История Виттенберге уходит корнями в глубокое Средневековье. Первые письменные упоминания о поселении датируются 1226 годом, однако официальной вехой в его летописи считается 1300 год. Именно тогда при участии дворянского рода Ганс цу Путлиц (Gans zu Putlitz) поселение получило городские права, что стало отправной точкой для его официального становления и дальнейшего роста.
Огромную роль в развитии города сыграло его географическое положение на берегу реки Эльбы. Река служила естественной транспортной артерией, связывающей регион с крупными торговыми центрами, а наличие брода и переправы сделало город важным пунктом для купцов. Взимание пошлин и активная торговля способствовали наполнению казны и экономическому процветанию.
Город развивался и как укрепленный пункт. Символом этой эпохи стали знаменитые Каменные ворота (Steintor), возведенные для защиты и контроля доступа в город. Это сооружение сохранилось до наших дней и является старейшим зданием Виттенберге, напоминая гостям о богатом историческом прошлом региона.