Oregon Grain Growers дистиллериясы

Oregon Grain Growers дистиллериясы — бұл тарихи Пендлтон қаласының қақ ортасында орналасқан бірегей крафттық өндіріс және заманауи дегустация залы. АҚШ-тағы бұл шарап қайнату орны қонақтарға «фермадан бөтелкеге дейін» қағидасымен күшті сусындар жасау өнерімен танысуды ұсына отырып, жергілікті дәстүрлердің қайта жаңғыруының нағыз символына айналды.

Бұрынғы Cadillac дилерлік орталығының ғимаратында орналасқан мекеме индустриялық сүйкімділік пен өңірдің аграрлық мұрасын үйлесімді түрде біріктіреді. Мұнда сіз жай ғана барды емес, жергілікті астық иесі-фермерлердің жіті бақылауымен премиум класты алкогольге айналатын толыққанды мануфактураны таба аласыз. Бұл орын әйгілі Орегон соқпағының тарихын өзекті гастрономиялық трендтермен ұштастыра отырып, Шығыс Орегон рухын тамаша көрсетеді.

Oregon Grain Growers өкілдерімен байланысу немесе алдағы сапардың мәліметтерін нақтылау үшін ресми байланыс арналарын пайдалануға болады. Мереке күндері немесе ірі фестивальдер кезінде жұмыс кестесі өзгеруі мүмкін екеніне назар аударыңыз.

Бұл мекемеге бару бай гастрономиялық тәжірибе беруге уәде береді. Қонақтардың мұнда келуінің басты себебі — қатты қызыл бидайдан жасалған Ouragon арағы немесе өзіндік ерекшелігі бар ACME жүгері вискиі сияқты флагмандық сусындарды татып көру. Сіз өнімнің таза дәмін бағалап қана қоймай, сонымен қатар жеке өндірістің дистилляттары негізінде шебер араластырылған фирмалық коктейльдерге тапсырыс бере аласыз.

Дегустациялардан бөлек, мұнда күшті сусындарды тамаша толықтыратын, жергілікті ингредиенттерден жасалған тағамдар ұсынылатын жергілікті мейрамханаға бас сұғуға тұрарлық. Дәл осы жерде астықты тарту процесін тамашалау мүмкіндігі ерекше қызығушылық тудырады. Бұл барға жай ғана баруды сусынның жолын — танаптағы масақтан қолыңыздағы бокалға дейін бақылауға мүмкіндік беретін танымдық серуенге айналдырады.

Дистиллерия 511 SE Court Ave мекенжайында, аңызға айналған Орегон соқпағының бойында өте ыңғайлы орналасқан. Егер сіз қала орталығында болсаңыз, ғимаратқа Pendleton Underground Tours сияқты басқа да көрнекті жерлерден бірнеше минутта жаяу жетуге болады.

Басқа өңірлерден келетін саяхатшылар үшін ең қолайлы нұсқа — автокөлік. Жақын маңдағы ірі Три-Ситис әуежайынан I-84 тас жолымен жол шамамен бір сағатты алады, ал Портлендтен келетін жол шамамен 4 сағатты құрайды. Көлікті тікелей ғимарат жанындағы тұрақта қалдыруға болады. Штаттың бұл бөлігінде қоғамдық көлік нашар дамығандықтан, такси немесе жалға алынған автокөлік жайлы сапар үшін оңтайлы таңдау болады.

Oregon Grain Growers тарихы 2011 жылдың желтоқсанында ерлі-зайыпты Родни және Келли Буллингтонның жергілікті фермерлердің еңбегін дәріптейтін өндіріс құру туралы арманынан басталды. 2015 жыл маңызды белес болды, сол кезде бұрынғы Cadillac автосалонының ғимараты сатып алынып, ауқымды жаңғырту жұмыстары басталды. Өңірдегі ауыл шаруашылығы тәжірибесі бір ғасырдан асатын Брачер отбасыларының қолдауы кәсіпорынның жермен терең байланысын айқындады.

2016 жылдың тамыз айында мұнда Құрғақ заң дәуірінен бері қаладағы алғашқы заңды арақ өндірілгені назар аудартады. Дистиллерияның салтанатты ашылуына мыңнан астам адам жиналды, бұл бүкіл қауымдастық үшін айтулы оқиға болды. Бренд атауы өндірістің басты кейіпкерлері — әрбір сусынның негізі болып табылатын шикізатты өндіруші Орегон астық өсірушілеріне тікелей нұсқайды.

Иелері астықты тартудан бастап бөтелкелерге құюға дейінгі әрбір кезеңді бақылайтындарын мақтан тұтады. Бұл — ескі гаражды туристер мен крафт сусындарын ұнатушылар үшін заманауи тартылыс орталығына айналдыруға мүмкіндік берген сапа философиясы.

Атмосфера мен ерекше сусындардан асықпай ләззат алу үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт дегустациялық жиынтық пен өндіріс тұжырымдамасымен қысқаша танысу үшін әбден жеткілікті.

Егер сіз тек дегустацияны ғана емес, сонымен қатар жергілікті мейрамханада толыққанды түскі немесе кешкі асты жоспарласаңыз, кестеге кем дегенде екі сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл тәсіл артық қарбалассыз жергілікті аспаздар мен дистилляторлар шеберлігінің барлық қырларын толық сезінуге мүмкіндік береді.

Дистиллерия есігі қонақтар үшін сәрсенбіден жексенбіге дейін ашық, бұл ретте дүйсенбі және сейсенбі демалыс күндері болып табылады. Жұмыс күндері мекеме әдетте 19:00-де жабылады, ал жұма және сенбі күндері қаланың кешкі өмірінің орталығына айналып, сәл ұзағырақ — 20:00-ге дейін жұмыс істейді.

Ағымдағы кесте: Сәрсенбі-Бейсенбі 11:00-ден 19:00-ге дейін, Жұма-Сенбі 11:00-ден 20:00-ге дейін, Жексенбі 11:00-ден 18:00-ге дейін. Барар алдында кестеде маусымдық өзгерістердің жоқтығына көз жеткізу үшін ресми сайтқа кіріп шығу қатаң ұсынылады.

Дистиллерия маңайында серуендеу — бұл Жабайы Батыс атмосферасына тереңірек бойлаудың және штаттың мұрасымен танысудың тамаша тәсілі. Өндірістің дәл қасында қаланың дамуы туралы толық түсінік алуға мүмкіндік беретін көптеген тарихи нысандар мен сәулет ескерткіштері шоғырланған.

Пендлтонның орталық көшелерін аралау барысында сіз ежелгі көпірлер мен көпшілігі өзінің алғашқы бейнесін сақтап қалған көрнекті әкімшілік ғимараттарды көре аласыз. Төменде жаяу қашықтықта орналасқан ең қызықты орындар берілген: