Valcour Brewing Company

XIX ғасырдың тарихы жанданып, ауа жаңадан ашытылған уыттың хош иісіне толы жерді елестетіп көріңізші. Valcour Brewing Company — бұл жай ғана бар немесе сыра зауыты емес, Платтсбург, АҚШ қаласындағы аңызға айналған Old Stone Barracks ғимаратында орналасқан бірегей мәдени нысан. 1838 жылы ірі әктастан тұрғызылған бұл ғимарат сол жылдардағы орасан зор әскери жобаның сақталған соңғы айғағы болып табылады.

Бүгінде бұл екі қабатты тарихи ескерткіштің шатыры астында заманауи крафт сыра зауыты, жергілікті тағамдары бар жайлы мейрамхана және тіпті шағын қонақүй үйлесім тапқан. Мекеменің интерьері өткенның рухын мұқият сақтайды: мұнда түпнұсқа ағаш едендер мен Геттисберг шайқас алаңдарынан әкелінген бар сөресі сияқты көне бөлшектерді көруге болады. Бұл жер сапалы көбікті сусынды ұнатушыларды да, сәулет мұрасын бағалаушыларды да өзіне тартады.

Көрікті Шамплейн көліне жақын орналасқан сыра зауыты қонақтарға ғимараттың жертөлесіндегі жеке жабдықта қайнатылған ерекше сыра сұрыптарын ғана емес, сонымен қатар тыныштық пен шынайылық атмосферасын ұсынады. Valcour Brewing Company қатал әскери казармаларды қонақжай гастрономия және демалыс орталығына айналдырып, Платтсбургтің қайта өрлеуінің нағыз символына айналды.

Үстелдерді немесе қонақүй бөлмелерін брондау туралы мәліметтерді нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Valcour Brewing Company-ге барудың басты себебі — бұл, әрине, крафт сырасының дегустациясы. Мұнда крандарда әрқашан онға жуық әртүрлі сұрыптар ұсынылады. Өзінің қанық дәмімен ерекшеленетін флагмандық Big Ben Double IPA немесе өзіне тән карамель ноталары бар уытты Copper Nails сусынын міндетті түрде татып көріңіз. Таңдау жасау қиынға соғатындар үшін «сыра ұшулары» — әртүрлі сұрыптардың бірнеше шағын порцияларынан тұратын жиынтықтар ұсынылады.

Сусындардан бөлек, мекеме жергілікті фермерлік өнімдерге негізделген тағамдарымен танымал. Мәзірден сіз бірнеше рет марапаттарға ие болған әйгілі бургерлерді, сондай-ақ жұмсақ бұқтырылған шошқа еті қосылған The Smoking Hog фирмалық сэндвичін таба аласыз. Казармалық өмірдің өткен замандарын еске түсіретін асхана залының атмосферасы ас ішуге ерекше реңк береді.

Тарих әуесқойлары үшін ғимарат ішінде шағын дербес серуендеу қызықты болады. Сіз бұрын лазарет пен асүй қай жерде орналасқанын көріп, залдарда қойылған ескі фотосуреттер мен жәдігерлерді тамашалай аласыз. Ал егер сіз болу мерзімін ұзартқыңыз келсе, екі ғасырға жуық тарихы бар ғимаратта ояну үшін екінші қабаттағы қонақүйдің жеті жайлы бөлмесінің бірін брондауға болады.

Valcour Brewing Company-ге жету өте оңай, өйткені ол 49 Ohio Ave мекенжайында, Платтсбург қаласының орталығынан бірнеше минуттық жерде орналасқан. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, NY-9 тас жолымен немесе Ohio Avenue бойымен оңтүстікке қарай жүру шамамен 5–10 минутты алады. Қонақтар үшін тарихи ғимараттың дәл жанында тегін тұрақ қарастырылған.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін жақын жерде CDT Transit жергілікті желілерінің автобустары мен Adirondack Transit Lines қалааралық рейстері тоқтайды. Егер сіз аймаққа Платтсбург халықаралық әуежайы (PBG) арқылы келсеңіз, таксимен немесе жалға алынған көлікпен жол 15 минуттан аспайды. Нысан сонымен қатар I-87 (Northway) тас жолына қатысты ыңғайлы орналасқан, бұл оны Монреальдан келетін саяхатшылар үшін қолжетімді етеді.

Егер сіз қаланың тарихи ауданында болсаңыз немесе Шамплейн көлінің жағасында серуендеп жүрсеңіз, сыра зауытына жаяу немесе велосипедпен жетуге болады — ол судан небәрі бірнеше жүз метр жерде орналасқан. Бұл таза ауада серуендеуді тарихи орынға барумен ұштастырудың тамаша мүмкіндігі.

Бүгінде сыра зауыты орналасқан ғимарат Old Stone Barracks (Ескі тас казармалар) деген атпен белгілі. Ол 1838 жылы АҚШ армиясының сарбаздарын орналастыру үшін салынған. Жергілікті әктастан тұрғызылған бұл зәулім құрылыс — тұйық әскери қалашық құруы тиіс болған жоспарланған төрт казарманың ішіндегі сақталып қалған соңғы элемент. Өз уақытында бұл нысан Шамплейн көлінің стратегиялық маңызды дәлізін қорғауда шешуші рөл атқарды.

Қызықтысы, жақын маңда орналасқан офицерлер кварталында бір кездері лейтенант болып қызмет еткен болашақ президент Улисс С. Грант тоқтаған. Армия XX ғасырдың ортасында бұл қабырғаларды тастап кеткеннен кейін, ғимарат ұзақ уақыт бос тұрды. 1971 жылы ол Тарихи орындардың ұлттық тізіліміне лайықты түрде енгізілді, бұл оны қираудан сақтап қалуға көмектесті.

Казармалардың жаңа өмірі 2014 жылы американдық армияның екі отставкадағы полковнигі Терри Шмальц пен Мэри Тереза Перл бірегей сыра зауытын құру үшін нысанды сатып алуды шешкен кезде басталды. Ауқымды реставрация 2015 жылы басталды: құрылысшылар үйеңкі мен дуглас шыршасынан жасалған түпнұсқа едендерді мұқият қалпына келтіру үшін тоннадаған ескі металл мен ағашты шығарды, бұл ретте XIX ғасырдың рухын сақтап қалды.

Бүгінде Valcour Brewing Company — бұл жай ғана бизнес емес, әрбір кірпіші мен әрбір арқалығы американдық армияның тарихын баяндайтын нағыз сәулет ескерткіші. Келушілер мұражайлық фотосуреттер мен қалпына келтіру кезінде табылған жәдігерлерді көре алады, бұл бұл жерге баруды өткенге жасалған танымдық саяхатқа айналдырады.

Бұл жердің атмосферасынан толық ләззат алу үшін қарапайым келушіге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт крафт сырасының бірнеше түрін татып көруге, түскі асқа тапсырыс беруге және Old Stone Barracks тарихи ғимаратының интерьерін асықпай тамашалауға әбден жеткілікті.

Егер сіз достарыңыздың ортасында толыққанды кешкі ас ішуді жоспарласаңыз немесе барлық мұражай экспозициялары мен тарихи жәдігерлерді егжей-тегжейлі зерттегіңіз келсе, сапарға 3–4 сағат бөлген жөн. Жергілікті қонақүйге тоқтауды шешкендер үшін Valcour Brewing Company қаланы аралап болғаннан кейін кешкі демалыс үшін тамаша база болады.

Сыра зауыты келесі кесте бойынша жұмыс істейді:

• Дүйсенбі: демалыс
• Сейсенбі – Бейсенбі: 11:30 – 19:00
• Жұма – Сенбі: 11:30 – 20:00
• Жексенбі: 12:00 – 19:00

Жұмыс уақыты маусымға немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Барар алдында ресми сайтқа кіру немесе ақпаратты телефон арқылы нақтылау ұсынылады.

Valcour Brewing Company маңайын зерттеу сізге тарихи Платтсбург атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Сыра зауытына баруды жақын маңдағы көрікті жерлермен серуендеумен ұштастыру күніңізді мазмұнды әрі әртүрлі етеді.