Nick's Italian Cafe

Итальяндық отбасының дәстүрлері Орегонның шарап өлкесінің рухымен тоғысқан жерді елестетіңіз. Ник Итальяндық дәмханасы — бұл жай ғана мейрамхана емес, Макминнвилл қаласының нағыз гастрономиялық аңызы. 1977 жылы негізі қаланған ол жергілікті тұрғындар мен АҚШ-қа келетін әлемнің түкпір-түкпірінен жиналған шарап білгірлері үшін мәдени және кулинариялық орталыққа айналды.

Орын Пейрано отбасының көне рецепттеріне негізделген төл асханасымен танымал болды. Дәмхананың ерекше маңыздылығын 2014 жылы алған беделді James Beard Award марапаты растайды, бұл оны Американың ең көрнекті классикалық мейрамханаларымен бір қатарға қояды. Мұнда Уилламетт алқабының тарихымен тығыз байланысты үй жайлылығының атмосферасы салтанат құрады.

Бүгінде жаңартылған Nick's Italian Café 2.0 қонақтарды үй пастасы мен отты пеште пісірілген пицца сияқты классикалық тағамдармен қуантуды жалғастыруда. Орынға қосымша сән беретін артқы жағында жасырылған Refire Bar, онда сіз қала өмірінің бейресми ырғағын сезініп, жергілікті шарап өндірушілерді бір бокал керемет жергілікті шараппен кездестіре аласыз.

Осы аңызға айналған орынға баруды жоспарлап жүргендер үшін, әсіресе демалыс күндері бос орындардың бар-жоғын алдын ала анықтауды ұсынамыз.

Ник Итальяндық дәмханасына келудің негізгі себебі — бұл, әрине, тағамдардан дәм тату. Аңызға айналған Дандженесс крабы және қарағай жаңғақтары қосылған лазаньяны немесе Пейрано отбасында бір ғасырдан астам уақыт бойы ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан равиолиді міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Пицца сүйер қауым нағыз отты пеште дайындалған нұсқаларды бағалайды, ал гурмандар қолдан жасалған үй чаркутериясының жанынан өте алмайды.

Тойымды кешкі астан кейін артқы бөлмеде орналасқан культтік Refire Bar-ға барыңыз. Мұнда тек коктейль немесе крафт сырасына тапсырыс беріп қана қоймай, сонымен қатар орынның негізін қалаушының өзі жиі отыратын аңызға айналған үстелде бильярд ойнауға болады. Бар атмосферасы араласуға қолайлы: мұнда тұрақты түрде хэппи-ауэрлар өтіп тұрады және маңызды спорттық оқиғалар көрсетіледі.

Дәмхана Уилламетт алқабының шарап өндірушілерінің сүйікті кездесу орны болғандықтан, мұндағы шарап картасы ерекше назар аударуға тұрарлық. Сіз итальяндық тағамдардың дәмін тамаша толықтыратын орегон шараптарының сирек сорттарын татып көре аласыз. Егер жолыңыз болса, сіз мекеме кеңістігін жанды музыкамен толтырып, ерекше көңіл-күй сыйлайтын джаз кештерінің біріне тап боласыз.

Аңызға айналған орын тарихи орталықтың дәл жүрегінде, 521 NE 3rd St, McMinnville мекенжайында орналасқан. Бұл аудан дүкендер мен дәм тату залдарының көптігі арқасында қаланың ең көрікті жерлерінің бірі болып саналады. Егер сіз Third Street көшесінде серуендеп жүрсеңіз, оның танымал маңдайшасына қарап, дәмхананың кіреберісін оңай таба аласыз.

Портлендтен осында бет алған саяхатшыларға 99W немесе I-5 тас жолымен көлікпен шамамен бір сағат жүру керек болады. Мейрамхананың маңайында тегін көше тұрағы бар. Сондай-ақ, Уилламетт алқабының шарап зауыттарын жайлырақ зерттеу үшін такси қызметін пайдалануға немесе көлік жалдауға болады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін қаланы көршілес елді мекендермен байланыстыратын Yamhill County Transit автобус бағыттары бар. Портлендтің ең жақын ірі әуежайы (PDX) шамамен 50 минуттық жерде орналасқан, бұл дәмхананы Орегон штатына келетін туристер үшін қолжетімді етеді.

Ник Итальяндық дәмханасының тарихы 1977 жылы, итальяндық иммигранттардың үшінші буын ұрпағы Ник Пейрано бизнесте ешқандай тәжірибесі болмаса да, мейрамхана ашуды ұйғарған кезде басталды. Сол жылдары Макминнвилл тыныш фермерлік қалашық болатын, ал жергілікті шарап жасау индустриясы енді ғана алғашқы қадамдарын жасап жатқан еді. Ник бұл өлкеге отбасылық дәстүрлерден шабыт алған жоғары итальяндық асхананы алып келді.

Мәзірдегі алғашқы тағамдардың бірі сол кездің өзінде 120 жылдық тарихы бар отбасылық рецепт бойынша дайындалған равиоли болды. Уақыт өте келе мейрамхана жергілікті шарап жасаушылардың бейресми клубына айналып, аймақтың гастрономиялық мәдениетінің қалыптасуында негізгі рөл атқарды. 2014 жылы бұл орын аспаздық әлеміндегі ең беделді марапаттардың бірі — «Америка классикасы» номинациясы бойынша James Beard Foundation Award сыйлығын алды.

Пейрано отбасының басқаруымен 46 жылдық сәтті жұмыстан кейін дәмхана 2023 жылы жабылып, бұл қауымдастық үшін үлкен шығын болды. Алайда, 2025 жылы ол Nick's Italian Café 2.0 деген атпен екінші тынысын алды. Жаңа иелері классикалық рецепттерді мұқият сақтап қалды, ал ескі интерьердегі көптеген тарихи жәдігерлер мен фотосуреттер қаланың мәдени кодының бір бөлігі ретінде жергілікті мұражайға берілді.

Бұл орынның атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін біз 2-ден 3 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт бірнеше тағамнан тұратын асықпай ішілетін кешкі асқа, жергілікті шараптардың дәмін татуға және Refire барында бильярд ойнап немесе араласып демалуға жеткілікті болады.

Егер сіз бұл орынға түскі ас кезінде келсеңіз (жұмадан жексенбіге дейін қолжетімді), келу шамамен 1-1,5 сағатты алуы мүмкін. Сапарыңыздан алған әсерлеріңізді толықтыру үшін, көршілес дүкендер мен галереяларға кіріп, тарихи Third Street көшесінде серуендеуге тағы бір сағаттай уақыт қосыңыз.

Мейрамхана күн сайын кешкі ас уақытында 16:30-дан 21:00-ге дейін қонақтарға есігін айқара ашады. Егер сіз түскі асқа келгіңіз келсе, негізгі зал күндізгі уақытта тек жұмадан жексенбіге дейін жұмыс істейтінін ескеріңіз.

Сәнді Refire Bar жұмысын 16:00-де бастайды және кеш батқанға дейін ашық болады. Тиімді хэппи-ауэрларға назар аударыңыз: дүйсенбі және сейсенбі күндері олар бүкіл кеш бойы жалғасады, ал қалған күндері әдетте 16:00-ден 18:00-ге дейін болады. Бару алдында ресми сайттағы нақты кестені тексеруді ұсынамыз.

Дәмхананың қаланың орталық көшесінде орналасуы қонақтарға гастрономиялық кешкі асты басқа да қызықты жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Тарихи орталықтағы серуен жергілікті сәулет өнері мен американдық шағын қалашықтың жайлы атмосферасынан мол әсер сыйлайды.

Жүру қашықтығында сіз осы ауданды күннің кез келген уақытында жанданған және туристер үшін тартымды ететін танымал барларды, сыра қайнату орындарын және мемориалдық мүсіндерді таба аласыз.