История города Сакарья, административным центром которого является Адапазары, тесно связана с древней историей северо-западной части Турции. Хотя сам город относительно молод, регион, в котором он расположен, был заселён с глубокой древности, пережив смену фригийской, римской и византийской цивилизаций. Одним из самых значимых и древних сооружений в этой местности является мост Юстиниана через реку Сакарью (в древности — Сангариус), построенный в VI веке по приказу византийского императора Юстиниана I. Этот мост был стратегически важным объектом, соединявшим Константинополь с восточными провинциями империи.
Ключевым фактором становления и развития города стало его выгодное географическое положение. Расположенный на плодородной равнине у реки Сакарья и на пересечении важных торговых и военных путей, ведущих в Стамбул, город быстро рос. В османский период, с XIV века, регион приобрёл ещё большее значение, находясь на маршруте исторического Шёлкового пути. Строительство ветки Анатолийской железной дороги в конце XIX века окончательно закрепило за Адапазары статус важного транспортного и коммерческого узла.
Название «Адапазары», которое можно перевести как «остров-рынок», прямо указывает на его ранние экономические особенности. Город сформировался как оживлённый торговый центр, где сходились пути торговцев и ремесленников. С течением времени, особенно в османскую эпоху, он стал местом встречи различных культур, что способствовало его экономическому и социальному развитию. Сегодня о богатом прошлом города можно узнать, посетив Музей Сакарьи, где хранятся археологические находки и этнографические экспонаты, повествующие об истории этого региона.