Элязыг

Элязыг — это город с неповторимым восточным колоритом, уютно расположившийся в самом сердце Восточной Анатолии. Окруженный живописными горами и находящийся вблизи берегов озера Хазар, он служит своеобразным мостом между древними традициями и современным ритмом жизни. Для путешественников, открывающих для себя страну Турция, этот город станет настоящей находкой, предлагая аутентичную атмосферу без шумных толп туристов.

Являясь административным центром одноименной провинции с населением более 420 тысяч человек, Элязыг гармонично сочетает в себе динамику развивающегося города и спокойствие провинции. Здесь старинные улочки соседствуют с новой архитектурой, а гостеприимство местных жителей заставляет гостей чувствовать себя как дома. Глубокая и насыщенная событиями история Элязыга ощущается буквально на каждом шагу, ведь город стоит на перекрестке важных торговых путей прошлого.

Регион богат на уникальные достопримечательности и возможности для отдыха. Любители старины оценят величие древней крепости и архитектурных памятников в историческом районе Харпут, откуда открываются захватывающие панорамы. Поклонников природы привлечет озеро Хазар — идеальное место для летнего отдыха, а зимой туристов ждет горнолыжный центр на горе Хазарбаба. Кроме того, город славится своими целебными термальными источниками, которые дарят здоровье и расслабление.

Элязыг — это прекрасное направление для тех, кто ищет новые впечатления и хочет увидеть неизведанные уголки страны. Будь то гастрономические открытия, прогулки по историческим местам или активный отдых на природе, этот гостеприимный город обязательно оставит теплые воспоминания в сердце каждого путешественника.

Климат Элязыга можно охарактеризовать как умеренно континентальный, с ярко выраженными различиями между сезонами. Планируя поездку, стоит учитывать, что условия здесь могут существенно меняться в зависимости от времени года. Подробная погода в Элязыг по месяцам поможет вам выбрать идеальное время для визита и правильно подготовиться к путешествию.

Лето в регионе жаркое и засушливое. Самыми теплыми месяцами являются июль и август, когда средняя температура составляет около 27–28°C, а дневные максимумы часто достигают 34.5°C. В этот период осадки практически отсутствуют, что делает лето отличным временем для пляжного отдыха на озере Хазар, однако стоит быть готовым к зною.

Зима здесь прохладная, но не экстремально суровая. В январе, самом холодном месяце, средняя температура держится на уровне 1.6°C, а по ночам возможны заморозки до -1.3°C. Ожидайте жаркое, солнечное лето и прохладные зимы с периодическими осадками. Межсезонье приносит мягкую погоду, но весной, особенно в марте, вероятность дождей возрастает — до 16 влажных дней в месяц.

Помимо основных достопримечательностей, Элязыг хранит множество увлекательных секретов и легенд, которые делают знакомство с городом еще более захватывающим. История этого края наполнена удивительными событиями, следы которых можно найти и по сей день.

• «Молочная крепость» Харпут. Одной из главных жемчужин региона является древняя крепость Харпут, с которой связана необычная легенда. Говорят, что во время её строительства из-за сильной засухи и нехватки воды в раствор для стен добавляли молоко, которого у местных жителей было в избытке. Эта история о «молочных стенах» до сих пор популярна и часто обсуждается гостями города.

• Наследник Урарту. Элязыг вырос на месте древнего города Харпут, который был важным центром ещё во времена государства Урарту. Сегодня исторический район Харпут является частью городской агломерации и представляет собой настоящий музей под открытым небом, где сохранились руины крепости, старинные церкви и мечети, передающие дух ушедших эпох.

• Музыкальные традиции. Город славится своим уникальным диалектом и особой музыкальной культурой. Здесь бережно хранят традиции исполнения народных песен, которые передаются из поколения в поколение и считаются национальным достоянием, отражая душу местного населения.

• Целебные источники. Элязыг знаменит своими минеральными водами, особенно в районе Балыклы Каплыджа. Это место пользуется большой популярностью как у местных жителей, так и у туристов, приезжающих сюда ради оздоровления и релаксации в природных термальных источниках.

Добраться до Элязыга можно различными способами, но самым быстрым и удобным для большинства туристов остается авиаперелет. Город обладает собственным аэропортом, принимающим рейсы из крупных турецких хабов, а также находится в относительной близости от воздушных гаваней соседних провинций. Если вы хотите узнать все детали и спланировать маршрут, рекомендуем прочитать подробнее о том, как добраться до Элязыг.

