Дж. Ригер дистиллериясы

Ескі америкалық өндіріс атмосферасына ену осы жерден, аңызға айналған Дж. Ригер дистиллериясының қабырғасынан басталады. Канзас-Сити қаласында орналасқан бұл винокурня жай ғана зауыт емес, АҚШ-тың индустриалды тарихының нағыз ескерткіші болып табылады. XIX ғасырда негізі қаланған және Құрғақ заңнан кейін ондаған жылдар өткен соң қайта жаңғыртылған ол өткеннің шынайылығы мен премиум алкоголь өндірудің заманауи технологияларын біріктіреді.

Бүгінде бұл 1901 жылғы реставрацияланған ғимаратта орналасқан тарихи Electric Park ауданындағы ауқымды кешен. J. Rieger & Co. алкогольге тыйым салынған кезден бері қаладағы алғашқы заңды дистиллерия ретінде танымал болып, сусындардың бірегей категориясын — Kansas City Whiskey-ді қайта тірілтті. Бұл жер тек күшті ішімдіктерді бағалаушыларды ғана емес, сонымен қатар виски жасау процесін өз көзімен көргісі келетін сәулет пен тарих әуесқойларын да өзіне тартады.

Келушілерді дәстүр мен инновация тоғысқан, ауданы 4 000 шаршы метрден асатын заманауи өндірістік цех күтеді. Винокурня Миссури штатының картасында маңызды мәдени нүктеге айналды, ол қонақтарға мыс айдау кубтары мен өткен дәуірдің рухын сақтаған емен бөшкелерінің ортасында бірегей қонақжайлылық тәжірибесін ұсынады.

Келу алдында толығырақ ақпарат алу немесе жеке іс-шараларды брондау үшін сіз винокурня командасымен тікелей байланыса аласыз. Қызметкерлер қонақтарға қолайлы турды немесе барлардың бірінен үстел таңдауға көмектесуге әрқашан қуанышты.

Винокурня қонақтары үшін көптеген іс-шаралар дайындалған, олардың бастысы — қызықты экскурсиялар. Тур кезінде сіз цехтарды аралап, массивті айдау кубтарын көріп, жетілу процесінің қыр-сырын біле аласыз. Бөшкелерде әйгілі виски туылатын қоймаларға — рикхаустарға бару ерекше қызығушылық тудырады. Мұндай саяхат кәсіби дегустациямен аяқталады, онда Straight Rye Whiskey дәмін және шерри қосылған бірегей купаждарды бағалауға болады.

Гастрономия мен сапалы демалысты ұнататындар кешеннің төрт бірегей барының біріне бас сұғуы керек. Олардың әрқайсысының өзіндік сипаты бар: классикалық атмосферасы бар жайлы залдардан бастап, өндіріске қарайтын заманауи кеңістіктерге дейін. Мұнда Ригерлер отбасының тарихи мұрасынан шабыт алған фирмалық коктейльдер ұсынылады, алайда жергілікті мейрамханада сусындардың дәмін тамаша ашатын тағамдарға тапсырыс беруге болады.

Естелікке эксклюзивті виски бөтелкесін немесе ерекше мерч сатып алу үшін фирмалық дүкенге кіруді ұмытпаңыз. Миксология өнеріне тереңірек бойлағысы келетіндер үшін дистиллерияда күшті ішімдіктерді тұтыну мәдениеті мен Канзас-Сити тарихына арналған мастер-кластар мен тақырыптық іс-шаралар жиі өткізіліп тұрады.

Дж. Ригер дистиллериясы 2700 Guinotte Ave мекенжайы бойынша тарихи Electric Park ауданында орналасқан. Бұл жер қала орталығынан небәрі бірнеше минуттық жерде, бұл оны туристер үшін қолжетімді етеді. Егер сіз көлікпен келуді жоспарласаңыз, I-70 немесе I-670 тас жолын пайдаланған ыңғайлы болады. Кешен аумағында келушілер үшін кең автотұрақ қарастырылған.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін қала орталығынан KCATA желісінің автобустары қатынайды. Сізге East Bottoms ауданына қарай баратын бағыттарды таңдап, содан кейін Guinotte Ave-дегі ең жақын аялдамадан шамамен 10–15 минут жаяу жүру керек. Егер сіз жайлылық пен жылдамдықты бағаласаңыз, ең тиімді таңдау такси немесе Uber/Lyft сервистері болады — Канзас-Сити халықаралық әуежайынан (MCI) жол жүру шамамен 20–25 минутты алады.

Белсенді демалысты ұнататындар мұнда жақын маңдағы Northeast Kansas City кварталдарынан велосипедпен келе алады. Ауданның индустриалды көшелерінің өзіндік сүйкімділігі бар және олар велосипедпен серуендеуге өте қолайлы, бұл туристерге қаланың аз танымал, бірақ өте атмосфералық бұрыштарын ашады.

Бұл әйгілі кәсіпорынның тарихы 1887 жылы, австро-венгриялық иммигрант Якоб Ригер West Bottoms ауданында винокурня негізін қалаған кезде басталды. Ол уақытта ішімдік ішетін орындардың тым көп шоғырлануына байланысты бұл жерді «әлемдегі ең сулы квартал» деп атайтын. 1890-шы жылдарға қарай негізін қалаушының ұлы Александрдың басшылығымен компания АҚШ-тағы ең ірі вискиді пошта арқылы тапсырыспен жіберетін үйге айналып, «O! So Good!» ұранымен ширек миллион клиентке қызмет көрсетті.

Брендтің алтын дәуірін 1919 жылғы Құрғақ заң үзді. Кәсіпорын жабылуға мәжбүр болды, ал оның ғимараттары уақыт өте келе қала картасынан жойылып кетті. Бұрынғы айбынның жалғыз белгісі ретінде Rieger Hotel қонақ үйі және оның қабырғасында сақталған Monogram вискиінің көне жарнамасы қалды. Дәл осы мурал замандастарды бір ғасырға жуық ұмытылғаннан кейін аңызды қайта жаңғыртуға шабыттандырды.

2014 жылы негізін қалаушының шөпшегі Энди Ригер мен бармен Райан Мэби отбасылық бизнесті қайта жандандырды. Аңызға айналған шебер-дистиллятор Дейв Пикерреллмен күш біріктіре отырып, олар тек өндірісті ашып қана қоймай, ескі рецепттерді де қалпына келтірді. Бүгінде жаңартылған Дж. Ригер дистиллериясы бұрын басқа белгілі компанияның құю цехы болған 1901 жылғы зәулім ғимаратта орналасып, Electric Park ауданына өзінің тарихи салтанатын қайтарды.

Атмосферадан толық ләззат алу және өндірістің барлық құпияларын білу үшін келуге 2-ден 3 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Дегустациямен жалғасатын стандартты экскурсия әдетте бір сағатқа жуық уақытты алады, ал қалған уақыт қонақжайлылық орталығындағы тарихи экспонаттарды тамашалауға және кәдесыйлар дүкеніне бас сұғуға өте қолайлы.

Егер сіз кешті концептуалды барлардың бірінде өткізуді немесе жергілікті мейрамханада түстенуді жоспарласаңыз, кестеге қосымша 1,5–2 сағат қосқан жөн. Винокурня кеңістігі соншалықты көп қырлы, мұнда тарихты зерделеуден индустриалды интерьердегі авторлық коктейльдерден дәм татуға көше отырып, жарты күнді оңай өткізуге болады.

Дж. Ригер дистиллериясының есігі келушілер үшін күн сайын ашық, бірақ жұмыс кестесі аптаның күніне байланысты өзгеріп отырады. Аптаның басында мекеме тыныш режимде жұмыс істейді, ал сәрсенбіден сенбіге дейін барлар мен мейрамхана қонақтарды кеш батқанға дейін қабылдайды.

Жұмыс кестесі:

• Дүйсенбі және сейсенбі: 12:00 – 18:00
• Сәрсенбі – сенбі: 12:00 – 22:00
• Жексенбі: 12:00 – 20:00

Асыл сусындардан дәм татқаннан кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн, өйткені Канзас-Сити белсенді және отбасылық демалыс үшін көптеген нұсқаларды ұсынады. Винокурняның орналасқан жері аймақтың басты ойын-сауық саябақтары мен демалыс аймақтарына оңай жетуге мүмкіндік береді.

Жақын маңдағы орындарды зерттеу сапарыңызды мазмұнды етуге көмектеседі: таңғажайып америкалық төбешіктерден бастап тыныш су бетіндегі серуендерге дейін — мұнда әркім өзіне ұнайтын іс табады.