Cafe Mikes

Егер сіз Коринф қаласынан шын мәнінде жылы және қонақжай орын іздесеңіз, онда Майкс кафесі — сізге керегі. Бұл АҚШ-тың Миссисипи штатында орналасқан «mom and pop» форматындағы классикалық отбасылық мекеме. Ол жайлы мейрамхана мен жігерлі спорттық бардың ерекшеліктерін біріктіріп, қонақтарға достық жағдайда қарапайым, бірақ керемет дәмді американдық тағамдарды ұсынады.

Мекеме жергілікті тұрғындар арасында өзінің жоғары рейтингімен және мінсіз беделімен танымал. Мұнда жайлы атмосфера орнаған: қабырғаларда спорт сүйер қауымға арналған теледидарлар ілулі тұр, ал қызметкерлер әр қонақты ескі досындай қарсы алады. Бұл жер қарбаластан демалып, шынайы үй тағамынан ләззат алғыңыз келгенде, тез түскі асқа да, отбасымен бірге тыныш кешкі асқа да өте қолайлы.

Бұл жердің басты ерекшеліктерінің бірі — оның әмбебаптығы. Майкс кафесінде түскі астағы бизнесмендерді де, сүйікті командасына қолдау көрсетуге келген достардың үлкен топтарын да, балалары бар отбасыларды да кездестіруге болады. Кең залдары мен мол порциялары оны тұрақты сапа мен нағыз оңтүстік колоритін бағалайтындар үшін танымал таңдауға айналдырады.

Сізге ыңғайлы болуы үшін төменде мекеменің байланыс деректері берілген, осы арқылы бос үстелдердің бар-жоғын анықтауға немесе қызметкерлерге сұрақтар қоюға болады.

Бұл жерге келудің басты себебі — сөзсіз, гастрономиялық әсерлер. Мәзір өзінің әртүрлілігімен таң қалдырады: мұнда салманың сан алуан түрі бар жұқа қамырдағы керемет пицца, сонымен қатар Чикаго стиліндегі атақты стейк-сэндвичтер дайындалады. Үй чипсылары қосылған жұмсақ бөлкедегі рибай-стейкті немесе қуырылған саңырауқұлақтар мен «slug bites» сияқты классикалық оңтүстік жеңіл тағамдарын татып көру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.

Спорт сүйер қауым үшін бұл мекеме матчтарды көруге тамаша алаң болады. Ыңғайлы орналасқан экрандардың арқасында сіз жаңа піскен буффало-қанатшаларынан немесе ыстық картоп қабығынан ләззат ала отырып, ойынды тамашалай аласыз. Мұндағы атмосфера жанды, бірақ тым шулы емес, бұл тіпті маңызды спорттық трансляциялар кезінде де ыңғайлы сөйлесуге мүмкіндік береді.

Келушілер мұнда демалу және араласу үшін жиі үлкен топтармен келеді. Мекеме қызметкерлері өте мұқият: даяшылар сусындардың таусылмауын және тағамның ыстық күйінде тартылуын қадағалап, үстелдерді жиі тексереді. Егер сіз отбасыңызбен саяхаттап жүрсеңіз, балалар гарнирлердің таңдауын және әркім өзін қалаулы қонақ ретінде сезінетін жалпы достық жағдайды міндетті түрде бағалайды.

Бұл танымал мекемеге жетудің ең оңай жолы — автомобиль. Мейрамхана 301 N Harper Rd мекенжайында орналасқан, ол негізгі магистральдардан сәл шеткерірек, бірақ егер сіз Коринфте болсаңыз, оған баратын жол көп уақыт алмайды. Қаланың бұл бөлігінде қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан такси немесе жеке көлік ең жақсы шешім болады.

Кіреберіс жолдың жағдайына назар аударыңыз: кейбір келушілер тұраққа барар жолда шұңқырлар бар екенін айтады. Әсіресе көлігіңіздің клиренсі төмен болса, абайлап жүру ұсынылады немесе жайлылық үшін жол талғамайтын көлікті пайдаланыңыз. Тұрақтың өзі ғимараттың дәл қасында орналасқан, ол мінсіз тегіс болмаса да, айтарлықтай сыйымды.

Майкс кафесі көне тарихи ескерткіш болмаса да, ол американдық провинцияның тірі тарихы мен «отбасылық мекемелер» (mom and pop shops деп аталатын) дәстүрін бейнелейді. Көптеген жылдар бойы бұл жер жергікті тұрғындардың бас қосатын орны болып келеді, ол қызмет көрсетудің жоғары сапасын және ұжым ішінде берілетін классикалық рецепттерді өзгеріссіз сақтап келеді.

Бұл бардың айналадағы ең сүйікті орындардың бірі ретіндегі мәртебесі көптеген отбасылардың бұл жерге ұрпақтар бойы келетіндігімен расталады. Мұнда иесі қонақтарды есімімен танитын және мәзірі ондаған жылдар бойы оңтүстік дәстүрлеріне адал болып қалған ескі жақсы Американың атмосферасын сезінуге болады. Тұрақтылық — бұл мекемені сапалы гриль әуесқойларының тар шеңберінде аңызға айналдырған нәрсе.

Қызығы, мекеме шулы спорттық бар мен жайлы отбасылық мейрамхананың ерекшеліктерін үйлесімді түрде біріктіре алды. Бұл — сәнді трендтердің соңынан ермей, өз тамырына адал болуды жөн көретін және келушілерді Миссисипи штатына тән үлкен порциялармен және қонақжайлылықпен қуантатын бизнестің сирек үлгісі.

Бұл мекемеге толыққанды бару үшін 30-дан 90 минутқа дейін уақыт бөлу керек. Егер сіздің мақсатыңыз жұмыс күнінің ортасында тез тамақтану болса, жергілікті қызмет көрсету уақытты үнемдеуге мүмкіндік береді, өйткені ас үй өте жедел жұмыс істейді.

Дегенмен, егер сіз фирмалық пиццаға тапсырыс беруді жоспарласаңыз немесе достарыңыздың ортасында маңызды матчтың трансляциясын көргіңіз келсе, асықпай, келуге бір жарым сағат бөлген дұрыс. Бұл сізге атмосферадан толық ләззат алуға және осы жердің атағын шығарған мол порцияларды асықпай бағалауға мүмкіндік береді.

Мекеменің жұмыс режимі түскі және кешкі уақытқа бағытталған, бірақ жексенбі және дүйсенбі күндері кафенің есігі жабық болатынын ескеру қажет. Басқа күндері кесте келесідей:

• Сейсенбі – Жұма: 11:00 – 21:00
• Сенбі: 15:00 – 21:00
• Дүйсенбі және Жексенбі: Демалыс

Жұмыс уақыты мереке күндері өзгеруі мүмкін болғандықтан, ақпаратты алдын ала телефон арқылы немесе мекеменің ресми парақшаларынан анықтау ұсынылады.

Дәмді түскі астан кейін айналаны зерттеу сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта түседі. Қала шағын тарихи бұрыштарға және кафеден бірнеше минуттық жерде орналасқан қызықты жергікті мекемелерге бай.