Brick Store Pub

Декейтер қаласын сәндейтін тарихи орталықтың қақ ортасында, барлық хмель сусындарын ұнатушылар үшін әлдеқашан табынушылық орынға айналған мекеме орналасқан. Брик Стор Паб — бұл жай ғана кезекті бар емес, АҚШ-тағы сыра мәдениетінің нағыз ғибадатханасы, ол Beer Advocate және RateBeer сияқты беделді басылымдардың нұсқасы бойынша елдегі осындай типтегі үздік мекемелердің бірі ретінде бірнеше рет танылған.

Пабтың басты ерекшелігі — оның бірегей құрылымы. Бірінші қабат қонақтарды үздік еуропалық дәстүрлерден шабыт алған классикалық таға тәрізді сөремен қарсы алады, ал екінші қабатта жайлы Belgian Bar жасырынған. 2006 жылы ашылған бұл зал тек бельгиялық сорттар мен сирек кездесетін винтаждық даналарға маманданған, ал мекеменің жеке жертөлесінде сусынның 1000-ға дейін түрі сақталады.

Интерьер, кірпіш пен ағаштан жасалған, заманауи Джорджияның ортасында ескі дүниенің қайталанбас атмосферасын қалыптастырады. Мұнда теледидарлар немесе шулы ойын автоматтары жоқ — мекеме тұжырымдамасы жанды қарым-қатынасқа, сапалы асханаға және паб ондаған жылдар бойы өнімдерін белсенді қолдап келе жатқан жергілікті сыра қайнатушылардың еңбегіне құрмет көрсетуге негізделген.

Мекемемен байланысу және ағымдағы мәзірді немесе бос орындардың бар-жоғын нақтылау үшін келесі байланыс ақпаратын пайдалануға болады:

Мұндағы кез келген келушінің басты ритуалы — кең сыра картасына бойлау. Танысуыңызды Джорджия сыра қайнату зауыттарының үздік жергілікті сорттары ұсынылған негізгі залдан бастаңыз, содан кейін міндетті түрде екінші қабатқа көтеріліңіз. Belgian Bar-да сіз St. Bernardus немесе Orval сияқты аңызға айналған маркаларды татып көре аласыз және мекеменің неліктен еуропалық шеберлердің мойындауына ие болғанын біле аласыз.

Сапардың маңызды бөлігі жергілікті тағамдардан дәм тату болмақ. Фирмалық бургерлерді, классикалық Fish and Chips-ті міндетті түрде жеп көріңіз немесе аймақ фермерлерінің өнімдері пайдаланылатын ет және ірімшік табақшаларына тапсырыс беріңіз. Паб асханасы үйреншікті тағамдарды таңдалған сусынды тамаша толықтыратын нағыз гастрономиялық шедеврлерге айналдыруымен танымал.

Егер жолыңыз болып, фестивальдер немесе мерейтойлар өткізілетін күндері осында тап болсаңыз, осы орын үшін арнайы қайнатылатын эксклюзивті коллаборациялық сорттардың дегустациясына қатыса аласыз. Бұл пікірлестермен араласудың және Decatur Square-дің еркін әрі достық жағдайында крафт сыра қайнату әлеміндегі соңғы жаңалықтарды білудің тамаша мүмкіндігі.

Аңызға айналған паб қаланың қақ ортасында, мына мекенжайда орналасқан: 125 E Court Square, Decatur, GA 30030, USA. Бұл жер Декейтер-сквер алаңындағы негізгі тартылыс нүктесі болып табылады, сондықтан оны табу қиындық тудырмайды.

Егер сіз көршілес Атлантадан келе жатсаңыз, ең ыңғайлы жолы — MARTA метрополитенін (көк желі) пайдалану. Сізге Decatur станциясынан шығу керек, одан мекеме есігіне дейін небәрі 5 минуттық жайбарақат серуен. Атланта орталығынан I-20 East тас жолымен көлікпен жүру трафикке байланысты шамамен 20 минутты алады.

Такси немесе Uber және Lyft сервистерін қалайтындар үшін паб жақсы танымал түсіру нүктесі болып табылады. Алаңның жанында арнайы гараждарда немесе іргелес көшелерде тұрақ қолжетімді, алайда кешкі уақытта бұл аудан жаяу жүргіншілер арасында өте танымал екенін және бос орын табу оңай болмайтынын ескерген жөн.

Бұл көрнекті орынның тарихы 1997 жылғы 27 маусымда, үш дос — Дейв Бланшард, Майк Галлахер және Том Мур — ескі шаштараздың қараусыз қалған ғимаратын жайлы қоғамдық кеңістікке айналдыруды ұйғарған кезде басталды. Оларға көршілік қатысу атмосферасы қатты музыкадан гөрі маңыздырақ болатын классикалық еуропалық пабтар шабыт берді.

Мекеменің дамуындағы маңызды кезең 2004 жылы Джорджия штатының заңнамасын өзгертуге бағытталған белсенді науқан болды. Бұған дейін штатта сатылатын сыраның күштілігіне қатысты қатаң шектеулер қолданылатын. Өзгеріс жақтаушыларының жеңісі иелеріне 2006 жылы екінші қабатта әйгілі Belgian Bar-ды ашуға және бүкіл әлемнен күшті сорттардың бірегей топтамасын жинауға мүмкіндік берді.

Жұмыс істеген жылдары мекеме бірнеше рет жоғары марапаттарға ие болды. 2016 жылы иелері сыра мәдениетін танымал етуге қосқан үлесі үшін Бельгия сыра қайнатушылар гильдиясынан рыцарьлық атақ алды. Паб өзінің жиырма жылдық мерейтойын жетекші американдық және бельгиялық сыра қайнату зауыттарымен бірлесіп жасалған 20 бірегей коллаборациялық сыра сортын шығарумен атап өтті.

Бүгінгі таңда паб жай ғана бар емес, жергілікті гастрономиялық мәдениеттің нағыз инкубаторы болып саналады. Иелері Декейтерді штат картасындағы басты кулинарлық нүктелердің біріне айналдыруға көмектесіп, басқа да танымал қалалық жобалардың дамуына инвестиция салды.

Мекеменің қонақжайлылығын толықтай сезіну үшін келуге кемінде 2–3 сағат уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт әсерлі сыра картасын асықпай зерттеуге, түскі немесе кешкі асқа тапсырыс беруге және әртүрлі залдардың атмосферасын сезінуге жетеді.

Егер сіз екінші қабаттағы Belgian Bar-да жертөледен алынған сирек винтаждық сорттардан дәм татып, уақыт өткізуді жоспарласаңыз немесе сапарыңыз тақырыптық фестивальге тұспа-тұс келсе, болу уақыты 4 сағатқа немесе одан да көпке созылуы мүмкін. Жұма және сенбі кештері — крафт әуесқойлары арасында араласып, жабылу уақытына дейін қалуға болатын ең қызу уақыт.

Мекеме қонақтар үшін күн сайын ашық, кешкі түскі ас ішуге де, жайлы кешкі отырыстарға да мүмкіндік береді. Ағымдағы жұмыс кестесі келесідей:

• Дүйсенбі: 16:30 – 23:30
• Сейсенбі — Бейсенбі: 11:30 – 23:30
• Жұма — Сенбі: 11:30 – 00:30
• Жексенбі: 11:30 – 23:30

Жұма және сенбі күндері паб бір сағат ұзағырақ жұмыс істейтініне назар аударыңыз, бұл оны мазмұнды аптаны аяқтауға арналған тамаша орынға айналдырады. Мереке күндеріндегі жұмыс уақытын алдын ала нақтылау ұсынылады.

Пабқа барғаннан кейін қала орталығында серуендеу сізге осы тарихи ауданның рухын тереңірек сезінуге мүмкіндік береді. Декейтер-сквер алаңының айналасында көптеген қызықты сәулет ескерткіштері мен мәдени нысандар шоғырланған.

Айналаны зерттеу сіздің сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта алады, өйткені жаяу қашықтықта көне сот ғимараттары да, заманауи арт-нысандар да орналасқан.