Blarney Stone Pub

Солтүстік Дакота штатынан шықпай-ақ Зүбаржат аралының атмосферасына енуді Бларни Стоун пабы ұсынады. Бұл шынайы мекеме, Бисмарк қаласының тарихи орталығында орналасқан және АҚШ-тың осы аймағындағы алғашқы осындай орын болды. Паб 1905 жылы салынған екі қалпына келтірілген ғимаратты алып жатыр, бұл оған ерекше сәулеттік маңыз бен ашық кірпіш қалауы және массивті ағаш әрлеуімен ерекшеленетін жайлылық береді.

Ішінде қонақтарды нағыз ирландиялық колорит күтеді: тікелей Еуропадан әкелінген декордан бастап, каминнің жылы жалынына дейін. Бұл жер тек атмосферасымен ғана емес, сонымен қатар сусындардың керемет таңдауымен де танымал — мұнда шүмектегі сыраның 26 сұрыпы ұсынылған, бұл қала үшін рекордтық көрсеткіш болып табылады. Мекеме жайлы мейрамхана мен кешкі кездесулерге арналған жанданған орынды үйлестіре отырып, штаттағы ең үздік ирландиялық бар болып саналады.

Пабтың асханасы ерекше назар аударуға лайық, ол қонақтарға «нөлден» дайындалған тағамдарды ұсынады. Мәзір ирландиялық дәстүрлер мен американдық талғамдардың сәтті үйлесімі болып табылады: мұнда классикалық shepherd's pie тағамын да, Guinness сырасында бұқтырылған қабырғалары бар ерекше бургерлерді де дәм татуға болады. Бұл орын сапалы қызмет пен жылы жағдай іздейтіндер үшін өте қолайлы.

Егер сіз үстелге тапсырыс бергіңіз келсе немесе мәзірдің егжей-тегжейін білгіңіз келсе, мекеменің ресми байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз. Бларни Стоун пабы әрқашан қонақтарға қуанышты және сапарды жайлы жоспарлау үшін барлық қажетті ақпаратты ұсынады.

Бұл жерге бару — нағыз гастрономиялық ритуал. Ең алдымен дәстүрлі ирландиялық мәзірге назар аударған жөн. Фирмалық шопан бәлішін, ирландиялық қою бұқтырылған етті немесе езбемен берілетін классикалық шұжықтарды міндетті түрде татып көріңіз. Ерекше дәмді ұнататындар үшін Dublin Dip немесе стаутта бұқтырылған сиыр қабырғалары қосылған әйгілі бургер тамаша таңдау болады.

Сусындарды бағалаушылар мұнда нағыз жұмақты табады: 26 шүмектің ішінен таңдаудың кеңдігі әлемдік хиттерді де, жергілікті қолөнер сұрыптарын да татып көруге мүмкіндік береді. Бар картасында ирландиялық вискидің үлкен ассортименті және шабдалы коблері қосылған мартини сияқты авторлық коктейльдер ұсынылған. Егер сіздің сапарыңыз демалыс күндеріне сәйкес келсе, фирмалық «Кровавая Мэри» және дәстүрлі гарнирлері бар бранчты жіберіп алмаңыз.

Тамақ пен сусындардан бөлек, пабта сәттен ләззат алуға болады: жанды ирландиялық музыканы тыңдау, салқын кеште камин жанында жылыну немесе жылы мезгілде ашық террасада демалу. Жұмыс күндері мұнда танымал хэппи-ауэр өтеді, бұл кезде мәзірдің үздік тағамдарын тиімді бағамен татып көруге болады, бұл орынды жұмыс күнін аяқтау немесе достармен кездесу үшін тамаша етеді.

Қаланың тарихи ауданының қақ ортасында орналасқан Бларни Стоун пабы 408 E Main Ave мекенжайы бойынша орналасқан. Орталықта орналасқандықтан, оған негізгі мемлекеттік ғимараттар мен басты сауда көшелерінен жаяу жету оңай. Штат Капитолийінен серуендеу қала бойынша экскурсияға жағымды қосымша болады.

