Turner's Seafood at Lyceum Hall

Тарих ең жаңа ауланған балықпен тоғысатын жерді елестетіңіз. **Лицеум Холлдағы Turner's Seafood** — бұл жай ғана мейрамхана емес, Салем (АҚШ) қаласының нағыз гастрономиялық символы. Көрнекті тарихи ғимаратта орналасқан ол қонақтарға Жаңа Англияның теңіз мәзірімен танысудың шынайы тәжірибесін ұсынады.

Мекеме 1840 жылы салынған аңызға айналған **Lyceum Hall** ғимаратын алып жатыр. Мейрамхананың иесі Тернерлер отбасы бұл жердің мұрасына ұқыптылықпен қарап, оның ерекше тартымдылығын сақтап келеді. Ішінде келушілерді әдемі камині, ортақ үстелдері және тыныш кешкі асқа арналған жайлы залдары бар жанды әрі жігерлі кеңістік күтеді.

Бұл жер егжей-тегжейге көңіл бөлуімен және әрбір келуді ұмытылмас етуге ұмтылысымен танымал. Иелері Джим мен Кэти Тернер ғимаратты жаңғыртуға жан-тәнін салып, қазіргі заманғы, бірақ сонымен бірге тарих пен балық аулау кәсібінің дәстүрлеріне толы, жергілікті тұрғындарды да, туристерді да баурап алатын мейрамхана жасады.

Осы танымал мейрамханаға баруды жоспарлап жүргендер үшін біз өзекті байланыс ақпаратын дайындадық. Сіз үстелді алдын ала брондай аласыз немесе мәзір мәліметтерін телефон арқылы немесе мекеменің ресми сайтында нақтылай аласыз.

**Turner's Seafood**-қа келудің басты себебі — бұл, әрине, ең жоғары сапалы теңіз өнімдері. Олардың қолдан жасалған бөлкелердегі атақты **лобстер омлеттерін** немесе шойын табада ұсынылатын керемет **лобстер мак-энд-чизін** міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Сорпа сүйер қауымға қою лобстер бисквиті ұнайды, оны нәзік лобстер етінің порциясымен толықтыруға болады.

Мәзірдің басқа тағамдары да кем түспейді: арнайы бу қазандарында дайындалған Прованс мидиялары және жергілікті Джон крабынан жасалған краб котлеттері. Барлығын бірден татып көргісі келетіндер үшін алтын түсті тарақшаларды, ұлуларды, кальмарларды, асшаяндарды және балғын тресканы біріктіретін **«Балықшы»** тағамы тамаша таңдау болады.

Тамақтан бөлек, мұнда ерекше атмосферадан ләззат алуға болады. Өмір қайнап жатқан белсенді бар аймағында уақыт өткізіңіз немесе оңаша түскі ас үшін тыныш залды таңдаңыз. Көптеген қонақтар мұнда ескі Салем рухын сезіну үшін де келеді: ғимарат қалалық аңыздармен және елестер туралы оқиғалармен байланысты, бұл келуді шын мәнінде бірегей етеді.

**Turner's Seafood** мейрамханасын табу оңай: ол Салем қаласының тарихи орталығының қақ ортасында, **43 Church Street** мекенжайында орналасқан. Орталықта орналасқандықтан, мейрамханаға қаланың кез келген дерлік ірі көрікті жерінен немесе мұражайынан жаяу оңай жетуге болады.

**Бостоннан** келетіндер үшін көлікпен жол шамамен 30–40 минутты алады. Сондай-ақ қала маңындағы пойызды (MBTA Commuter Rail) пайдалануға болады, ол сізді Salem станциясына дейін жеткізеді, ол жерден Лицеум Холлға дейін небәрі бірнеше минуттық жаяу жол. Егер сіз автобустарды қаласаңыз, қаланың орталық бағыттары да мекеменің тікелей жанына тоқтайды.

Бостон халықаралық әуежайына (Boston Logan International Airport) келетін саяхатшылар үшін Массачусетс штатының осы гастрономиялық бұрышына жайлы жету үшін такси, трансфер қызметтерін пайдалану немесе автомобиль жалдау ең қолайлы нұсқа болады.

**Lyceum Hall** тарихы 1831 жылы өткені түнекке толы жерде басталды: бір кездері бұл учаске АҚШ-тағы мыстандарды аулаудың алғашқы құрбаны болған **Бриджет Бишопқа** тиесілі еді. Алайда ғимараттың өзі ағартушылықтың символына айналды. Ол Салем Лицей қоғамы үшін салынды және тез арада қаланың зияткерлік орталығына айналды.

XIX ғасырда мұнда өз заманының ұлы ойшылдары сөз сөйледі. Лицеум мінберінен Генри Дэвид Торо, Ральф Уолдо Эмерсон және Фредерик Дуглас сөздері естілді. Бұл жер мәдениеттің нағыз ошағы болды, мұнда дәуірдің ең озық идеялары, соның ішінде суфражистердің жиналыстары талқыланды.

Бірақ, ең маңызды оқиға 1877 жылы 12 ақпанда болған шығар. Дәл осы қабырғаларда **Александр Грэхэм Белл** Бостондағы көмекшісімен байланысып, әлемдегі алғашқы қалааралық телефон қоңырауының көпшілікке көрсетілімін өткізді. Бұл оқиға Лицеум Холлды әлемдік технологиялар тарихына мәңгілікке жазып қалдырды.

Бұл ғимарат тек 1989 жылы ғана мейрамханаға айналды. Бүгінде **Turner's Seafood** тарихи мұраның сақтаушысы ретінде қызмет етеді, бұл қонақтарға тек дәмді тамақ ішіп қана қоймай, сонымен қатар заманауи ғылым мен мәдениеттің қалыптасуына куә болған қабырғаларды өз көзімен көруге мүмкіндік береді.

**Лицеум Холлдағы Turner's Seafood**-қа бару — асығудың қажеті жоқ кез. Талғампаз тағамдардан толық ләззат алу және ғимараттың тарихи атмосферасын сезіну үшін біз баруға кем дегенде **1,5–2 сағат** уақыт бөлуді ұсынамыз.

Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, ескі камині бар интерьерді бағалауға және, мүмкін, қызметкерлерден жергітікті аңыздар туралы сұрауға жеткілікті болады. Егер сіз танымал кешкі сағаттарда немесе демалыс күндері кешкі ас ішуді жоспарласаңыз, мейрамхананың айтарлықтай қарбалас болуы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан аздап уақыт қоры болғаны дұрыс.

Мейрамхана күн сайын талтүстен бастап өз есігін айқара ашады. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ жексенбіде мекеме **12:00-ден 21:00-ге дейін** жұмыс істейді. Бұл күндері мұнда жайлы ланчқа немесе отбасылық кешкі асқа өте қолайлы сәл тынышырақ атмосфера орнайды.

Егер сіз кешкі Салемнің нағыз драйвын сезінгіңіз келсе, мұнда жұма немесе сенбі күні келіңіз. Бұл күндері мейрамхана жұмыс уақытын **22:00-ге дейін** ұзартады, бұл қонақтарға кешті тамаша теңіз өнімдері мен жанды қарым-қатынас ортасында өткізуді ұсынады.

Тойымды түскі астан кейін айналаны серуендеу — сапардан алған әсерлеріңізді толықтырудың тамаша тәсілі. Салем өзінің жинақылығымен танымал, сондықтан көптеген қызықты орындар мейрамханадан бірнеше қадам жерде орналасқан.

Сіз қаланың теңіз тарихын зерттеуге аттана аласыз немесе аңызға айналған сот процестерімен байланысты жерлерге бара аласыз. Лицеум Холл айналасындағы ескі көшелерді зерттеу сізге Жаңа Англияның ең жұмбақ қалаларының бірінің атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді.