The Herringbone

АҚШ-та орналасқан көрікті жағалаудағы Эдентон қаласында бірегей The Herringbone мекемесі орналасқан. Бұл жай ғана мейрамхана немесе бар емес, Чоуэн өзені жағалауының ландшафтына ұқыпты енгізілген нағыз тарихи жауһар. Мекеме 1890-жылдары салынған, кезінде аймақтың өркендеген балық өнеркәсібінде шешуші рөл атқарған ескі мұз қоймасының ғимаратында орналасқан.

Бүгінде The Herringbone жоғары деңгейдегі гастрономиялық кеңістік пен тарихи мұражайдың үйлесімді жиынтығын білдіреді. Тыңғылықты реставрацияның арқасында мұнда XIX ғасырдың түпнұсқалық архитектурасын: массивті кірпіш қабырғаларды, түпнұсқа ағаш фермаларды және тіпті бір кездері майшабақ аулауды салқында сақтаған аңызға айналған «тығын бөлмесін» сақтау мүмкін болды.

Келушілерді мұнда тек талғампаз тағамдар ғана емес, сонымен қатар Солтүстік Каролинаның өткеніне жанасу мүмкіндігі де қызықтырады. Интерьер қаланың теңіз тарихы туралы сыр шертетін бөлшектерге толы, бұл The Herringbone-ды атмосфералық және маңызды жерлерді бағалайтын кез келген саяхатшы үшін бағдарламаның міндетті нүктесіне айналдырады.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс ақпаратын бір жерге жинадық. Сіз үстелді алдын ала брондай аласыз немесе қызметкерлермен телефон немесе ресми сайт арқылы тікелей хабарласып, мәзір мәліметтерін нақтылай аласыз. Мейрамхана тарихи ауданның қақ ортасында орналасқан, сондықтан оны табу қиындық тудырмайды.

The Herringbone-ға бару — бұл ең алдымен гастрономиялық саяхат. Мәзірде оңтүстік бояуы бар заманауи америкалық асханаға басымдық берілген: жаңа ауланған балықтан жасалған тағамдарды, мидияларды немесе жергілікті деликатес — көк балықты міндетті түрде дәм татып көріңіз. Асхананың жүрегі — отын пеші, онда классикалық маргаритадан бастап ащы шұжық пен прошуттоға дейінгі түрлі салмасы бар қолөнер пиццасы пісіріледі.

Интерьерге ерекше назар аударған жөн, ол өз алдына зерттеу нысаны болып табылады. Жан-жағыңызға қараңыз: сіз балық аулау себеттерінен және ықпа ағаштан шебер жасалған аспашамдарды көресіз, ал бар сөресі шайырмен қапталған нағыз темекі жапырақтарынан жасалған. Тіпті ескі ағаш қайықтар да осы жерде екінші өмір тауып, Эдентон қаласының теңіз даңқын еске түсіретін декордың бір бөлігіне айналды.

Эстетиканы ұнататындарға шеф-кондитер ұсынған десертке тапсырыс беруді ұсынамыз — олар мұнда өздерінің талғампаз ұсынылуымен танымал. Ал егер сіз мұнда кешке жақын келсеңіз, Чоуэн өзеніне қарайтын үстелге отырып, күннің көкжиекке баяу батып, суды алтын түске бояғанын тамашалай аласыз. Жеке кеме иелері үшін тікелей мейрамхана жанына тоқтау мүмкіндігі жағымды бонус болады.

The Herringbone мекемесі Эдентон қаласындағы 119 W Water Street мекенжайында орналасқан. Оның жағалауда орналасуы оны қаланың ең қолжетімді және көрікті жерлерінің біріне айналдырады. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, тарихи орталыққа және Чоуэн өзенінің жағалауына нұсқайтын белгілерді бақылай отырып, мейрамхананы оңай табасыз.

