Table 79 Foodbar

Заманауи стиль дәстүрлі қонақжайлылықпен ұштасатын көрікті тау курортының қақ ортасында Table 79 Foodbar орналасқан. Бұл мекеме Стимбот-Спрингс қаласындағы өзінің ерекше атмосферасымен және талғампаз мәзірімен жергілікті тұрғындарды да, саяхатшыларды да өзіне баурап алатын стильді гастрономиялық кеңістік болып табылады.

Бұл фуд-бар АҚШ-та өзінің балғын маусымдық өнімдерді пайдалануға деген адалдығымен және американдық асханасына инновациялық көзқарасымен танымал. Мұнда классикалық тағамдардың жаңаша оқылуын да, әрбір келуді ерекше ететін батыл кулинарлық эксперименттерді де табуға болады.

Мекеменің интерьері қала сыртындағы жайлылық элементтері бар индустриялық шик стилінде орындалған, бұл достармен кездесулер немесе романтикалық кеш үшін тамаша фон жасайды. Панорамалық терезелер сіз шебер дайындалған тағамдар мен сусындардан ләззат алып отырғанда қала өмірінің асықпаған ырғағын бақылауға мүмкіндік береді.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз мекемемен байланысуға немесе оны картадан табуға көмектесетін өзекті байланыс ақпаратын жинадық. Бос орындардың бар-жоғын, әсіресе демалыс немесе мереке күндері келуді жоспарласаңыз, алдын ала нақтылауды ұсынамыз. Төменде Google Places сервисі ұсынған ресми деректер берілген.

Бұл жерге келудің басты себебі — авторлық асхананың дәмін тату. Бір кеште мүмкіндігінше көп дәмнен дәм татуға мүмкіндік беретін «компанияға арналған» тағамдарға (shared plates) назар аудару ұсынылады. Ашық ас үй қонақтарға дайындау процесін бақылауға мүмкіндік беріп, кешкі асыңызды шағын аспаздық шоуға айналдырады.

Сапалы сусындарды бағалаушылар міндетті түрде бар картасын зерттеуі керек. Жергілікті бармендер ерекше ингредиенттер мен үй тұнбаларын пайдалана отырып, эксклюзивті коктейльдерді шебер араластырады. Егер сіз шарапты қаласаңыз, қызметкерлер кең шарап топтамасынан тапсырысыңызға тамаша жұпты таңдауға қуана көмектеседі.

Тамақ пен сусындардан бөлек, мұнда жағымды жағдайда жай ғана араласудан ләззат алуға болады. Бар сөресі — мекеме динамикасын сезінгісі келетіндер үшін тамаша орын, ал терезе жанындағы үстелдер Колорадоның қала пейзаждарын сабырмен тамашалауға көбірек қолайлы.

Бұл танымал орынды табу өте оңай, өйткені ол 345 Lincoln Ave мекенжайында, қаланың тарихи орталығының басты көшесінде орналасқан. Егер сіз орталықтағы қонақүйлердің біріне тоқтаған болсаңыз, барға дейінгі серуен небәрі бірнеше минутты алады және курорттық қалашықтың атмосферасынан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Тау шаңғысы курорты аумағында немесе қаланың анағұрлым алыс бөліктерінде жүргендер үшін тегін автобусты (Steamboat Springs Transit) пайдаланған ең қолайлы. Автобус аялдамалары бүкіл қала бойынша орналасқан және бағыттар тікелей Линкольн-авеню арқылы өтеді.

Сондай-ақ әрқашан такси шақыруға немесе Uber және Lyft сервистерінің қызметтерін пайдалануға болады. Егер сіз автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, көше бойында тұрақ орындары қарастырылған, алайда кешкі уақытта олар бос болмауы мүмкін, сондықтан сәл ертерек келген жөн.

Table 79 Foodbar заманауи мекеме болса да, ол тез арада қаланың кулинарлық ландшафтының ажырамас бөлігіне айналды. Оның ашылуы өңірдегі гастрономия дамуының ингредиенттердің жоғары сапасына және классикалық американдық тағамдарды заманауи ұсынуға бағытталған жаңа толқынын білдірді.

Мекеменің атауы қонақжайлылықтың жалпы атмосферасын қалыптастырудағы әрбір қонақ пен әрбір үстелдің маңыздылығын көрсетеді. Иелері әрлеу жұмыстарында ағаш және металл сияқты табиғи материалдарды пайдалана отырып, индустриялық дизайн тау курортының жайлылығымен үйлесетін кеңістік жасауға тырысты.

Қызықтысы, бардағы мәзір тұжырымдамасы маусымдылықпен тығыз байланысты. Тарихи тұрғыдан Колорадо тұрғындары әрқашан жергілікті ресурстарға сенім артқан, ал Table 79 жергілікті фермерлермен және өнім берушілермен ынтымақтаса отырып, осы дәстүрді жалғастыруда, бұл әрбір тағамды Жабайы Батыстағы қазіргі жыл мезгілінің көрінісіне айналдырады.

Әдетте келушілер мұнда 1.5-тен 2.5 сағатқа дейін уақыт өткізеді. Бұл уақыт авторлық коктейльдерден асықпай ләззат алуға және ұзақ әрі ойлы кешкі ас ішуге қолайлы мәзірдегі бірнеше тағамның дәмін татып көруге әбден жеткілікті.

Егер сіз тек «бақытты сағаттарға» немесе басқа іс-шара алдында жеңіл тамақтануға кіруді жоспарласаңыз, сізге бір сағат та жеткілікті болуы мүмкін. Алайда мекеменің жайлы әрі еркін атмосферасы қонақтардың бастапқы жоспарлағаннан ұзағырақ қалуына жиі себеп болады.

Мекеме күн сайын жұмыс істейді, қонақтарға жайлы жағдайда жағымды кеш өткізуді ұсынады. Жұмыс кестесі аптаның барлық күндері үшін бірдей, бұл қала бойынша бағытыңызды жоспарлау кезінде өте ыңғайлы.

Жұмыс сағаттары: дүйсенбіден жексенбіге дейін Table 79 Foodbar келушілер үшін 16:30-дан 21:00-ге дейін ашық. Бұл орын өте танымал болғандықтан, ашылу уақытына келу немесе үстелді алдын ала брондау ұсынылады.

Қаланың қақ ортасында орналасуы бұл фуд-барды сіздің туристік бағытыңыздың тамаша бастау нүктесіне немесе соңғы нүктесіне айналдырады. Айналаны зерттеу өңір тарихын жақсырақ білуге және алуан түрлі тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік береді.