Allred's мейрамханасы

Теңіз деңгейінен 3218 метр биіктікте, бұлттар қолмен ұстағандай сезілетін, ал панорамалық терезелерден Жартасты таулардың таңғажайып көрінісі ашылатын кешкі асты елестетіп көріңізші. Дәл осындай әсерлерді қонақтарына Маунтин-Вилледж, АҚШ қаласында орналасқан танымал гастрономиялық орын — Allred's Restaurant сыйлайды. Заманауи американдық асханасы бар бұл талғампаз мейрамхана Тельюрайд тау шаңғысы курортының San Sophia станциясында орналасқан.

Мекеме «талғампаз рустик» стиліндегі интерьерімен танымал, мұнда массивті ағаш арқалықтар еденнен төбеге дейінгі терезелермен үйлесім тапқан. Мейрамхананың басты ерекшелігі — оның бірегей қолжетімділігі: мұнда тек тегін аспалы жолмен жетуге болады, бұл мейрамханаға қарапайым баруды тау шыңдарының көріністері бар нағыз шытырман оқиғаға айналдырады.

Allred's-та қонақтарға жергілікті және органикалық өнімдер негізінде жасалған үш тағамнан тұратын талғампаз дегустациялық мәзір ұсынылады. Мұнда бұланның жас етін, жабайы албыртты және маусымдық көкөністерді, сондай-ақ әлемдік марапаттарға ие болған кең топтамадағы шараптарды татып көруге болады. Мекеменің жоғары рейтингі бұл жердің жоғары асхананың әрбір әуесқойы үшін міндетті бару нүктесі екенін растайды.

Allred's мейрамханасына бару үшін үстелді ресми сайт арқылы немесе телефонмен алдын ала брондау ұсынылады, өйткені бұл аймақтағы ең танымал орындардың бірі.

Байланыс ақпараты:

Allred's мейрамханасына бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық саяхат. Қонақтарға бас аспаз маусымдық ингредиенттерді шебер ұштастыратын үш тағамнан тұратын фирмалық дегустациялық мәзірге тапсырыс беру ұсынылады. Сіз бүлдірген соусы қосылған қуырылған бұлан стейкі, теңіз саңырауқұлақтары қосылған жабайы палтус немесе бизонның сүрленген етінен жасалған әйгілі рибай сияқты деликатестерден дәм тата аласыз.

Көріністі тамашалау үшін міндетті түрде уақыт бөліңіз. Үлкен панорамалық терезелер арқылы Тельюрайд алқабының керемет панорамасы ашылады: қыста ол шамдармен және қармен жарқырайды, ал жазда альпі шалғындарының қанық жасыл түсімен көз қуантады. Егер сіз еркін атмосфераны қаласаңыз, барға кіріңіз. Онда Candy Apple Negroni сияқты авторлық коктейльдерге тапсырыс беруге және үстелге трюфельді фри немесе пеппадев толтырылған бұрыштары сияқты жеңіл тағамдарды таңдауға болады.

Мейрамхана романтикалық кеш, ерекше оқиғаны тойлау немесе шаңғы тебуден кейін күнді жайлы аяқтау үшін өте қолайлы. Бардағы орындар тірі кезек принципі бойынша бөлінетінін, ал кешкі аста үстелде отырып, күн бататын таулардың ең жақсы көрінісін қамтамасыз ету үшін алдын ала брондау қажет екенін ұмытпаңыз.

Мейрамханаға баратын жолдың өзі ерекше әсер сыйлайды. Allred's-қа тек аспалы жолмен (гондоламен) жетуге болады, ол Тельюрайд пен Маунтин-Вилледж қалаларын байланыстырады. Сізге үш мың метрден астам биіктікте орналасқан San Sophia Station (St. Sophia Station) аралық станциясынан түсу керек. Жол жүру мүлдем тегін және шамамен 5–10 минутты алады.

Егер сіз көлікпен келе жатсаңыз, оны Маунтин-Вилледж немесе Тельюрайд орталығындағы тұрақтардың біріне қалдыру керек, өйткені мейрамханаға баратын тікелей автокөлік жолдары жоқ. Аспалы жол станциясынан шыққандағы нұсқағыштарды бағыттаңыз — мекеменің кіреберісі небәрі бірнеше ондаған метр қашықтықта орналасқан.

Навигацияның қолайлылығы үшін гондола станцияларын негізге ала отырып, навигациялық қосымшаларды пайдалануға болады. Көліктің ерекше түріне қарамастан, мұндағы көлік жүйесі өте нақты және тұрақты жұмыс істейді, бұл мейрамханаға кешкі уақытта да келуді жайлы етеді.

Allred's Restaurant тарихы Тельюрайд тау шаңғысы курортының дамуымен тығыз байланысты. St. Sophia станциясы уақыт өте келе әлемнің түкпір-түкпірінен келген туристер үшін негізгі тартылыс орталықтарының біріне айналды. Мекеме заманауи бағытты ұстанғанымен, қонақжайлылық пен жоғары қызмет көрсету сапасы дәстүрлерін мұқият сақтайды.

Көптеген жылдар бойы мейрамхана Адам Пейс және Майк Регрутс сияқты талантты бас аспазшылардың жетекшілігімен өз мәзірін жетілдіріп отырды. Олар лимоншөп сорпасындағы қара нәлім немесе талғампаз лобстер сорпасы сияқты туындыларды жасай отырып, классикалық американдық рецепттерді жерортатеңіздік пен азиялық ноталарға дейінгі жаһандық аспаздық әсерлермен ұштастыруға басымдық берді.

Мекеменің ерекше мақтанышы — оның шарап тізімі. Жұмыс істеген жылдар ішінде Allred's планетаның барлық бұрыштарынан ең жақсы үлгілер жиналған шарап топтамасы үшін бірнеше рет беделді марапаттарға ие болды. Бұл мейрамхананың Колорадо штатындағы ең жақсы гастрономиялық мекемелердің бірі ретіндегі мәртебесін айқындайды, ол жай ғана тағам емес, толыққанды мәдени тәжірибе ұсынады.

Allred's-қа толыққанды бару үшін шамамен 2–3 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт үш тағамнан тұратын дегустациялық сеттен асықпай дәм татуға және терезе сыртындағы аспанның құбылмалы түстерін тамашалауға жеткілікті. Есіңізде болсын, тағамның өзі — бұл тәжірибенің бір бөлігі ғана, мұндағы атмосфера ұзақ әрі ойлы демалысқа мүмкіндік береді.

Жолға кететін уақытты ескеруді ұмытпаңыз: бір бағытқа тегін гондоламен жүру шамамен 10–15 минутты алады. Кешкі ас алдында St. Sophia станциясының ашық террасасында бірнеше керемет фотосуреттер түсіріп үлгеру үшін брондау уақытынан сәл ертерек келуді ұсынамыз.

Allred's мейрамханасы әдетте қысқы және жазғы туристік маусымдарда күн сайын ашық болады. Кешкі ас үшін стандартты жұмыс уақыты — 17:00-ден 21:00-ге дейін. Бар қонақтарды сәл ұзағырақ қабылдауы мүмкін, алайда терезе алдындағы үстелге кепілдік беру үшін алдын ала брондау қажет.

Мекеменің жұмысы тау шаңғысы курорты мен аспалы жолдың жұмыс кестесіне тікелей байланысты болғандықтан, келуіңізді жоспарламас бұрын ресми сайттан өзекті кестені тексеруді ұсынамыз.

Мейрамхананың тау басында орналасуы оны айналаны зерттеу үшін тамаша бастапқы немесе соңғы нүктеге айналдырады. Талғампаз кешкі астан кейін немесе оған дейін тау соқпақтарымен серуендеуге немесе төмендегі алқаптағы қызықты орындарға баруға болады.

Жақын маңдағы көрікті жерлер: