Dick & Jenny's

Егер сіз Нью-Йорк штатынан оңтүстік қонақжайлылығының бір бөлшегін іздесеңіз, онда Dick & Jenny's — дәл сіз баруға тұрарлық орын. Көрікті Гранд-Айленд қаласында орналасқан бұл жаңа-орлеандық бистро стиліндегі жайлы мейрамхана қонақтарға американдық және креоль асханасының бірегей үйлесімін ұсынады. Мекеме АҚШ аумағында орналасқан және әрбір қонақ өзін қалаулы дос ретінде сезінетін қайталанбас атмосферасымен танымал.

Мейрамхана XIX ғасырдың аяғындағы тарихи ғимаратты алып жатыр, ол мұқият қалпына келтіріліп, жаңа орынға көшірілген. Интерьердің ең жарқын бөлшектерінің бірі — қабырғалардағы ондаған түрлі-түсті тәрелкелер, оларда мекеменің ашылуына қолдау көрсеткен жергілікті тұрғындардың есімдері жазылған. Бұл жылулық пен ортақтық сезімін тудырып, қарапайым кешкі асты ескі таныстарға бару сияқты әсерге бөлейді.

Dick & Jenny's-те Луизиана дәстүрлері мен Батыс Нью-Йорктің жайлылығы үйлесім тапқан. Мұнда шеф-аспаз Дик Бенздің түпнұсқа рецепттері бойынша дайындалған гамбо және джамбалайя сияқты шынайы тағамдардан дәм татуға болады. Жоғары рейтингтер мен TripAdvisor-дың Travelers’ Choice сияқты марапаттары мейрамхананың сапалы тамақ пен жанға жайлы атмосфераны бағалаушылар үшін аймақтағы ең жақсы орындардың бірі ретіндегі мәртебесін растайды.

Dick & Jenny's мейрамханасында үстелге тапсырыс беру немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз. Мейрамхана қонақтармен байланыс орнатуға әрқашан ашық және телефон немесе веб-сайт арқылы бос орындардың бар-жоғы туралы өзекті ақпаратты беруге дайын.

Dick & Jenny's-ке бару — бұл ең алдымен гастрономиялық саяхат. Каджун және креоль асханасының классикалық тағамдарынан міндетті түрде дәм татыңыз: қою гамбо сорпасы, ащы джамбалайя немесе қуырылған жасыл қызанақтар. Теңіз өнімдерін ұнататындар үшін мұнда керемет краб котлеттері мен жас катфиш дайындалады, ал фирмалық жүгері наны кез келген тапсырысқа тамаша қосымша болады.

Мекеменің қызықты ерекшелігі — оның интерьері. Келушілер қабырғалардағы әрқайсысы қолдау мен достықтың шағын тарихын баяндайтын бірегей түрлі-түсті тәрелкелерді тамашалап уақыт өткізе алады. Жылы жазғы кештерде қонақтарға арал өмірінің тыныш ырғағынан ләззат ала отырып, таза ауада кешкі ас ішуге болатын ашық терраса қолжетімді.

Мейрамханада жиі жанды музыка ойналады, бұл кешке ерекше сүйкімділік беріп, сізді Жаңа Орлеан көшелеріне апарады. Бар сусындардың кең таңдауын, соның ішінде шүмектегі сыраның бірегей түрлерін ұсынады. Егер сіз отбасыңызбен саяхаттасаңыз, мекеме ең кішкентай қонақтар үшін балалар орындықтары мен достық атмосфераны ұсынады, ал асығыс жүргендер үшін тағамды өзімен бірге алып кету (takeaway) мүмкіндігі қарастырылған.

Dick & Jenny's мейрамханасы Baseline Road және Love Road қиылысында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, Буффалодан осында I-190 тасжолымен небәрі 10–15 минутта жетуге болады. Grand Island Blvd даңғылына шыққаннан кейін Baseline Rd бағыттайтын белгілерді қадағалаңыз — мейрамхана ғимаратының жанында келушілер үшін тегін тұрақ қарастырылған.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Буффалодан Гранд-Айлендке дейін NFTA компаниясының автобустары қатынайды. Аялдама мекемеден жаяу қашықтықта орналасқан (шамамен 10–15 минуттық жаяу жол). Сондай-ақ әрқашан такси қызметтерін немесе Uber мен Lyft сервистерін пайдалануға болады, Буффало әуежайынан жол жүру шамамен 20–30 минутты алады.

Жергілікті тұрғындар мейрамханаға көбінесе жаяу немесе велосипедпен барғанды жөн көреді, өйткені аралдың жері айтарлықтай тегіс және асықпай серуендеуге қолайлы. Тыныш тұрғын аудандағы ыңғайлы орналасуы бұл жерге баруды жайлы етеді және қалалық кептеліс мәселелерінен арылтады.

Dick & Jenny's тарихы Нью-Йорктен алыс жерде — Жаңа Орлеанда басталды. Мекеменің негізін қалаушылар Дик пен Дженни Бенз танымал Upperline мейрамханасында танысқан, онда ол шеф-аспаз, ал ол даяшы болып жұмыс істеген. Үйленгеннен кейін олар Луизианада өздерінің алғашқы бірлескен жобасын ашты, ол жергілікті тұрғындар арасында тез арада танымал орынға айналды.

Жұптың өмірі 2005 жылғы жойқын Катрина дауылынан кейін өзгерді. Олардың мейрамханасы аман қалғанымен, үйлері қирап қалды, сондықтан отбасы Дженнидің отаны — Гранд-Айлендке көшу туралы шешім қабылдады. Олар Жаңа Орлеандағы бизнесін қызметкерлеріне тапсырып, өздері Нью-Йорк штатында жаңа парақ бастап, солтүстік ендіктерге оңтүстік колоритін ала келді.

Бүгінде мейрамхана орналасқан ғимараттың өзі тарихи құндылық болып табылады. 1800-жылдардың аяғында салынған бұл ғимарат кезінде би залы және тіпті Pony Express аялдамасы ретінде қызмет еткен. Бенздер бұл құрылысты сатып алып, оны жаңа орынға көшірді және көне рухты сақтап, ерекше бистро атмосферасын жасау үшін бір жыл бойы мұқият қалпына келтіру жұмыстарына жұмсады.

Залдың қабырғаларын безендіріп тұрған түрлі-түсті тәрелкелер ерекше назар аударуға тұрарлық. Бұл жергілікті қауымдастыққа көрсетілген құрмет: әр тәрелкеде жұп көшіп келгеннен кейін мейрамхананың ашылуына қаржылай немесе моральдық қолдау көрсеткен Гранд-Айленд тұрғынының есімі жазылған. Бұл қала тұрғындарының жаңа көршілерін және олардың аспаздық дәстүрлерін қаншалықты жылы қабылдағанының жанды ескерткіші.

Dick & Jenny's атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт шеф-аспаздың шеберлігін және тарихи ғимараттың жайлы жағдайын асықпай бағалауға жеткілікті болады.

Егер сіз кешкі асқа, әсіресе мейрамханада жанды музыка ойналатын күндері келуді жоспарласаңыз, болу уақыты 3 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Мекеменің танымалдылығы мен қызмет көрсетудің жоғары сапасын ескерсек, бұл уақыт жағымды әңгіме мен креоль асханасының тағамдарынан дәм татумен байқалмай өте шығады.

Қазіргі уақытта Dick & Jenny's мейрамханасы кешкі қызмет көрсетуге мамандандырылған. Мекеме сейсенбіден сенбіге дейін сағат 17:00-ден 21:00-ге дейін жұмыс істейді. Бұл жақындардың ортасында тыныш әрі талғампаз кешкі ас ішуге арналған тамаша уақыт.

Назар аударыңыз, дүйсенбі және жексенбі демалыс күндері болып табылады. Мейрамхананың жоғары танымалдылығына байланысты, әсіресе жұма және сенбі күндері, негізгі залда немесе террасада орын алуға кепілдік беру үшін үстелді алдын ала брондауды ұсынамыз.

Dick & Jenny's мейрамханасындағы дәмді кешкі астан кейін айналаны тамашалауды жалғастыра аласыз. Гранд-Айленд саяхатыңызды одан әрі қызықты етуге көмектесетін демалыс пен серуендеуге арналған көптеген жайлы орындарды ұсынады.