Сумен серуендеуді ұнататындар үшін келудің бірегей жолы қарастырылған: қонақтар өздерінің қайығын немесе катерін тікелей мейрамхананың жеке айлағына тоқтата алады. Бұл жерді яхтинг пен Албемарл шығанағы бойынша су саяхаттарын ұнататындар арасында ерекше танымал етеді.

Эдентон қаласының ішінде қоғамдық көлік орташа дамыған, сондықтан туристердің көбі көрікті көшелермен серуендеуді немесе қала орталығының кез келген нүктесінен таксимен қысқа сапарды таңдайды. Басты тарихи ескерткіштерден мейрамханаға дейінгі жол небәрі бірнеше минутты алады.

Бүгінде The Herringbone орналасқан ғимарат 1896 және 1898 жылдар аралығында салынған. Америка Оңтүстігінің белсенді индустрияландыру дәуірінде ол өте маңызды қызмет атқарды — мұз қоймасы (ice house) болды. Бұл жер жергілікті балық өнеркәсібінің орталығы болды: дәл осы жерде Чоуэн өзені мен Албемарл шығанағының суларынан ауланған әйгілі майшабақтың балғындығы сақталды.

Интерьердің ең көрнекті ерекшеліктерінің бірі — сақталған тығын бөлмесі. Бұрын оның қабырғалары толығымен қалың тығын қабатымен қапталған, бұл үй-жайды мұз бен балықты сақтауға арналған алып термосқа айналдырды. Сондай-ақ ғимараттың құрылымында мұз кесектерін қасбеттен сауда кемелеріне тиеу үшін айлаққа жылжытатын түпнұсқалық көне кранды көруге болады.

Ғимараттың тарихы тек өндірістік өткенімен шектелмейді. Кейінгі онжылдықтарда мұнда қалалық басқарма кеңселері, содан кейін Эдентон қаласының полиция штаб-пәтері орналасты. Ғимаратты бастапқы қалпына келтіру үшін реставраторларға тарихи қалауды жауып тұрған 25-тен астам жүк көлігі құрылыс қоқыстары мен заманауи материалдарды шығаруға тура келді.

Down East Preservation компаниясының тыңғылықты жұмысының арқасында бүгінде келушілер XIX ғасырдағы ашық кірпіш қабырғаларды және қайшы тәрізді фермалары бар бірегей шатыр жүйесін тамашалай алады. Реставрация бұрынғы қойманы аймақтың архитектурасы мен мәдениетінің тірі ескерткішіне айналдырып, ескі Американың рухын сақтауға мүмкіндік берді.

The Herringbone-ға барудан толық ләззат алу үшін біз 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай түскі немесе кешкі ас ішуге, сондай-ақ бұл жерді мұражайға ұқсататын интерьердің бірегей тарихи бөлшектерін мұқият қарап шығуға әбден жетеді.

Егер сіз мекемеге күн батқан кезде баруды жоспарласаңыз, сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Кешкі уақыттағы Чоуэн өзенінің көрінісі Эдентон қаласындағы ең үздік көріністердің бірі болып саналады және сіз атмосферадан ләззат алу және ескерткіш суреттерге түсу үшін террасада бір стақан сусынмен бөгелгіңіз келетіні анық.

The Herringbone мейрамханасы апта бойы қонақтарды қабылдайды, ланчтан бастап кешкі асқа дейінгі түрлі қызмет көрсету нұсқаларын ұсынады. Мекеменің жұмыс кестесі келесідей:

• Дүйсенбі – бейсенбі: 11:30 – 22:00
• Жұма: 11:30 – 23:00
• Сенбі: 10:00 – 23:00 (бранч үшін тамаша уақыт)
• Жексенбі: 10:00 – 19:00

Жұмыс уақыты маусымға немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келу алдында ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеруді ұсынамыз.

The Herringbone маңайында серуендеу — бұл Эдентон қаласының бай тарихи мұрасымен танысудың тамаша тәсілі. Мейрамхана аймақтың отаршылдық және индустриялық дәуірлерінің атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік беретін көптеген көрікті жерлерге жақын орналасқан.