Sunstone Winery

Sunstone шарап зауыты — Санта-Инез аңғарының қақ ортасында орналасқан көрікті отбасылық иелік. 52 акр жерге жайылған жүзімдік өзінің органикалық егіншілікке адалдығымен және бірегей терруарымен танымал. Бұл жер Sunstone («Күн тасы») атауын мыңдаған жылдар бойы Санта-Инез өзені осы жағалауларға шығарған күн сәулесімен жарықтандырылған тастар мен тақтатастардың көптігіне байланысты алған.

Осы АҚШ-тағы жердің басты ерекшеліктерінің бірі — оның сәулеті. Дегустация залы мен тұрғын вилла ежелгі француз шатосы стилінде салынған, ол Прованс атмосферасын қайта жаңғыртады. Құрылыс кезінде Еуропадан әкелінген түпнұсқа материалдар пайдаланылды, бұл нысанды бүкіл Калифорниядағы ең керемет шарап зауыттарының біріне айналдырады.

Эстетикалық ләззаттан бөлек, Sunstone қонақтарға Мерло, Каберне Совиньон және Сира сорттарынан жасалған шараптардың бай топтамасымен танысуды ұсынады. Иелік Санта-Барбара округіндегі үздіксіз органикалық әдістермен өңделетін ең ескі жүзімдік болып саналады, бұл оның аймақтық шарап жасау саласы үшін маңыздылығын көрсетеді.

Сапарды жоспарлау және жеке іс-шараларды өткізу мүмкіндігін нақтылау үшін келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз:

Sunstone Winery-дегі негізгі айналысатын іс, әрине, премиум органикалық шараптардың дегустациясы болып табылады. Сіз француз ат қорасына ұқсайтын жайлы залда немесе жүзімдіктерге қарайтын кең ашық террасада орналаса аласыз. Тәжірибелі сомельелер жергілікті сорттардың дәм палитрасы бойынша сізге жол көрсетіп, өндіріс ерекшеліктері мен әр өнімнің нәзік тұстары туралы айтып береді.

Иелік аумағын аралау — бұл ерекше ләззат. Мұнда француз вилласын көруге және шарапты сақтауға арналған салқын үңгірлерге көз салуға болады. Фотосурет әуесқойлары мұнда шексіз ракурстар табады: жүзім бұталары арасындағы тасты соқпақтардан бастап Прованс стиліндегі түпнұсқа декор элементтеріне дейін. Демалыстың еркін түрін ұнататындар үшін ашық ауада жақындарымен араласуға болатын арнайы пикник аймақтары қарастырылған.

Демалыс күндері шарап зауытының атмосферасы жандана түседі. Жиі жанды музыкамен немесе диджейлердің өнер көрсетуімен іс-шаралар өткізіледі, ал шақырылған фуд-трактар шарапқа қызықты гастрономиялық жұптар ұсынады. Жергілікті дүкеннен тек ұнаған сорттарды ғана емес, сонымен қатар бірегей аксессуарлар мен фермерлік өнімдерді де сатып алуға болады.

Көрікті жер 125 N Refugio Rd, Santa Ynez мекенжайында орналасқан. Санта-Барбарадан автомобильмен жол шамамен 35–40 минутты алады: US-101 тас жолымен солтүстікке қарай жүріп, содан кейін көрікті CA-154 (San Marcos Pass Rd) жолына бұрылып, Refugio Rd бұрылысына дейін жүру керек. Тау асуы мен аңғар арқылы өтетін сапардың өзі дегустацияға жағымды қосымша болып табылады.

Бұл аймақта қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан жетудің ең қолайлы жолы жалға алынған автомобиль немесе қала орталығынан такси шақыру болып қала береді. Келушілер үшін аумақта тегін және кең тұрақ қарастырылған. Сондай-ақ, топтарды Санта-Барбарадағы немесе жақын маңдағы қалашықтардағы қонақ үйлерден алып кететін ұйымдастырылған шарап турлары танымал нұсқа болып табылады.

Егер сіз алысырақ жерлерден келе жатсаңыз, Санта-Барбара муниципалды әуежайына (SBA) бағдар алыңыз, одан шарап зауытына дейінгі жол шамамен бір сағатты алады. Өнім жинау кезеңінде аңғар жолдарындағы қозғалыс тығыз болуы мүмкін, сондықтан жолға аздап қосымша уақыт арнаған жөн.

Бұл жердің тарихы 1989 жылы басталды, сол кезде Райс отбасы — Фред, Линда және олардың балалары — Санта-Барбараның қарбалас тіршілігін Санта-Инез аңғарындағы 52 акр жерге айырбастады. Таңдау аттас өзеннің үстіндегі террасалы учаскеге түсті, оның себебі Фред Райс жүзім шаруашылығы үшін өте қолайлы деп санаған бірегей микроклиматы мен тасты топырағы еді. Қазірдің өзінде 1990 жылы мұнда алғашқы жүзім бұталары отырғызылды, бұл иелікті алғашқы органикалық жүзімдік етті.

Бүгінгі таңда көпшілікке таныс шарап зауытының бейнесі көбінесе кездейсоқ қалыптасты. 1994 жылы қатты дауыл ескі ат қораны қиратты және оның орнына иелері дегустация залын салуды ұйғарды. Францияға сапарынан шабыт алған Райс отбасы прованс шатосы стиліндегі сәулеттік ансамбль жасады. Құрылыс пен әрлеу үшін Нормандия, Луара және Экс-Прованс аймақтарынан артефактілер, антиквариат және құрылыс материалдары тиелген 45 үлкен контейнер жеткізілді.

2019 және 2021 жылдары иелікті басқаруға Кабугос және Прайс отбасылары қосылды, олар негізін қалаушылармен бірге органикалық егіншілік дәстүрлерін дамытуды жалғастыруда. Бүгінгі таңда Sunstone шарап зауыты ең ескі үздіксіз өңделетін органикалық жүзімдік болып қала береді, ол 30 жылдан астам уақыт бұрын қаланған экологиялық принциптерге адалдығын сақтап келеді.

Жергілікті шараптардың атмосферасы мен дәмін толық сезіну үшін қонақтардың көпшілігіне 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт дегустация жиынтығынан асықпай өтуге (шамамен 45–60 минут), аумақты аралауға және француз вилласының фонында естелік фотосуреттер түсіруге жеткілікті.

Егер сіз ашық ауада пикник ұйымдастыруды немесе иеліктің сәулеттік элементтерін егжей-тегжейлі зерттеуді жоспарласаңыз, жарты күнді негізге алған жөн. Шарап зауыты тыныш демалуға бейімдейді, сондықтан мұнда асыққыңыз келмейді.

Винодельня Sunstone гостеприимно открывает свои двери для посетителей ежедневно с 11:00 до 17:00. Это удобное время как для тех, кто хочет начать свой винный тур по долине пораньше, так и для тех, кто ищет приятное завершение дня в лучах предзакатного солнца.

Тем не менее, перед поездкой рекомендуется заглянуть на официальный сайт или позвонить в поместье, так как в праздничные дни или во время проведения частных мероприятий (например, свадеб) часы доступа в дегустационный зал могут меняться.

Санта-Инез аңғары тек шараптарымен ғана емес, сонымен қатар бай мәдени мұрасымен де танымал. Шарап зауытына барғаннан кейін айналаны зерттеу сізге АҚШ-тың осы бірегей аймағының атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді.