Sherman's Deli & Bakery

Шерман делиі мен наубайханасы (Sherman's Deli & Bakery) – Калифорния штатының Палм-Спрингс қаласындағы, АҚШ, әйгілі мейрамхана және нағыз гастрономиялық символ. Мекеме классикалық Нью-Йорк косерлі деликатес стилінде жасалған, келушілерге шынайы атмосфера мен дәстүрлі тағамдардың бай таңдауын ұсынады. Бұл сапалы тағамнан ләззат ала отырып, ескі жақсы дәмханалардың рухын сезінуге болатын орын.

«Шерман делиі мен наубайханасының» ерекшелігі – бұл отбасылық кәсіп. Оған Шерман Харрис, оның ұлы Сэм және қызы Джанет иелік етеді және басқарады, бұл мекемеге ерекше жылулық пен әрбір қонаққа жеке көзқарас сыйлайды. Олардың күш-жігерінің арқасында мейрамхана осы типтегі танымал мекемелермен сәтті бәсекелесіп, жоғары сапа стандарттарын сақтай отырып, ең жақсы косерлі отбасылық дәмханалардың қатарында жиі аталады.

Мейрамхана мәзірінде еврей асханасына тән тағамдардың кең ассортименті ұсынылған: пастрома мен солонина қосылған тойымды сэндвичтерден бастап, хош иісті сорпаларға және, әрине, жеке наубайхананың жаңа піскен өнімдеріне дейін. Сәттілік пен танымалдылық Харрис отбасына көршілес Палм-Дезертте екінші филиал ашуға мүмкіндік берді, оны негізін қалаушының қызы Джанет басқарып, әкесі негізін қалаған қонақжайлылық пен дәмді тағамдардың тамаша дәстүрлерін жалғастыруда.

Жұмыс уақыты, мәзір туралы ең өзекті ақпаратты алу немесе Шерман делиі мен наубайханасынан үстел брондау үшін олардың ресми веб-сайтына кіруді ұсынамыз. Сондай-ақ бұл мекемені Палм-Спрингстегі мекенжайы бойынша таба аласыз.

Негізгі байланыс мәліметтері төмендегі кестеде берілген:

Шерман делиі мен наубайханасына Палм-Спрингсте барғанда, сіз шынайы Нью-Йорк деликатес мейрамханасының атмосферасына бөленесіз. Мұнда жасауға болатын негізгі нәрсе – әрине, дәстүрлі еврей асханасынан ләззат алу. Қонақтар әйгілі еврей деликатестерін қоса алғанда, тағамдардың кең таңдауын ұсынатын ауқымды мәзірді зерттей алады. Бұл ерекше ортада жаңа нәрсені байқап көрудің немесе бұрыннан ұнайтын дәмдерден ләззат алудың тамаша мүмкіндігі.

Мекеме өзінің шынайылығымен танымал, бұл жергілікті тұрғындарды да, туристерді де тартады. Келушілер ас үй мен залдың жанды жұмысын бақылап, өздерін ескі аспаздық дәстүрдің бір бөлігі ретінде сезіне алады. Тағамдардың жоғары сапасы мен мейрамхананың танымалдылығы Палм-Спрингстегі филиалдың Food Network телеарнасының танымал "Diners, Drive-Ins and Dives" бағдарламасында көрсетілгенімен расталады. Бұл өз алдына қонақтар бағалай алатын «сапа белгісі» болып табылады.

Тағы бір қызықты аспект – Шерман делиі мен наубайханасының тарихы мен атақты адамдармен байланысы. Жұмыс істеген жылдар ішінде мейрамхана Палм-Спрингске келген көптеген танымал тұлғаларды қабылдады. Бұл жұлдызды кездестіруге кепілдік бермесе де, атақты адамдар болған жердің атмосферасы ерекше сүйкімділік қосып, келуді одан әрі есте қаларлықтай етеді. Келушілер жай ғана түскі немесе кешкі астан ләззат ала отырып, осы бай тарихтың бір бөлшегін сезіне алады.

«Шерман делиі мен наубайханасы» АҚШ-тағы, Палм-Спрингс қаласында, Тахквиц Каньон Вэй көшесінде ыңғайлы орналасқан. Негізгі филиал Палм-Спрингс орталығынан небәрі бір жарым квартал жерде орналасқан, бұл оны қаланың қақ ортасын зерттеп жүрген туристер үшін оңай қолжетімді етеді. Палм-Дезертте де филиалы болғанымен, негізгі және ең танымал мейрамхана дәл Палм-Спрингсте орналасқан.

Орталықта орналасуының арқасында «Шерман делиі мен наубайханасына» көптеген қонақүйлерден және Палм-Спрингстің танымал туристік орындарынан жаяу жету өте оңай. Бұл жол-жөнекей қала атмосферасын тамашалай отырып, жағымды серуенді танымал мекемеге барумен ұштастырудың тамаша мүмкіндігі.

Егер сіз мейрамханадан біраз қашықтықта болсаңыз немесе жай ғана тезірек жетуді қаласаңыз, такси қызметін әрқашан пайдалана аласыз. Палм-Спрингс орталығынан жол қысқа болады. Сонымен қатар, қалада әртүрлі жергілікті көлік қызметтері қолжетімді, олар да сізді «Шерман делиі мен наубайханасына» жайлылықпен жеткізе алады.

Шерман делиі мен наубайханасының тарихы 1953 жылы отбасымен Калифорния штатындағы Палм-Спрингске көшіп келген Шерман Харристің есімімен тығыз байланысты. Бастапқыда ол досы Эл Лориге оның Laury's Steak Ranch мейрамханасында көмектескен. Дәл осы танымал Калифорния мекемесінде жұмыс істей жүріп, Харрис өзінің кәсіпкерлік қабілетін көрсетті және тез танымал болған «ерте кешкі ас» (early bird dinner) тұжырымдамасының негізін қалаушы ретінде танылды.

1963 жылы Шерман Харрис өз ісін ашуды ұйғарып, Тахквиц Каньон Вэйде өзінің деликатес мейрамханасын ашты. Айта кетерлігі, мекеме бүгінгі күнге дейін сол орнында, Палм-Спрингс орталығынан шамамен бір жарым квартал жерде орналасқан. Ашылған кезде қалада үш еврей деликатес мейрамханасы жұмыс істеп тұрған болатын, бұл белгілі бір бәсекелестік тудырды. Делиден бөлек, тынымсыз Шерман Харрис кофейняны, стейк-хаусты басқарды және 1963 жылдың күзінде жұмысын бастаған әйгілі Палм-Спрингс аспалы жолының жоғарғы жағында концессия алды.

Алайда, осыншама көп әртүрлі бизнесті басқару Шерманның денсаулығына елеулі сынақ болды. Жеңіл жүрек талмасынан кейін дәрігерлер оған ауыр салдарды болдырмау үшін жүктемені азайтуды қатаң ескертті. Шерман кеңеске құлақ асып, аспалы жолдағы концессияны өзіне қалдырып, бір бағытқа назар аударуды ұйғарып. Оның ұлы Сэм бұл уақытта Оңтүстік Калифорниядағы Coco's дәмханалар мен бәліш дүкендері желісінде жұмыс істеп, тәжірибе жинақтады. Кейіннен Харрис отбасы өздерінің деликатес мейрамханасын басқаруға қайта оралды, ол уақыт өте келе Палм-Спрингстің жергілікті тұрғындар мен туристер сүйікті аңызға айналған мекемелерінің біріне айналды.

Палм-Спрингстегі «Шерман делиі мен наубайханасына» бару әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақытты алады. Бұл уақыт, әдетте, осы танымал мекеменің жанды, бірақ жайлы атмосферасында таңғы ас, түскі немесе кешкі асты толық ішуге жеткілікті.

Егер сіз жай ғана тез тамақтанғыңыз келсе немесе наубайханадан бірдеңе алып кеткіңіз келсе, онда 30-45 минут жеткілікті болуы мүмкін. Алайда, егер сіз ауқымды мәзірді асықпай зерттеп, бірнеше тағамнан дәм татып, әйгілі наубайхананың десертінен ләззат алып, осы жердің атмосферасына бойлағыңыз келсе, біраз көбірек уақыт, мүмкін 2,5 сағатқа дейін бөлгеніңіз жөн. Қарбалас уақытта, әсіресе демалыс немесе мереке күндері, үстел күтуге қосымша уақыт қажет болуы мүмкін.

Жалпы алғанда, «Шерман делиі мен наубайханасы» – бұл тез әрі дәмді тамақ ішуге де, жағымды ортада дәстүрлі тағамдардан ләззат алып уақыт өткізуге де болатын орын. Сапарыңызды өз қалауыңыз бен уақытыңызға қарай жоспарлаңыз.

Палм-Спрингстегі Шерман делиі мен наубайханасы өз келушілерін күн сайын қуантады. Мекеме таңғы сағат 8:00-ден кешкі 21:00-ге дейін ашық. Мұндай жұмыс кестесі мұнда тәбетті таңғы асқа, тойымды түскі асқа немесе жайлы кешкі асқа кіріп, классикалық американдық дели атмосферасынан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Алдын ала брондау қажеттілігі туралы ақпарат әрдайым көрсетілмесе де, танымал мейрамханалар үшін, әсіресе қарбалас уақытта немесе үлкен топтар үшін бұл мәселені нақтылау ұсынылады. Сенімді болу үшін Шерман делиі мен наубайханасының ресми сайтына кірген жөн немесе мереке күндері жұмыс уақыты мен үстелді брондау қажеттілігі туралы ең өзекті ақпаратты алу үшін олармен тікелей байланысқан дұрыс.

«Шерман делиі мен наубайханасының» атмосферасы мен асханасынан ләззат алғаннан кейін, Палм-Спрингстің бұл жанды ауданынан кетуге асықпаңыз. Айналаны зерттеу сізге бұдан да көп қызықты жерлерді ашуға және қаланың ерекше атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді.

Жақын маңда мәдени нысандардан бастап ойын-сауық орындарына дейін әртүрлі көрікті жерлер бар, олар сіздің Палм-Спрингстегі демалысыңызды одан әрі қызықты әрі есте қаларлықтай етеді. Төменде «Шерман делиі мен наубайханасынан» арақашықтығы көрсетілген кейбір нысандардың тізімі берілген.