The Spinster Sisters

Санта-Роза қаласындағы SOFA (South of A Street) шығармашылық кварталының қақ ортасында The Spinster Sisters — стильді мейрамхана, жайлы бар және көркемсурет галереясының ерекшеліктерін үйлестіретін бірегей мекеме орналасқан. Бұл жер АҚШ құрамына кіретін Калифорния штатының заманауи гастрономиялық мәдениетінің нағыз символына айналды.

Мейрамхана Сонома округінің жергілікті фермерлері жеткізетін жаңа піскен және маусымдық өнімдерге негізделген авторлық асханасымен танымал. Мекеменің интерьері индустриалды стильде орындалған: жинақы бетон едендер мен функционалды жиһаздар кеңістіктің ашықтығын көрсетеді, оның орталығы — үлкен және қонақжай бар.

The Spinster Sisters мейрамханасының басты ерекшеліктерінің бірі — өнермен тығыз байланысы. Әр сегіз апта сайын мейрамхана қабырғаларындағы экспозиция жаңарып, қонақтарға дарынды жергілікті суретшілердің туындыларын ұсынады. Осының арқасында мұндағы атмосфера үнемі өзгеріп отырады, әрбір келуді алдыңғысына ұқсатпайды және әдеттегі кешкі асты мәдени оқиғаға айналдырады.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалануыңызға болады:

The Spinster Sisters мейрамханасына келудің басты себебі — бұл, әрине, гастрономиялық жаңалықтар. Келушілерге әлемнің түкпір-түкпірінен келген дәстүрлі рецепттер жергілікті Калифорния ингредиенттерін қолдана отырып қайта өңделген мәзір ұсынылады. Сіз мұнда талғампаз кешкі асқа бас сұға аласыз немесе демалыс күндері өтетін әйгілі бранчтар кезінде жергілікті тұрғындарға қосыла аласыз.

Бар мәзіріне ерекше назар аударуға тұрарлық. Мұнда құйылмалы шараптың сегіз түрі, сондай-ақ сирек кездесетін бөтелкедегі шараптардың қомақты топтамасы және жергілікті сыра қайнату орындарынан алынған крафтық сыралар ұсынылған. Алкогольсіз сусындарды ұнататындар үшін бармендер ерекше авторлық баламаларды дайындайды.

Тамақ пен сусындардан бөлек, сурет галереясын аралауға міндетті түрде уақыт бөліңіз. Экспозициялар жүйелі түрде ауысып тұратындықтан, сіздің демалыс кезінде Санта-Розаның заманауи шеберлерінің өзекті туындыларын көруге мүмкіндігіңіз бар. Достық және шығармашылық жағдай қаланың арт-қоғамдастығының қақ ортасында ұзақ әңгімелесуге және жаңа таныстықтарға итермелейді.

The Spinster Sisters мекемесі SOFA шығармашылық ауданының қақ ортасында, 401 South A Street мекенжайында орналасқан. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, оған жету қиын болмайды: мейрамхана маңында тұрақ орындары қарастырылған, бірақ қарбалас уақытта бұл аудан айтарлықтай жанданған болады.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін мейрамхана қаланың орталық көшелерінен жаяу жететін жерде орналасқаны жақсы жаңалық болады. Сіз автобуспен орталықтағы ең жақын аялдамаларға дейін барып, дәл жанында орналасқан көркем Джульярд паркі арқылы серуендей аласыз.

Егер сіз қаланың орталығында болсаңыз, такси шақыру немесе каршеринг қызметтерін пайдалану ең ыңғайлы болады — жол жүруге небәрі бірнеше минут кетеді. SOFA ауданында серуендеудің өзі сапарыңызға жағымды қосымша болады, өйткені мұнда көптеген арт-студиялар мен галереялар шоғырланған.

Бүгінде The Spinster Sisters орналасқан ғимараттың 1920-жылдардан бастау алатын бай тарихы бар. Алғашында мұнда Каневари отбасына тиесілі шағын итальян базары болған. Иелерінің бес қызы болды және олардың екеуі дүкеннің үстіндегі бөлмелерде тұрып, жергілікті тұрғындар үшін тігінші болып жұмыс істеген.

Тігінші апалы-сіңлілер туралы осы әсерлі оқиға мейрамхана жасаушыларды «Тұрмысқа шықпаған апалы-сіңлілер» (The Spinster Sisters) деген атауға шабыттандырды. Мұқият келушілер интерьер бөлшектерінен және тіпті үйдің бұрынғы тұрғындарына құрмет көрсететін өлшеуіш таспа мотивтері қолданылған мәзір дизайнынан осы өткен тарихтың іздерін байқайды.

Ғимарат тарихындағы заманауи кезең 2012 жылдың тамыз айында, шеф-аспаз Лиза Хинман серіктестері Джованни Черроне және Эрик Андерсонмен бірге осы жерде мейрамхана ашқанда басталды. Әйгілі Santi мекемесіндегі жұмысының арқасында гастрономиялық ортада танымал болған Лиза жобаға заманауи Калифорния асханасы туралы өз көзқарасын енгізді.

Ашылған сәттен бастап бұл мекеме жай ғана мейрамхана емес, SOFA ауданының нағыз мәдени тірегіне айналды. Ол сапалы тағамға деген сүйіспеншілік пен өнерге деген құштарлықты біріктіріп, тарихи ғимаратты Сонома округіндегі ең атмосфералық орындардың біріне айналдырды.

The Spinster Sisters мейрамханасына барудан толық ләззат алу үшін біз 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт авторлық тағамдарды асықпай бағалауға, шарап мәзіріндегі позицияларды татып көруге және мекеменің атмосферасын сезінуге жеткілікті болады.

Мейрамхана сонымен қатар көркемсурет галереясы ретінде жұмыс істейтіндіктен, қабырғаларды безендіріп тұрған жергілікті шеберлердің жұмыстарын тамашалауға артық 15–20 минут жұмсағыңыз келетіні сөзсіз. Егер сіз демалыс күндері танымал бранч кезінде келуді жоспарласаңыз, сәл көбірек уақыт бөлген жөн, өйткені бұл сағаттарда мұнда адам өте көп және көңілді болады.

The Spinster Sisters мейрамханасында кешіңізді жоспарлағанда, ағымдағы жұмыс кестесіне назар аударыңыз. Мекеме аптаның екінші жартысында кешкі қызмет көрсетуге мамандандырылған:

• Дүйсенбі және сейсенбі: Демалыс
• Сәрсенбі – Сенбі: 17:00 – 21:00
• Жексенбі: 17:00 – 20:30

Мейрамхана бранчтарымен танымал болғанымен, жұмыс уақыты маусымға немесе арнайы іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін. Келер алдында, әсіресе мереке күндері келуді жоспарласаңыз, ресми сайттан немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылау ұсынылады.

The Spinster Sisters мейрамханасына бару — айналаны зерттеуге тамаша себеп. SOFA ауданы мен оған іргелес кварталдар қаланың мәдени және тарихи өмірін жақсырақ тануға көмектесетін қызықты орындарға толы.

Төменде мейрамханадан жаяу немесе көлікпен тез жетуге болатын ең қызықты нысандар берілген: