МакФлешман сыра зауыты

АҚШ-тың Эпплтон қаласының нақ орталығында ерекше орын — МакФлешман сыра қайнату орны орналасқан. Бұл 1916 жылы салынған тарихи ғимараттағы заманауи крафт сыра зауыты мен паб. Мұнда ескі өндіріс рухы мен сусындар жасауға деген ғылыми тәсіл таңғажайып түрде ұштасқан.

Астрофизик Бобби Флешман негізін қалаған мекеме бөлшектерге деген зор ықыласымен және дәстүрлі сыра қайнату әдістерімен танымал. Сыра зауытының интерьерінде түпнұсқа ағаш конструкциялар сақталған, бұл жылы әрі шынайы атмосфера тудырады. Қасбетіндегі Дэвид Боуи бейнеленген әйгілі фресканың арқасында бұл жер тек сапалы лагерді бағалаушыларды ғана емес, сонымен қатар өнер сүйер қауымды да өзіне тартады.

Сыра зауыты келушілер арасында жоғары рейтингке ие және тұрақты түрде фестивальдер мен жергілікті шеберлердің көрмелері өтетін маңызды қоғамдық кеңістік болып табылады. McFleshman's Brewing Co. — бұл ғылымға деген құштарлық пен тарихқа деген құрмет кәдімгі барды Висконсин штатының нағыз мәдени көрікті жеріне қалай айналдыра алатынының тамаша мысалы.

«МакФлешман сыра қайнату орнына» баруды жоспарлағандар үшін біз өзекті байланыс ақпаратын дайындадық. Бұл мекеме қаланың ыңғайлы бөлігінде орналасқан және оған жаяу да, көлікпен де жету оңай. Төменде сіз сыра зауытының мекенжайын, телефонын және ресми ресурсының сілтемесін таба аласыз.

«МакФлешман сыра қайнату орнына» келудің басты себебі — авторлық сыраның дәмін тату. Сіз жайлы дегустация залына жайғаса аласыз немесе салқын лагер немесе дәстүрлі Sütterbrau хефевайценінің бір бокалынан ләззат алу үшін сыра бағына (beer garden) шыға аласыз. Мәзір маусымдық жаңалықтар мен эксперименттік сұрыптарды ұсына отырып, үнемі жаңартылып отырады.

Жергілікті мәдениетпен жақынырақ танысқысы келетіндер үшін сыра зауыты бірегей ойын-сауықтарды ұсынады. Көне Hammerschlagen ойынында — дөңбекке шегені жылдамдыққа қағуда өз күшіңіз бен ептілігіңізді сынап көруге болады. Сондай-ақ жергілікті суретшілердің шағын өнер туындыларын сататын қайта жабдықталған Artiphix сауда автоматына назар аударған жөн.

Эстетиканы ұнататындарға Дэвид Боуидің үлкен фрескасы бар қасбеттің немесе боялған баспалдақтардың фонында шағын фотосессия жасауды ұсынамыз. Мекеме ішінде үстел ойындары кештері мен Art on the Town сияқты тақырыптық іс-шаралар жиі өтіп тұрады, онда керемет сыра ішіп қана қоймай, қаланың шығармашылық адамдарымен еркін әрі достық жағдайда араласуға болады.

МакФлешман сыра қайнату орны қала орталығында, 115 S State St мекенжайында орналасқан. Егер сіз даунтаунда серуендеп жүрсеңіз, ол жерге бірнеше минутта жаяу жетуге болады — Эпплтон қоғамдық кітапханасының ғимаратын бағдарға алыңыз.

Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін қала орталығында тұрақ аймақтары қарастырылған. Эпплтон Грин-Бэйге жақын орналасқан және тас жолмен көлікпен жүру өте аз уақытты алады. Сондай-ақ бүкіл өңірде жұмыс істейтін такси қызметтерін немесе танымал Uber және Lyft сервистерін пайдалануға болады.

Қоғамдық көлік Fox Valley Metro желісінің автобустарымен ұсынылған, олардың маршруттары қаланың орталық көшелері арқылы өтеді. Аялдаманың сыра зауытынан жаяу қашықтықта болуы оған келуді жеке көлікті пайдаланбауды жөн көретіндер үшін де ыңғайлы етеді.

Бүгінде крафт сырасы қайнатылатын ғимарат 1916 жылы Valley Dairy Co. сүт компаниясының қажеттіліктері үшін салынған. Оның индустриалды өткені әлі күнге дейін массивті арқалықтар мен қалаулардан байқалып, қайталанбас антураж тудырады. Бұл жердің тарихындағы жаңа парақ 2016 жылы, ғимаратты Бобби Флешман сатып алған кезде басталды.

Мекеменің негізін қалаушы — ерекше тұлға: Бобби астрофизика бойынша PhD докторы дәрежесінің иегері. Оның ғылыми ойлау қабілеті сыра қайнатуда көрініс тапты, мұнда есептеулердің дәлдігі мен эксперименттердің тазалығы жоғары сапалы сусындар жасауға мүмкіндік береді. Осындай тәсілдің арқасында «МакФлешман сыра қайнату орны» білгірлер арасында тез беделге ие болды.

Ғимараттың қасбетіндегі Дэвид Боуи бейнеленген фреска мекеменің тарихы мен визуалды бейнесінің маңызды бөлігіне айналды. 2016 жылы суретші Чад Брэди жасаған бұл туынды ауданды сәндеп қана қоймай, Эпплтонның батыс бөлігіндегі шығармашылық энергияның қайта жандануының символына айналды. Содан бері сыра зауыты жергілікті өнер мен әлеуметтік бастамаларды белсенді түрде қолдап келеді.

Мұнда жыл сайын Fox Valley LagerFest — Мюнхендегі алғашқы Октоберфестен шабыт алған фестиваль өтеді. Бұл оқиға сыра қайнатудың ескі мектебінің дәстүрлеріне адалдықты және иелерінің көбікті сусынды ұнататын әртүрлі ұрпақтар арасындағы мәдени байланыстарды сақтауға деген ұмтылысын көрсетеді.

Фирмалық сыраның бірнеше түрін асықпай татып көру және тарихи ғимараттың ерекше интерьерін бағалау үшін сізге шамамен 1–2 сағат қажет болады. Бұл қала орталығындағы серуен аясында мекемемен қысқаша танысу үшін оңтайлы уақыт.

Егер сіз сыра зауытына LagerFest немесе басқа мәдени іс-шара кезінде баруды жоспарласаңыз, сапарға 3 сағаттан 4 сағатқа дейін уақыт бөліңіз. Дәстүрлі ойындарға қатысу, жергілікті тұрғындармен араласу және жанды музыка тыңдау көбірек уақытты қажет етеді, бірақ қауымдастық атмосферасына толықтай енуге кепілдік береді.

Сыра зауыты қонақтарды апта бойы қарсы алады, бірақ жұмыс уақыты әртүрлі болуы мүмкін. Жұмыс күндері есіктер 15:00-де ашылады, ал демалыс күндері мекеме жұмысын түстен бастайды. Жұма және сенбі күндері мұнда кешке дейін қалуға болады — паб 23:00-ге дейін ашық.

Кесте арнайы іс-шараларға немесе мемлекеттік мерекелерге байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келушілерге сапарды жоспарлар алдында ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеру ұсынылады.

Сыра зауытының айналасын зерттеу сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта алады. Қала орталығында осы аймақтың өнеркәсіптік және мәдени дамуы туралы баяндайтын көптеген тарихи нысандар мен ескерткіш белгілер шоғырланған.

Крафт сусындарының дәмін татқаннан кейін жағалауға дейін серуендеуге немесе жаяу қашықтықта орналасқан университеттік қалашықтың көне ғимараттарын тамашалауға тұрарлық.