История Крыницы-Здруй уходит корнями в XVI век. Официальной датой основания считается 1547 год, когда краковский епископ Самуэль Мацеёвский издал привилегию на создание поселения под названием Крженице. Вплоть до конца XVIII века эти земли входили в состав так называемого «Мушинского государства» — обширных владений краковских епископов в регионе.
Трансформация из небольшой деревни в знаменитую здравницу была обусловлена уникальным географическим положением в сердце горного массива Сондецкий Бескид и наличием целебных минеральных источников. Хотя о свойствах местных вод знали давно, их научное исследование началось во второй половине XVIII века. Долина ручья Крыничанка с её особым микроклиматом и защитой от ветров создала идеальные условия для развития климатотерапии.
Важным этапом в становлении курорта стала смена административного управления. После перехода территории под контроль Австрии в 1772 году началось официальное признание потенциала этих земель. В 1793 году австрийские власти выкупили участки с источниками, запустив планомерное строительство инфраструктуры. Это событие кардинально изменило уклад жизни местных жителей, которые ранее занимались преимущественно земледелием и овцеводством, переориентировав экономику на обслуживание гостей.
К началу XIX века здесь уже появились первые купальни, а город начал привлекать аристократию и творческую интеллигенцию. Постепенно Крыница приобрела статус элитного места отдыха, которое позже назовут «жемчужиной польских вод». Этот период расцвета заложил основу для богатых культурных традиций и развития узнаваемой деревянной архитектуры, характерной для европейских курортов того времени.