Көлікті қалайтындар үшін маңайда қалалық тұрақ бар. Егер сіз Бисмарк әуежайынан (BIS) келсеңіз, таксимен немесе райдшеринг қызметтері арқылы жол небәрі 15 минутты алады. Бұл пабты ұшып келген бойда жергілікті асханамен алғаш танысу үшін тамаша орынға айналдырады.

Қоғамдық көлік те ыңғайлы нұсқа болып табылады: Downtown Bismarck арқылы өтетін автобус бағыттары мекеменің дәл жанына тоқтайды. Жаз мезгілінде Main Avenue жанданған аймаққа айналады, мұнда пабқа дейінгі серуен қала сәулетімен қызықты танысуға ұласады.

Бүгінде Бларни Стоун пабы орналасқан ғимараттың тарихы бай, оның тамыры XX ғасырдың басына кетеді. Ол 1905 жылы салынған, бастапқыда ерлер киімі дүкені мен тігін шеберханасына арналған екі ғимараттан тұрады. Ондаған жылдар бойы бұл қабырғалар жергілікті тұрғындардың қажеттіліктеріне қызмет етті, ал 1977 жылдан 2005 жылға дейін мұнда танымал Golden Dragon мейрамханасы орналасқан болатын.

Ғимарат өміріндегі заманауи кезең 2009 жылдың қазан айында кәсіпкерлер Джим Пулман, Дастин Холлевуэт және Чад Вахтер аймақтағы алғашқы шынайы ирландиялық пабты ашқанда басталды. Renaissance Zone реновация бағдарламасы аясында тарихи келбетті қалпына келтіруге 260 000 доллардан астам инвестиция салынды, бұл қасбеттер мен интерьерлердің бастапқы сәнін қайтаруға және кірпіш қалаудың көне сүйкімділігін ерекшелеуге мүмкіндік берді.

Декордың көптеген элементтері барынша шынайы атмосфера жасау үшін тікелей Ирландиядан әкелінді. Бисмарктегі алғашқы мекеменің жетістігі желінің кеңеюіне алып келді: пабтың филиалдары Фарго және Су-Фолс сияқты басқа қалаларда да ашылды. Бүгінде бұл мекеме қонақжайлылық пен сапа дәстүрлерін сақтай отырып, штаттағы ең үздік ирландиялық барлардың бірі ретінде ресми түрде танылған.

Атмосфераны толық сезіну және тағамдардан ләззат алу үшін қарапайым келушіге шамамен 1,5–2 сағат қажет болады. Бұл уақыт асықпай түскі немесе кешкі ас ішуге жеткілікті, оның барысында бірегей интерьердің бөлшектерін қарап, ирландиялық музыканы тыңдауға болады.

Егер сіз кешті достарыңыздың ортасында өткізіп, сусындардың кең тізімінен қолөнер сырасының немесе вискидің түрлі сұрыптарынан дәм татуды жоспарласаңыз, сапарға 3 сағат немесе одан да көп уақыт бөлген жөн. Камин жанындағы немесе жазғы террасадағы ерекше атмосфера ұзақ әңгімелесуге және қарбалас күннен кейін толық демалуға жағдай жасайды.

Мекеме күн сайын есігін айқара ашып, қонақтарға демалыс күндері ерте бранчтарды, сондай-ақ кешкі астарды ұсынады. Пабтың жұмыс кестесі кез келген ыңғайлы уақытта келуді жоспарлауға мүмкіндік береді:

Дүйсенбіден жұмаға дейін паб 11:00-ден 01:00-ге дейін жұмыс істейді. Сенбі және жексенбі күндері есіктер сәл ертерек — 10:00-де ашылады және мекеме қонақтарды 01:00-ге дейін қабылдауды жалғастырады. Happy Hour өткізу уақытын ескерген жөн: жұмыс күндері 15:00-ден 18:00-ге дейін, сондай-ақ әр түнде 21:00-ден жабылғанға дейін.

Тойымды ирландиялық түскі астан кейін айналаны серуендеуге уақыт бөлген жөн. Пабтың қала орталығында орналасуы гастрономиялық әсерлерді бірнеше қадам жерде орналасқан тарихи және мәдени ескерткіштерді тамашалаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді.