На Кипре время течёт медленнее, а чемоданы по дороге домой становятся неприлично тяжёлыми. Чтобы вы не растерялись между типовыми магнитиками и пластмассовыми статуэтками Афродиты, мы подготовили максимально подробный гид. Вот что действительно стоит привезти из этого солнечного края, чтобы частичка Средиземноморья осталась с вами надолго.

Оливковое масло и косметика на его основе

Начнём с базы, без которой уехать просто невозможно. Кипрское оливковое масло – это «жидкое золото» высшей пробы. Ищите на этикетках заветные слова Extra Virgin и, если есть возможность, заезжайте на небольшие семейные маслобойни в горах Троодос. Там масло дадут попробовать с тёплым хлебом и солью – вкус незабываемый. Если же место в багаже ограничено, присмотритесь к косметике. Местное мыло с добавлением оливкового масла, увлажняющие кремы и бальзамы для губ на натуральной основе – это лучшее, что вы можете подарить своей коже после солёного моря.

Лефкаритика: кружево с мировым именем

В живописной деревне Лефкара время словно замерло. Здесь вручную создают лефкаритику – уникальное кружево, которое ЮНЕСКО включило в список нематериального культурного наследия. Мастерицы часами сидят у своих домов, создавая сложные геометрические узоры на льне. Существует легенда, что сам Леонардо да Винчи в 1481 году приехал сюда, чтобы купить алтарное покрывало для Миланского собора. Скатерти, салфетки или изящные зонтики от солнца стоят недешёво, но это вещь с душой, которая будет передаваться в вашей семье из поколения в поколение.

Сыр Халлуми: гастрономический восторг

Этот белоснежный сыр из смеси козьего и овечьего молока – главный гастрономический символ острова. Его уникальность в высокой температуре плавления: халлуми идеально жарится на гриле или обычной сковороде до хрустящей золотистой корочки, оставаясь нежным внутри. Чтобы довезти его в сохранности, покупайте сыр в вакуумной упаковке с рассолом и веточкой мяты. И не забудьте купить билеты из Москвы в Ларнаку, чтобы устроить себе настоящий кипрский завтрак с видом на море, а потом повторить его уже на своей кухне.

Рожковое дерево (Кэроб)

Местные жители с гордостью называют плоды рожкового дерева «чёрным золотом». Сироп из кэроба – это не только натуральный и полезный заменитель сахара, но и мощное средство для укрепления иммунитета. Он по вкусу напоминает шоколад с лёгкой кислинкой. Обязательно купите пасту из кэроба (кипрскую «нутеллу») и шоколадки на его основе. Это отличный подарок для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от десертов.

Кофе по-кипрски и медные турки

Если вы хотя бы раз обедали в местной таверне, то знаете, что трапеза всегда заканчивается крошечной чашечкой очень крепкого и ароматного кофе «киприакос кафес». Чтобы повторить этот ритуал дома, купите пачку молотого кофе популярных марок (например, Laiko) и обязательно «таллури» – медную турку с длинной ручкой. Секрет правильного кофе – в густой пенке «каймаки», которая получается только при медленном нагревании.

Командария: вкус истории в бокале

Если и везти с Кипра алкоголь, то только «Командарию». Это старейшее в мире вино, которое производится по неизменной технологии уже много веков. Виноград подвяливают на солнце, из-за чего напиток получается густым, тёмно-янтарным и очень сладким, с нотками сухофруктов, мёда и специй. Это вино королей и королева вин. Бутылка «Командарии» станет идеальным дополнением к уютному вечеру, напоминая о жарком кипрском лете.

Серебро из Лефкары

Помимо кружева, та же деревня Лефкара славится своими ювелирами. Они работают в технике филиграни: тончайшие серебряные нити сплетаются в невесомые узоры, похожие на то же самое кружево, только в металле. Мастера часто покрывают серебро белым золотом, поэтому украшения не темнеют и выглядят очень благородно. Серьги, браслеты или декоративные броши в виде цветов – это стильный и аутентичный сувенир, который точно не будет пылиться в шкатулке.

Лукум и судзукос: восточные сладости по-кипрски

Для сладкоежек на Кипре – настоящий рай. Местный лукум (его здесь называют «лукуми») делают в деревне Героскипу по старинным рецептам: он неприлично нежный, не приторный и часто посыпан сахарной пудрой так щедро, что вы обязательно испачкаетесь. Ещё один фаворит – судзукос. Это кипрский родственник чурчхелы, где орехи нанизывают на нитку и многократно окунают в густой сироп из виноградного сока. Это очень сытно и натурально. Идеально взять пару упаковок в дорогу, если вы решите забронировать билеты по направлению Санкт-Петербург – Пафос.

Зивания: напиток с характером

Для тех, кто предпочитает напитки покрепче, существует зивания. Это местный дистиллят, который гонят из виноградного жмыха. Киприоты шутят, что зивания лечит всё – от простуды до разбитого сердца, и используют её даже как антисептик. Существует классическая прозрачная версия и выдержанная в дубовых бочках (красная зивания), которая по вкусу и аромату ближе к мягкому коньяку с корицей и гвоздикой.

Розовая вода и сладости из Агроса

Высоко в горах расположена деревня Агрос, где выращивают знаменитую дамасскую розу. В мае весь воздух там пропитан цветочным ароматом. Местные жители делают из лепестков роз буквально всё: натуральную розовую воду для лица, ароматные свечи, ликёры и даже густое варенье. Продукция из Агроса считается самой качественной на острове, а баночка розового джема станет самым нежным напоминанием о вашем отпуске.

Кипр влюбляет в себя бесповоротно: своим гостеприимством, запахом моря и вкусом свежего хлеба. Теперь вы точно знаете, что положить в чемодан, чтобы привезти домой не просто вещи, а настоящие эмоции. Выбирайте удобные даты, пакуйте вещи и летите на Кипр за своей порцией солнца!