Основными воздушными воротами является Аэропорт Элязыг (IATA: EZS). Он расположен непосредственно в черте города Элязыг, всего в 10.1 км от центра. Это делает поездку до отеля максимально комфортной: путь на такси или автобусе-шаттле займет около 15–20 минут. Аэропорт обслуживает регулярные рейсы, связывающие регион с крупными городами страны, и обладает пропускной способностью, достаточной для комфортного приема гостей.

В качестве альтернативы можно рассмотреть прилет в соседние города, если билеты туда окажутся выгоднее или расписание удобнее. Например, Аэропорт Малатья (IATA: MLX) находится в городе Малатья, примерно в 102 км от Элязыга. Дорога на автомобиле оттуда займет около 1.5–2 часов. Еще один крупный узел — Аэропорт Диярбакыр (IATA: DIY) в городе Диярбакыр, расположенный в 121.8 км. Это крупный аэропорт с высоким пассажиропотоком, предлагающий больше вариантов перелетов.

Для наглядности, вот сводная информация по основным аэропортам:

Помимо авиасообщения, Элязыг имеет развитую сеть наземного транспорта. Междугородние автобусы — очень популярный и бюджетный способ путешествия по Турции; современный автовокзал Элязыга принимает рейсы практически из всех уголков страны. Также город включен в железнодорожную сеть: сюда можно добраться на поездах, таких как «Фырат Экспресси» (Fırat Ekspresi) или «Ванголю Экспресси» (Vangölü Ekspresi), наслаждаясь живописными видами Восточной Анатолии по пути.

Элязыг — это город, где история буквально оживает на глазах. Основные туристические маршруты здесь ведут в древний район Харпут, который на протяжении тысячелетий служил домом для множества цивилизаций, и к природным красотам, окружающим современный город. Путешествие сюда — это возможность увидеть уникальные памятники архитектуры и насладиться спокойствием величественных пейзажей.

Сердцем исторического туризма является Крепость Харпут, также известная как «Молочная крепость». Это монументальное сооружение, возвышающееся на холме, предлагает не только погружение в историю урартов, римлян и византийцев, но и захватывающий панорамный вид на долину и современный Элязыг. Прогулка по руинам крепости позволяет ощутить дух древности и представить мощь былых империй.

В городе и его окрестностях находится множество значимых религиозных сооружений. Особого внимания заслуживает Зеленая мечеть. Это здание привлекает внимание своей архитектурой и атмосферой умиротворения. Туристы приходят сюда, чтобы оценить тонкую работу мастеров, украсивших интерьеры, и почувствовать духовную глубину этого места. Мечеть является важной точкой притяжения как для паломников, так и для ценителей восточного зодчества.

Невозможно говорить о достопримечательностях Элязыга без упоминания Великой мечети Харпута (Улу-джами). Построенная в XII веке, она знаменита своим «падающим» минаретом. Исследования показали, что наклон этого минарета даже больше, чем у знаменитой Пизанской башни, что делает его уникальным объектом для фотографий и обязательным пунктом экскурсионной программы.

Любителям природы стоит отправиться к озеру Хазар, которое часто называют «скрытым морем Востока». Это тектоническое озеро славится кристально чистой водой и живописными пляжами. Летом здесь можно искупаться и заняться водными видами спорта, а легенды о затонувшем городе на дне озера добавляют месту мистического очарования.

Кухня Элязыга — это настоящий калейдоскоп вкусов Восточной Анатолии, где древние традиции переплетаются с богатством местных продуктов. Гастрономическая сцена города славится сытными блюдами из мяса и злаков, приготовленными по старинным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Для туристов это отличная возможность открыть для себя аутентичные вкусы, которые редко встречаются в курортных зонах.

Среди основных блюд, которые обязательно стоит попробовать, выделяется «арап кёфтеси» — сочные фрикадельки из смеси булгура и мясного фарша с пряностями. Еще одна гордость местных кулинаров — «орук», представляющий собой особый вариант кебаба, запеченного в тесте. Любителям необычных гастрономических впечатлений стоит заказать «кадык» — традиционное блюдо из бараньих потрохов, которое часто готовят на семейные праздники. И, конечно, нельзя уехать, не попробовав классический кебаб из ягнятины, который здесь подают со свежим хлебом и овощами.

Сладкоежкам Элязыг предложит нежнейшую пахлаву, халву и уникальные фруктовые десерты. Регион славится своими виноградниками, поэтому виноград и орехи здесь считаются лучшими в округе. Из напитков популярны освежающие домашние компоты, которые часто покупают в качестве вкусного сувенира, и традиционный айран. Также, благодаря развитому виноградарству, здесь можно найти интересные сорта местных вин.

Культура питания в городе разнообразна: от уличной еды на фермерских рынках, где продают свежайшие специи и сыры, до уютных заведений с историей. Чтобы в полной мере ощутить местное гостеприимство и вкус настоящей домашней еды, рекомендуем посетить ресторан Кавурмаджи Бекир Уста. Здесь можно насладиться фирменными мясными блюдами в атмосфере, которую ценят сами жители Элязыга.

Добро пожаловать в Элязыг! Чтобы ваше путешествие по этому самобытному уголку Восточной Анатолии прошло гладко и оставило только приятные впечатления, мы подготовили список полезных рекомендаций. Эти советы помогут вам чувствовать себя уверенно, легко ориентироваться в городе и избежать неловких ситуаций.

1. Одежда и сезонность. Лето здесь жаркое и сухое, поэтому берите легкую одежду из натуральных тканей и обязательно — удобную обувь на плоской подошве для прогулок по брусчатке Харпута. Зимой потребуются теплая куртка и непромокаемая обувь, так как возможен снег. При посещении религиозных объектов (мечетей и усыпальниц) соблюдайте дресс-код: закрытые плечи и колени, женщинам понадобится платок на голову.
2. Транспорт. По городу удобно передвигаться на муниципальных автобусах (нужна карта Elz-Kart) или долмушах (маршрутках), где платят наличными водителю. Приложения для вызова такси здесь не так популярны, как в мегаполисах; машину проще найти на специализированных стоянках или попросить вызвать на ресепшене отеля. Для поездок к озеру Хазар или отдаленным достопримечательностям аренда авто будет лучшим решением.
3. Финансы. Официальная валюта — турецкая лира. В торговых центрах и крупных ресторанах принимают карты, но на знаменитом Базаре медников, в сувенирных лавках и общественном транспорте вам понадобятся наличные. Банкоматы доступны повсеместно в центре города. Чаевые (5–10%) приветствуются в кафе, но не являются строгим обязательством.
4. Здоровье и безопасность. Элязыг — спокойный и безопасный город, здесь можно без опаски гулять по вечерам в центре. Аптеки обозначаются вывеской «Eczane», дежурные работают круглосуточно. Водопроводную воду пить не рекомендуется, лучше покупайте бутилированную.
5. Связь и язык. Английский язык здесь не очень распространен, его знают преимущественно студенты и персонал крупных отелей. Настоятельно рекомендуем скачать офлайн-переводчик и выучить пару базовых фраз: «Мерхаба» (Здравствуйте) и «Тешеккюр эдерим» (Спасибо). SIM-карту лучше приобрести в официальных салонах операторов на улице Гази сразу по приезду.
6. Местный этикет. Жители Элязыга славятся своим гостеприимством. Если вам предложат чай в магазине или гостях, не отказывайтесь сразу — это часть культуры общения. При входе в частный дом или мечеть обязательно снимайте обувь. Здороваться принято рукопожатием, но с лицами противоположного пола лучше дождаться инициативы с их стороны.
7. Чего избегать. Не фотографируйте местных жителей (особенно женщин) без их явного разрешения — это может быть воспринято негативно. Также воздержитесь от открытого употребления алкоголя на улицах и в парках; регион достаточно традиционный, и для этого есть специализированные заведения.
8. Особый совет. Если вы планируете покупать местный деликатес «орчик» (чурчхелу) или специи на развес, не стесняйтесь просить попробовать товар перед покупкой. Продавцы обычно с радостью угощают туристов, и это поможет вам выбрать самый вкусный вариант.

Элязыг открывается тем, кто уважает его традиции и проявляет искренний интерес к местной культуре. Следуя этим простым правилам, вы сможете насладиться истинным восточным гостеприимством и уникальной атмосферой этого древнего города без лишних забот.

Ночная жизнь Элязыга имеет свой уникальный, сдержанный, но очень душевный характер. В отличие от шумных курортных городов побережья, здесь вы не найдете огромных дискотек или рейв-клубов, работающих до утра. Вечерний досуг в этом регионе строится вокруг общения, живой музыки и гастрономии. Центром притяжения с наступлением сумерек становится улица Гази (Gazi Caddesi) и прилегающие к ней кварталы. Именно здесь местные жители и туристы совершают вечерний променад, заглядывая в многочисленные кафе, кондитерские и чайные сады, которые остаются открытыми допоздна.

Особую популярность в Элязыге имеют заведения формата «Тюркю Бар» (Türkü Bar). Это места, где можно послушать живое исполнение народной музыки и анатолийских баллад. Атмосфера здесь всегда очень теплая и дружелюбная: гости часто подпевают музыкантам, а столы ломятся от закусок. Если вы хотите начать вечер с плотного традиционного ужина, отличным выбором станет ресторан Кавурмаджи Бекир Уста. Это заведение пользуется уважением как у местных, так и у гостей города благодаря аутентичной кухне и приятной обстановке, располагающей к долгим вечерним беседам.

Для тех, кто ищет более современные форматы отдыха, в центре города и районе университета Фырат работают несколько кафе-бистро и пабов, где собирается молодежь. Здесь можно выпить кофе или коктейль, послушать современную турецкую или европейскую поп-музыку. Большинство заведений закрывается около полуночи или часа ночи. В плане дресс-кода Элязыг демократичен, но придерживается консервативных норм: стиль casual будет уместен везде, однако от слишком вызывающих нарядов лучше воздержаться.

Безопасность в городе находится на высоком уровне. Центральные улицы хорошо освещены и патрулируются, поэтому вечерние прогулки не вызывают беспокойства. Для возвращения в отель ночью лучше всего воспользоваться такси — их легко найти на стоянках или вызвать через кнопку вызова на столбах (taksi zili). Цены на поездки по городу остаются весьма доступными.

Днем Элязыг предлагает более спокойные, культурные развлечения. Любителям истории и архитектуры стоит включить в маршрут посещение такого знакового места, как Зеленая мечеть. Её уникальный декор и умиротворяющая атмосфера подарят яркие впечатления. Также в светлое время суток популярны прогулки по городским паркам и поездки к озеру Хазар, где можно арендовать лодку или просто отдохнуть у воды.

Элязыг предлагает путешественникам гармоничное сочетание природных красот и богатого культурного наследия. Город и его окрестности располагают как уютными зелеными зонами для спокойного отдыха, так и познавательными музеями, которые хранят память о тысячелетней истории региона. Это идеальное место для тех, кто хочет чередовать прогулки на свежем воздухе с погружением в тайны древних цивилизаций.

Среди зеленых зон города особое место занимает Парк Культуры (Kültür Park). Это настоящий оазис в центре Элязыга, который стал любимым местом отдыха местных жителей. Парк впечатляет своими масштабами и ухоженностью: здесь есть искусственные пруды, красивые фонтаны, прогулочные аллеи и спортивные площадки. Туристам здесь понравится спокойная атмосфера, где можно отдохнуть после экскурсий, выпить чаю в одном из кафе и насладиться прохладой в тени деревьев.

Для тех, кто хочет стать ближе к природе и местным традициям, отличным выбором станет Зона отдыха у плотины Джип (Cip Mesire Alanı). Это популярное место для пикников, расположенное недалеко от центра. Здесь можно увидеть, как отдыхают турецкие семьи, и насладиться живописными видами на водоем. Просторная территория, оборудованная беседками и мангалами, окружена зеленью, что делает её прекрасным местом для неспешного обеда на природе.

Культурную программу стоит начать с Археологического и этнографического музея Элязыга. Это одна из важнейших сокровищниц региона, где собраны артефакты, найденные при раскопках в районе плотин Кебан и Каракая. Коллекция музея охватывает огромный временной пласт — от палеолита до османского периода. Особый интерес представляют экспонаты времен государства Урарту, керамика, монеты и этнографический зал, рассказывающий о быте и традициях местных жителей. Это место обязательно к посещению для всех, кто интересуется историей Анатолии.

Еще одной уникальной локацией является исторический район Харпут, который сам по себе можно назвать музеем под открытым небом. Здесь, среди древних руин и величественных скал, находится Музей музыки Харпута. Он посвящен богатому музыкальному наследию города и традиции «Кюрсюбашы» (Kürsübaşı), включенной в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Экспозиция включает старинные инструменты, фотографии известных исполнителей и восковые фигуры, воссоздающие атмосферу традиционных музыкальных собраний.

Прогуливаясь по Харпуту, невозможно не заметить выдающиеся памятники архитектуры. В этом районе расположена знаменитая Зеленая мечеть, которая, хоть и является действующим религиозным объектом, представляет огромный интерес как музейный экспонат благодаря своей уникальной архитектуре и декору. Осмотр таких памятников прекрасно дополняет визит в официальные музеи города.

