлігісіз.

Демалыстан бөлек, сізде өндіріс процесі туралы көбірек білуге мүмкіндік болады. Ашық жоспарлаудың және қызметкерлердің кәсіби көзқарасының арқасында екі сыра қайнату жүйесінің қалай жұмыс істейтіні және заманауи құю желісінің қалай жұмыс істейтіні туралы түсінік алуға болады. Бұл орын тек соңғы өнімді ғана емес, сонымен қатар шеберлердің әрбір сыра банкісіне салатын құштарлығын бағалайтындар үшін өте қолайлы.

Бұл танымал орынға жету қиын емес, өйткені ол Edge District ауданында, Вильямсбург қаласы мен Йорк округінің дәл шекарасында орналасқан. Навигаторға арналған нақты мекенжай: 401 2nd St, Williamsburg, VA 23185. Егер сіз автомобильмен саяхаттасаңыз, Google Maps арқылы дәл маршрут құру үшін GPS-координаттарын пайдаланған ыңғайлы.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін ауданда жергілікті автобустар қатынайды, бірақ көптеген туристер қала орталығынан таксиді таңдайды — бұл жылдам әрі қымбат емес. Сонымен қатар, бұл орын тарихи орталықтың кейбір аудандарынан жаяу қашықтықта орналасқан, бұл сыра қайнату орнына дейінгі серуенді экскурсия күніне жағымды қосымша етеді.

«Вирджиния сыра қайнату компаниясының» пайда болу тарихы екі пікірлес дос — Крис Смит пен Робби Уиллидің берік достығымен тығыз байланысты. Олар студенттік кездерінде беделді Уильям және Мэри колледжінде оқып жүргенде танысқан. Дәл сол кезде оларда жай ғана бизнес емес, олардың крафтық сыраға, саяхатқа және қайырымдылыққа деген құштарлығын біріктіретін жоба құру идеясы туындады.

Тұжырымдама бойынша маңызды жұмыс 2007-2010 жылдар аралығында басталды. Арман үшін 2012 жылы Крис жұбайы Эринмен бірге тұрақты жұмысын тастап, лайықты орын іздеуге және бірегей рецепттер әзірлеуге өзін толық арнау үшін Вильямсбургке оралу туралы батыл шешім қабылдады.

Ашылу жолы қиын болды: мінсіз үй-жайды іздеу бір жылдан астам уақытты алды, ал бірнеше әлеуетті мәміле соңғы сәтте бұзылды. Дегенмен, 2014 жылдың соңында олар бұрын C&P Telephone телефон компаниясы орналасқан 1960 жылы салынған ғимаратты сатып ала алды. Құрылтайшылар өндірістік құрылысқа жаңа тыныс беріп, ескі цехтарды заманауи қоғамдық орталыққа айналдырды.

Ресми ашылуы 2016 жылы өтті. Содан бері сыра қайнату орны қаланың индустриялық кеңістіктерінің қайта жаңғыруының символына айналды, бұл ескі қабырғалардың ауданның тарихи рухын сақтай отырып, инновациялар мен шығармашылықтың мекені бола алатынын дәлелдеді.

Мекеменің атмосферасын толық сезіну және жергілікті сусындардың дәмін татып көру үшін қарапайым келушіге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт ағымдағы мәзірдегі сыраның бірнеше түрін асықпай татып көруге және интерьерді тамашалауға әбден жетеді.

Егер сіз мұнда демалыс күні, сыра бағында қоғамдық іс-шаралар өткізілетін немесе жанды музыка ойналатын кезде келуді жоспарласаңыз, ұзағырақ болған жөн. Көптеген қонақтар мұнда жергілікті тұрғындармен араласып, тапрумның жайлы жағдайынан ләззат алып, бүкіл кешті өткізеді.

Сыра қайнату орны келушілер үшін күн сайын ашық, бірақ жұмыс кестесі аптаның күніне байланысты өзгеріп отырады. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін мекеме 15:00-ден 21:00-ге дейін жұмыс істейді. Жұма және сенбі күндері есіктер ұзағырақ ашық — 12:00-ден 21:30-ға дейін, ал жексенбіде келушілерді 12:00-ден 19:00-ге дейін күтеді.

Жұмыс уақыты мереке күндері немесе арнайы жабық іс-шаралар кезінде өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Барар алдында компанияның ресми сайтындағы өзекті ақпаратты тексеруді ұсынамыз.

Сыра қайнату орнына баруды Вильямсбург танымал басқа да көрікті жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады. Қаланың тарихи орталығына жақын орналасуы туристерге танымдық экскурсияларды да, тақырыптық парктердегі белсенді демалысты да қамтитын мазмұнды маршрут құруға мүмкіндік береді.

Айналаны зерттеу саяхаттан алған әсеріңізді айтарлықтай байытады, өйткені небәрі бірнеше шақырым жерде әлемге әйгілі ашық аспан астындағы мұражайлар мен қызықты аттракциондар орналасқан. Міне, баруға тұрарлық жақын маңдағы нысандардың тізімі: