Crown Street Roasting

Тарихи Джеймстаун қаласының қақ ортасында кофенің нағыз әуесқойлары лайықты бағалайтын орын бар. «Краун Стрит Роастинг» — бұл жай ғана кофехана емес, әрбір дәнге ерекше көңіл бөлінетін толыққанды мамандандырылған қуыру шеберханасы. АҚШ-та орналасқан бұл мекеме әр шыны аяқтан жоғары сапа мен ерекше дәм іздейтіндер үшін маңызды тартылыс нүктесіне айналды.

Мекеменің интерьері жайлылық пен минимализмді үйлестіретін заманауи стильде жасалған. Мұнда ноутбукпен өнімді жұмыс істеуге де, тыныш демалуға да өте қолайлы еркін атмосфера орнаған. Қонақтарға тек классикалық эспрессо ғана емес, сонымен қатар pour-over и drip сияқты баламалы әдістермен дайындалған бір тектегі кофелер де ұсынылады.

Сусындардан бөлек, «Краун Стрит Роастинг» толыққанды таңғы ас және түскі ас кафесі ретінде жұмыс істейді. Мәзірден жаңа піскен бейглдерді, көп дәнді нандағы сэндвичтерді, түрлі салаттар мен сорпаларды табуға болады. Сүйікті кофенің дәмін үйде де тату үшін жаңадан қуырылған дәндерді қаптамада сатып алуға болады.

Осы жайлы орынға келуді жоспарлап жүргендер үшін төменде өзекті байланыс деректері берілген. Сіз әрқашан телефон арқылы немесе әлеуметтік желілер арқылы бос үстелдердің бар-жоғын немесе жаңадан қуырылған дәндердің ассортиментін нақтылай аласыз.

«Краун Стрит Роастинг» дәмханасында әркім өзіне ұнайтын іс табады. Бағдарламаның басты бөлігі, әрине, спешелти-кофе дегустациясы болып табылады. Сіз классикалық латте немесе эспрессоға тапсырыс бере аласыз, сондай-ақ ерекше авторлық сусындарды, шайларды немесе сергітетін спритцерлерді қолдана аласыз. Pour-over әдістерін шебер қолданатын баристалардың жұмысын бақылаудың өзі қызықты визуалды тәжірибе болып табылады.

Гастрономиялық құрамдас бөлігіне де міндетті түрде назар аударған жөн: мұнда тамаша таңғы астар мен ланчтар беріледі. Жаңа піскен бейглдердегі сэндвичтер мен нәрлі салаттар сусыныңызға тамаша қосымша болады. Тегін Wi-Fi мен дивандары және бар стулдары бар ыңғайлы демалыс аймақтарының болуының арқасында кафе жиі қашықтан жұмыс істеу немесе бейресми жағдайда іскерлік кездесулер өткізу үшін таңдалады.

Осы жердің бір бөлігін өзімен бірге алып кеткісі келетіндер үшін кофеханада фирмалық өнімдерді сату ұйымдастырылған. Сіз дәндердегі жаңадан қуырылған кофе пакеттерін, сондай-ақ стильді кәдесыйларды: кружкаларды, бөріктерді және компания логотипі бар басқа да тауарларды сатып ала аласыз. Бұл қайырымдылыққа және қалалық қауымдастықтың өміріне белсенді қатысатын жергілікті бизнесті қолдаудың тамаша тәсілі.

«Краун Стрит Роастинг» дәмханасын табу қиын емес, себебі мекеме 16 W 3rd Street мекенжайында орналасқан. Бұл қаланың тарихи бөлігінің қақ ортасы, ол соңғы жылдары серуендеу, шопинг және ойын-сауық үшін жанды аймаққа айналды. Кафе басқа мейрамханалар мен бөлшек сауда дүкендерімен қоршалып, қалалық ортаға үйлесімді енген.

Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, GPS-навигаторға нақты мекенжайды енгізсеңіз болғаны — мекемеге келу өте оңай. Қаланың орталық көшелерінде серуендеп жүрген жаяу жүргіншілер үшін бұл жер демалудың тамаша нүктесі болады, өйткені ол жаяу жүруге өте қолайлы аймақта орналасқан.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін орталық арқылы өтетін жергілікті автобус бағыттарын пайдалануға болады. Сондай-ақ қаланың кез келген нүктесінен такси немесе Uber/Lyft қызметтерін шақыру мүмкіндігі әрқашан қолжетімді, бұл кофеханаға барынша жылдам әрі жайлы жетуге мүмкіндік береді.

Бұл жердің тарихы 2017 жылы басталды, сол кезде ол қала орталығына жоғары кофе мәдениетін енгізуге бағытталған мамандандырылған кофехана ретінде ашылды. Crown Street Roasting Джеймстаунның жандану процесінің маңызды элементіне айналып, қала маңындағы сауда орталықтарының дамуына байланысты бос қалған орамдарға іскерлік және әлеуметтік белсенділікті қайтаруға көмектесті.

2018 жылы баристалар командасына Ник Черто келді. Оның іске деген құштарлығы мен кәсібилігі оған тез арада кафе менеджеріне дейін көтерілуге мүмкіндік берді. Уақыт өте келе Ник пен оның әйелі Микайла бұл жердің рухына баурап алғаны соншалық, бұрынғы иелері бизнесті сатуды ұйғарғанда, ерлі-зайыптылар еш ойланбастан жаңа қожайын болуға шешім қабылдады.

Компанияны сатып алу бойынша ресми мәміле 2023 жылғы ақпанда өтті. Микайла отбасылық бизнесті басқаруға өзін толығымен арнау үшін тіпті бұрынғы жұмысынан кетті. Жаңа иелері тұрақты сапа мен жан жылуына толы қызметке ставка жасады, бұл кофеханаға тек су бетінде қалуға ғана емес, сонымен қатар нағыз қоғамдық орталыққа айналуға мүмкіндік берді.

Бүгінде бұл мекеме муниципалдық қызмет қызметкерлері мен мұғалімдерден бастап, мектеп оқушылары мен туристерге дейінгі әртүрлі адамдар үшін сүйікті кездесу орны болып табылады. Ол шағын бизнестің бүкіл қаланың бейнесін жақсы жаққа қалай өзгерте алатынының жарқын мысалы қызметін атқарады.

«Краун Стрит Роастинг» мекемесіне келу уақыты көбінесе сіздің жоспарларыңызға байланысты. Егер сіздің мақсатыңыз жай ғана сергітетін сусынды өзіңізбен бірге алып кету болса, онда бұл дән сұрыптарын таңдау уақытын қосқанда 10–15 минуттан аспайды.

Атмосферадан толық ләззат алғысы келетіндер, таңғы ас ішкісі келетіндер немесе жайлы жағдайда жұмыс істегісі келетіндер үшін 30-дан 60 минутқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт фирмалық сэндвичтерден дәм татуға және жаңадан қуырылған кофенің дәмінің нюанстарын бағалауға жеткілікті.

Егер сіз іскерлік кездесу өткізуді немесе достарыңызбен асықпай сөйлесуді жоспарласаңыз, кафеде болу уақыты бір сағатқа немесе одан да көпке оңай созылуы мүмкін. Әртүрлі отыру орындары бар залдың икемді жоспарлануы ұзақ әрі жайлы демалуға жағдай жасайды.

Мекеме келушілер үшін негізгі мемлекеттік мерекелерді қоспағанда, аптасына жеті күн есігін айқара ашады. Бұл кофе порциясына жұмыс аптасы қызған кезде де, демалыс күндері асықпай серуендеу кезінде де кіруге мүмкіндік береді.

Әдетте кафе келесі кесте бойынша жұмыс істейді: дүйсенбіден жұмаға дейін 07:00-ден 14:00-ге дейін, ал сенбі және жексенбі — 08:00-ден 14:00-ге дейін. Жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан келер алдында компанияның ресми сайтына көз жүгірту ұсынылады.

Қала орталығындағы кофеханаға бару — айналаны зерттеуге тамаша себеп. Тарихи аудан небәрі бірнеше минуттық жерде көптеген қызықты орындарды ұсынады, бұл хош иісті кофеден кейін серуендеу үшін мазмұнды маршрут құруға мүмкіндік береді.

Жақын жерде сіз заманауи өнер нысандарын да, кешкі демалысқа арналған жайлы орындарды да таба аласыз. Міне, жақын маңда орналасқан назар аударарлық орындардың тізімі: