Ippy’s Hawaiian BBQ

Егер сіз Үлкен аралдың нағыз дәмін сезінгіңіз келсе, міндетті түрде Ippy’s Hawaiian BBQ мейрамханасына бас сұғыңыз. Бұл АҚШ-та орналасқан көркем Уаймеа қаласындағы жайлы және танымал орын. Мейрамхана түпнұсқалық гавайлық барбекюге маманданған және саяхатшылар арасында өзінің мол порцияларымен және керемет достық атмосферасымен танымал.

Бұл жер — ет және теңіз өнімдерін ұнататындар үшін нағыз жұмақ. Мұнда калуа шошқа еті, терияки сиыр еті және сарымсақты асшаяндар сияқты классикалық арал тағамдары ұсынылады. Мекеменің жоғары рейтингі (4.7) ингредиенттердің, соның ішінде жергілікті ет пен шеф-аспаз Иппи асханасының өзіндік визиткасына айналған фирмалық ананас коулслоуының ерекше балғындығын растайды.

Мейрамхананың интерьері қарапайым және таза casual стилінде жасалған: сіз сөреде тапсырыс бересіз, содан кейін тағамды үстеліңізге әкеледі. Мұндай еркін жағдай отбасылық түскі асқа немесе Гавайиде саяхаттау кезінде жылдам тіскебасар жасауға өте қолайлы. Мекеме арбадағы келушілер үшін толық қолжетімді және кішкентай балаларға арналған ыңғайлы орындықтар ұсынады.

Мәліметтерді нақтылау немесе тағамды өзіңізбен бірге алып кетуге тапсырыс беру үшін Ippy’s Hawaiian BBQ келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Ippy’s Hawaiian BBQ мейрамханасына келудің басты себебі — бұл, әрине, аңызға айналған plate lunch дәмін татып көру. Тәтті маринадтағы әйгілі кальби қабырғаларын немесе шырынды калуа шошқа етін қолданып көріңіз. Егер сіз теңіз өнімдерін ұнатсаңыз, міндетті түрде сарымсақты асшаяндарға тапсырыс беріңіз — көптеген саяхатшылар оларды бүкіл жағалаудағы ең жақсысы деп санайды. Барлығын бірден татып көргісі келетіндер үшін екі негізгі тағамды біріктіруге болатын mixed plates қарастырылған.

Классикалық барбекюден бөлек, мәзірден Loco Moco (котлет, жұмыртқа және тұздық қосылған күріш), саймин сорпасы және Мауи бургерлері сияқты гавайлық хиттерді табуға болады. Ерекше тағамдарға назар аударыңыз, мысалы, горгонзола және карамельденген грек жаңғағы қосылған үй салаты. Мұндағы порциялар шынымен де үлкен, сондықтан көптеген адамдар тағамның бір бөлігін өзімен бірге алып кетуді жөн көреді — өзімен бірге алып кетуге арналған қаптама өте ыңғайлы ұйымдастырылған.

Мекеменің атмосферасы араласуға ыңғайлы: қызметкерлер әрқашан тағам таңдауға, соның ішінде глютенсіз нұсқаларды таңдауға көмектесуге дайын. Сіз асхананың үйлесімді жұмысын бақылай аласыз және отқа пісірілген еттің ашық хош иісінен ләззат алып, түскі асты салқын газдалған сусынмен немесе жергілікті сырамен іше аласыз.

Ippy’s Hawaiian BBQ мейрамханасы қаланың дәл орталығында, негізгі Mamalahoa Highway (сондай-ақ Hawaii Belt Rd ретінде белгілі) тас жолының бойында ыңғайлы орналасқан. Оны жолдан байқау оңай, бұл орынды Үлкен аралдың солтүстік бөлігін зерттейтін саяхатшылар үшін тамаша аялдамаға айналдырады.

