История города Ормок уходит корнями в глубокое прошлое. Его название происходит от слова «огмок» из языка висайя, что означает «низменность» или «низина». Это имя точно описывает географическое положение города. Изначально это было небольшое поселение малайских рыбаков. Первые письменные упоминания о местности датируются 1521 годом и связаны с испанскими хронистами. В 1597 году иезуитские миссионеры основали здесь миссию для обращения местных жителей в христианство.
Ключевую роль в становлении Ормока сыграли его география и торговля. Расположенный на берегу плодородного залива, город быстро стал важным центром рыболовства и сельского хозяйства. Статус отдельного муниципалитета Ормок получил в 1834 году, отделившись от соседнего города Паломпон. Это событие стало важной вехой в его политическом и административном развитии, позволив ему самостоятельно управлять своими ресурсами и торговлей.
Ранняя экономика Ормока была тесно связана с морем и землей. Основными занятиями жителей были выращивание риса, кукурузы и, позднее, сахарного тростника, а также активный рыбный промысел в заливе. Культурное развитие города формировалось под влиянием коренных висайских традиций и испанского колониального наследия, что нашло отражение в местной архитектуре, религии и обычаях. Официальный статус города Ормок получил в 1947 году.