Совет инсайдера: Если вы окажетесь в Элязыге летом, постарайтесь посетить Парк Культуры вечером. В это время включается красивая подсветка фонтанов, а воздух становится прохладным и свежим, создавая идеальные условия для романтической прогулки или семейного отдыха после жаркого дня.

Система общественного транспорта в Элязыге проста, понятна и удобна для гостей города. Здесь нет сложной сети метро или трамваев, а основную нагрузку по перевозке пассажиров берут на себя муниципальные автобусы и вездесущие маршрутные такси. Это позволяет легко добраться практически в любую точку города, будь то исторический центр, университетский кампус или жилые кварталы.

Для оплаты проезда в муниципальных автобусах используется электронная карта «Elz-Kart». Приобрести её можно в специализированных киосках и точках продаж, расположенных рядом с крупными остановками. Система оплаты бесконтактная: достаточно приложить карту к валидатору при входе в салон. Туристам важно помнить, что оплатить проезд наличными водителю автобуса нельзя, поэтому о покупке карты стоит позаботиться заранее.

Популярной альтернативой автобусам служат долмуши — местные маршрутки. Они курсируют по фиксированным маршрутам, но, в отличие от автобусов, могут останавливаться по требованию пассажира в любом безопасном месте, а не только на официальных остановках. Оплата в долмушах производится исключительно наличными водителю при посадке. Это быстрый и недорогой способ передвижения, для которого лучше иметь при себе мелкие купюры.

Общественный транспорт начинает работу рано утром, около 06:00, и курсирует до 23:00–24:00. В ночное время или для поездок с багажом удобнее воспользоваться такси. Желтые автомобили с шашечками легко найти на специальных стоянках или вызвать кнопкой вызова на улице. Все официальные такси работают по счетчику, и тарифы здесь заметно ниже, чем в мегаполисах.

Для тех, кто предпочитает полную свободу действий и планирует поездки к озеру Хазар или в древний Харпут, отличным решением станет аренда автомобиля. Сервисы каршеринга в городе пока не распространены, но классический прокат машин доступен и пользуется спросом. Это позволит вам строить маршруты самостоятельно, не завися от расписания автобусов.

В Элязыге путешественники найдут достойный выбор жилья, который удовлетворит потребности как туристов, исследующих Восточную Анатолию, так и деловых гостей. Гостиничный фонд города представлен преимущественно современными городскими отелями категорий 3, 4 и 5 звезд. Здесь не так много роскошных курортных комплексов, характерных для побережья, однако качественные отели предлагают высокий уровень комфорта, часто включая в свои услуги завтраки, фитнес-залы и спа-центры. Для тех, кто ищет более экономичные варианты, доступны небольшие бюджетные гостиницы и пансионы, обеспечивающие базовые удобства и уютную атмосферу.

Наиболее стратегически выгодным районом для проживания является современный центр города (Merkez). Остановившись в кварталах, прилегающих к центральной улице Гази, вы окажетесь в эпицентре городской жизни: рядом будут расположены рестораны, магазины, банки и транспортные развязки. Это особенно удобно для тех, кто планирует пользоваться общественным транспортом для поездок в исторический район Харпут или к озеру Хазар. Сам Харпут, хоть и является главной точкой притяжения, предлагает меньше вариантов для ночлега, поэтому большинство гостей предпочитают базироваться в центре и выезжать на экскурсии.

Ценовая политика отелей Элязыга, как правило, весьма демократична и выгодно отличается от стоимости проживания в популярных туристических хабах Турции. Здесь можно найти отличный номер в отеле среднего или высокого класса по цене, которая в Стамбуле соответствовала бы бюджетному сегменту. Основные способы бронирования — это популярные международные онлайн-агрегаторы, которые работают в регионе стабильно. Прямое бронирование также возможно, но онлайн-платформы часто предлагают более выгодные тарифы и гибкие условия отмены.

Хотя Элязыг не страдает от чрезмерного наплыва туристов, в пик сезона (лето и начало осени), а также во время национальных праздников спрос на жилье возрастает. Мы рекомендуем бронировать номер заранее, хотя бы за несколько недель до поездки, чтобы гарантировать себе лучший вид из окна и оптимальное соотношение цены и качества. В межсезонье найти свободный номер обычно не составляет труда даже за пару дней до прибытия.

Для тех, кто хочет исследовать окрестности, Элязыг служит отличной отправной точкой для однодневных поездок в несколько интересных близлежащих мест. Регион Восточной Анатолии богат историей и природными красотами, и короткое путешествие в соседние города позволит вам увидеть совершенно другие грани Турции.

Одним из самых популярных направлений является Малатья, расположенная менее чем в 100 км к западу. Этот город известен на весь мир своими вкуснейшими абрикосами и богатым историческим наследием, включая курган Арслантепе, внесенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Поездка сюда — это шанс попробовать знаменитые десерты и прикоснуться к древним цивилизациям.

Любителям глубокой старины будет интересен город Эргани, находящийся всего в 65 км. В его окрестностях расположены пещеры Хилар и древнее поселение Чайоню, которое считается одним из первых мест, где зародилось земледелие. Это уникальная возможность заглянуть в эпоху неолита и увидеть, как жили люди тысячи лет назад.

Также заслуживает внимания Баталгази — исторический район провинции Малатья. Здесь сохранились великолепные образцы сельджукской архитектуры, такие как Большая мечеть и караван-сарай, которые перенесут вас в атмосферу средневекового Востока.

Эти близлежащие направления позволяют получить представление о разнообразной культуре и ландшафтах региона, делая ваше путешествие по Восточной Анатолии еще более насыщенным и запоминающимся.

Шопинг в Элязыге — это не погоня за мировыми брендами, а скорее увлекательное погружение в местные традиции и культуру Восточной Анатолии. Город не претендует на звание модной столицы, однако здесь можно найти качественный текстиль, уникальные ремесленные изделия и, конечно же, великолепные гастрономические сувениры. Для туристов, путешествующих по Турции, это возможность приобрести аутентичные товары, которые сложно встретить в других регионах, по весьма демократичным ценам.

Центром торговой жизни города является улица Гази (Gazi Caddesi). Это оживленная артерия, вдоль которой расположилось множество магазинов одежды, обуви, ювелирных салонов и небольших лавок. Вечерами улица превращается в место для прогулок, где шопинг можно совместить с наблюдением за городской жизнью. Также стоит заглянуть в прилегающие переулки, где часто скрываются магазины с более традиционным ассортиментом.

Для тех, кто предпочитает современный формат покупок, в Элязыге работает несколько торговых центров. Самым популярным считается Park 23 AVM. Это классический молл с фуд-кортом, кинотеатром и множеством бутиков турецких и международных марок. Здесь можно найти все необходимое: от одежды масс-маркета до электроники и косметики. Еще один известный комплекс — Akgün AVM, предлагающий схожий набор услуг и товаров в комфортной обстановке.

Однако настоящий дух города живет на его рынках. Обязательным к посещению является исторический Крытый базар (Kapalı Çarşı). Это место, где глаза разбегаются от обилия специй, орехов и сухофруктов. Здесь царит особая атмосфера восточного гостеприимства, а торговцы всегда рады предложить попробовать свой товар. Не менее интересен Базар медников (Bakırcılar Çarşısı), где мастера вручную создают удивительные изделия из меди — от кофейных турок до декоративных подносов.

Выбирая сувениры, обратите внимание на гастрономические бренды региона. Главной гордостью Элязыга считается орчик (orcik) — местная разновидность чурчхелы с грецким орехом, которая славится своим нежным вкусом. Также стоит купить агынский леблеби (жареный нут) и пестил (пастилу из шелковицы). Из несъедобных сувениров самым колоритным подарком станет традиционная восьмиугольная кепка (sekiz köşe kasket), каждый угол которой символизирует определенную добродетель, такую как храбрость, щедрость и честность. Также популярны изделия из местного вишневого мрамора.

Магазины в торговых центрах обычно работают с 10:00 до 22:00 без выходных. Уличные лавки и рынки открываются раньше, около 08:00–09:00, и закрываются с заходом солнца, а по воскресеньям могут быть закрыты или работать по сокращенному графику. К оплате практически везде принимают банковские карты, но для покупок на базарах и в маленьких сувенирных лавках лучше иметь при себе наличные турецкие лиры, так как терминалы могут отсутствовать.

Система Tax Free доступна в крупных сетевых магазинах, расположенных преимущественно в торговых центрах. Если вы планируете крупные покупки одежды или техники, ищите на витрине наклейку «Tax Free» или уточняйте у продавца возможность оформления формы возврата налога. Учитывая, что Элязыг не является массовым туристическим направлением, эта услуга встречается реже, чем в Стамбуле или Анталье, но в брендовых бутиках она, как правило, действует.