Егер сіз Kona немесе Waikoloa Village сияқты танымал туристік аймақтардан келе жатсаңыз, 19 немесе 190-тас жолымен көлікпен жүру 30-дан 60 минутқа дейін уақыт алады. Көлікпен келушілер үшін аумақта жеке тұрақ қарастырылған, бұл осы танымал орынға келуді едәуір жеңілдетеді.

Аралда қоғамдық көлік онша дамымаған, сондықтан жетудің ең қолайлы жолы — автокөлікті жалға алу немесе қала орталығынан таксиге тапсырыс беру. Ваймеа — табиғи парктерге немесе жағалауға жолды жалғастырмас бұрын дәмді тамақтануға болатын тамаша транзиттік нүкте.

Ippy’s Hawaiian BBQ салыстырмалы түрде жас орын болса да (ол туралы белсенді пікірлер 2022 жылдан бастап пайда бола бастады), ол аралдың гастрономиялық картасында маңызды нүктеге айналып үлгерді. Мейрамхана плантацияларда пайда болған және азиялық, полинезиялық және американдық асханалардың аспаздық ерекшеліктерін біріктірген гавайлық plate lunch — жылдам тамақтанудың ерекше стилінің көпжылдық дәстүрлерін бейнелейді.

Бұл орынға ерекше танымалдылықты оның иесі, шеф-аспаз Ippy әкелді. Ол танымал Bobby Flay's BBQ Brawl аспаздық телешоуына қатысқаннан кейін танымал тұлғаға айналды, онда ол барбекю дайындаудағы шеберлігін көрсетті. Бұл медиалық табыс мейрамханаға сүйкімділік қосып, бүкіл әлемнен туристердің назарын аударды.

Мекеменің философиясы жергілікті өнімдерді пайдалануға негізделген. Жергілікті жерде өндірілген ет және аралдың жас ингредиенттері жергілікті тұрғындар нағыз гавайлық тағамды жоғары бағалайтын сол бір түпнұсқалықты сақтауға мүмкіндік береді. Ғасырлық тарихы жоқтығына қарамастан, мейрамхана Уаймеадағы сапалы заманауи барбекюдің символына айналып үлгерді.

Ippy’s Hawaiian BBQ мейрамханасына толыққанды бару үшін әдетте 45–60 минут жеткілікті. Бұл уақыт сөреде тапсырыс беруге, тағамыңыз дайын болғанша 10–15 минут күтуге және еркін жағдайда тамақтан ләззат алуға жетеді.

Егер сіз мұнда түскі немесе кешкі ас ішетін ең қарбалас уақытта келуді жоспарласаңыз, аздап көбірек уақыт бөлген жөн, себебі орынның жергілікті тұрғындар арасындағы танымалдылығы шағын кезектерге әкелуі мүмкін. Үлкен порциялар көбінесе қонақтардың асықпай, шырынды еттің немесе фирмалық салаттың әрбір кесегінен ләззат алуына мәжбүр етеді.

Ippy’s Hawaiian BBQ мейрамханасы қонақтарды аптасына алты күн күтеді. Мекеменің жұмыс кестесі өте тұрақты, бұл арал бойымен саяхатыңыз кезінде түскі немесе ерте кешкі асты оңай жоспарлауға мүмкіндік береді:

Дүйсенбіден сенбіге дейін мейрамхана есіктері 11:00-ден 20:00-ге дейін ашық. Назар аударыңыз, жексенбіде мекеме жабық, сондықтан аптаның бұл күнінде алдын ала басқа тамақтану нұсқаларын қарастырған жөн.

Уаймеа қаласы саяхатшыларға тек дәмді тағамды ғана емес, сонымен қатар Гавайидің ковбойлық мәдениетіне бойлау және жергілікті тарихпен танысу мүмкіндігін ұсынады. Ippy’s Hawaiian BBQ мейрамханасында тойып тамақтанғаннан кейін айналаны серуендеу осы ерекше аймақтың колоритін толық сезінуге көмектеседі.

Төменде мейрамханадан жаяу қашықтықта немесе бірнеше минуттық жерде орналасқан қызықты нысандар берілген: