Postdoc Brewing

Егер сіз бірегей атмосферасы мен тамаша крафт сырасы бар орын іздесеңіз, Postdoc Brewing-ке бас сұғыңыз. Редмонд қаласында орналасқан бұл сыра қайнату орны сапалы сусындарды бағалаушылар мен АҚШ бойынша саяхаттап жүрген туристер үшін нағыз тартылыс орнына айналды.

Мекеменің атауы академиялық әлемге сілтеме жасайды, бұл ерекше интерьер мен ұсынылатын сұрыптардың атауларында көрініс табады. Бұл жай ғана бар емес, сыра қайнатудың дәстүрлі әдістері жаңа рецепттер жасаудағы ғылыми тәсілмен тоғысатын өзіндік бір дәм зертханасы.

Сыра қайнату орнының Мэримур паркіне тікелей жақын жерде орналасуы оны ұзақ серуендеуден немесе велошеруден кейін демалуға арналған тамаша аялдама нүктесі етеді. Мұнда әрдайым достық кездесулерге де, жайлы кешке де қолайлы қонақжай және еркін жағдай орнаған.

Келуді жоспарлағандар үшін төменде өзекті байланыс ақпараты берілген. Сыра қайнату орны қаланың танымал рекреациялық бағыттарымен шектесетін өнеркәсіптік аймақта ыңғайлы орналасқан.

Postdoc Brewing-те әркім өз көңілінен шығатын іс табады. Бұл жерге келудің басты себебі — ең балғын сұрыптардың дегустациясы. Сіз классикалық үнді пейл-эльдерінен бастап батыл эксперименталды стауттарға дейін сусынның бірнеше түрін бірден дәм тату үшін «дегустациялық ұшу» (flight) жиынтығына тапсырыс бере аласыз.

Келушілер ауа райы қолайлы болса, кең тап-румда немесе ашық террасада жайлы орналаса алады. Жиі кіреберісте көбікті сусындарды тамаша толықтыратын әртүрлі көше тағамдарын ұсынатын танымал фудтрактар тұрады. Бұл залды қайнату қазандарынан бөліп тұратын панорамалық терезелер арқылы өндіріс процесін бақылауға болатын тамаша орын.

Белсенді демалысты жөн көретіндер үшін сыра қайнату орнына баруды қонақтарға жиі қолжетімді үстел ойындарымен ұштастыруға болады. Сондай-ақ мұнда музыканттардың жанды дауыстағы өнер көрсетулері немесе кәдімгі кешті қызықты оқиғаға айналдыратын тақырыптық викториналар жиі өткізіліп тұрады.

Сыра қайнату орнына жету қиын емес. Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, NE 65th St арқылы өтетін немесе Marymoor Park кіреберісінде тоқтайтын автобус бағыттарына назар аударған жөн. Жақын маңдағы аялдамалардан мекемеге дейін бірнеше минуттық жаяу жол.

Ең ыңғайлы жолы — бұл қала орталығынан тікелей такси қызметін немесе танымал Uber және Lyft сервистерін пайдалану. Сапар шамамен 10–15 минутты алады. Сондай-ақ көптеген қонақтар бұл жерге велосипедпен келгенді жөн көреді, өйткені жақын жерде ыңғайлы веложолдармен жабдықталған әйгілі Sammamish River Trail трассасы өтеді.

Postdoc Brewing тарихы өзінің академиялық биохимия саласындағы білімін мінсіз рецептуралар жасау үшін қолдануды ұйғарған негізін қалаушының тұлғасымен тығыз байланысты. «Постдокторантура» тақырыбы әрбір бөлшектен байқалады: химиялық колба түріндегі логотиптен бастап, Antidote немесе Demonstration сияқты сұрыптардың атауларына дейін.

2014 жылы ашылған сәттен бастап сыра қайнату орны жергілікті нарықта тез танылып, Вашингтон штатының сыра фестивальдерінде бірнеше беделді марапаттарға ие болды. Ол ғылыми тәсіл мен өз ісіне деген құштарлықтың қалай табысты әрі танымал брендке айнала алатынының жарқын мысалы болды.

Мекеме іс-шараларды жүйелі түрде ұйымдастырып, аймақтың экологиялық бастамаларына қолдау көрсете отырып, жергілікті қауымдастыққа қосқан үлесін мақтан тұтады. Бұл тек сусынның дәмін ғана емес, сонымен қатар оны жасау процесінің интеллектуалды құрамдас бөлігін де бағалайтын жер.

Әдетте бұл жерге бару үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт кетеді. Бұл уақыт фирмалық сусынның бір-екі бокалынан асықпай ләззат алуға және жағымды ортада әсерлермен бөлісуге толықтай жетеді.

Егер сіз фудтрактардың бірінен толыққанды тамаққа тапсырыс беруді ұйғарсаңыз немесе тақырыптық іс-шараға тап болсаңыз, келуіңіз жарты күнге созылуы мүмкін. Еркін атмосфера мен мейірімді қызметкерлер қонақтарды көбінесе жоспарлағаннан ұзағырақ қалуға мәжбүр етеді.

Сыра қайнату орнының жұмыс кестесі маусымға, жеке іс-шаралардың өткізілуіне немесе Вашингтон штатындағы мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін. Сапарды жоспарламас бұрын мекеменің ресми сайтын тексеруді немесе олардың әлеуметтік желілердегі парақшаларын қарауды ұсынамыз.

Әдетте тап-рум күн сайын түстен бастап кеш батқанға дейін ашық болып, қонақтарға аптаның кез келген уақытында демалу үшін жайлы кеңістік ұсынады.

Редмонд өзінің жасыл аймақтарымен және қызықты арт-нысандарымен танымал. Сыра қайнату орнына баруды жаяу жүру немесе қысқа сапар радиусында орналасқан жергілікті көрікті жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады, бұл сіздің күніңізді одан да мазмұнды етеді.

Төменде жақын маңда орналасқан қызықты орындар берілген: