Pham Nghiem Chay - Bongensai вегетариандық мейрамханасы

Азияның ең қарбалас қалаларының біріндегі тыныш айлақты елестетіп көріңізші. Фам Нгием Чай - Бонгенсай вегетариандық мейрамханасы — Хошимин қаласындағы жапондық аспаздық эстетика буддалық терең тыныштықпен үйлесім тапқан бірегей кеңістік болып табылады. Нысан артефактілердің әсерлі коллекциясына байланысты ресми түрде жиі мұражай ретінде жіктелсе де, бұл ең алдымен саналы тамақтану мен сұлулықты бағалайтындарға арналған жоғары деңгейлі мейрамхана.

Мекеме интерьері қонақтарды көне ғибадатхана немесе жапон бағының атмосферасына бөлейді: мұнда айбынды Будда мүсіндерін, әсем суреттер мен нәзік лотос гүлдерін көруге болады. Вьетнам елінде орналасқан мейрамхана азиялық дәстүрлерден шабыт алған мәзірді, соның ішінде вегетариандық суши, сашими және дәстүрлі вьетнамдық bánh xèo chay құймақтары сияқты тағамдарды ұсынады.

Бұл жер жан тыныштығын іздейтін және тағамдардың эстетикалық мінсіз ұсынылуынан ләззат алғысы келетіндер үшін өте қолайлы. Кішкентай тоғаны бар ашық террасадан жағымды көрініс ашылады, ал шамамен 70 адамға арналған жалпы сыйымдылық жайлы әрі оңаша жағдайды сақтауға мүмкіндік береді.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз төменде Фам Нгием Чай - Бонгенсай вегетариандық мейрамханасының өзекті байланыс мәліметтерін жинақтадық. Әсіресе кешкі уақытта немесе демалыс күндері үстелді алдын ала брондау ұсынылады.

Мұндағы негізгі айналысатын іс — әрине, гастрономиялық саяхат. Жапондық вегетариандық тағамдардың алуан түрлілігін татып көру үшін буфет форматын таңдауға немесе мәзірден талғампаз тағамдарға тапсырыс беруге болады. Lẩu An Viên фирмалық сорпасын, жаңа піскен авокадо роллдарын және хош иісті шайлардың дәмін татып көруді ұмытпаңыз. Әрбір тағам кішігірім өнер туындысына ұқсайды, сондықтан көп суретке түсіруге дайындалыңыз.

Тамақтан дәм татудан бөлек, қонақтарға бірегей тәжірибе — галерея бойынша экскурсия ұсынылады. Мұнда заманауи мүсіндер коллекциясын тегін тамашалауға немесе көне будда жәдігерлерімен танысу үшін ақылы турға тапсырыс беруге болады. Атмосфера тоғандағы судың сылдырымен және бағалаушылар үшін сатып алуға да болатын өнер туындыларын тамашалаумен толығады.

Егер сіз кешке келсеңіз, đàn tranh — дәстүрлі вьетнамдық цитрада жанды дауыста ойналған музыканы тыңдауға мүмкіндігіңіз бар. Өнер көрсетулер әдетте ашық террасада 19:30-да басталады. Барынша жайлылық үшін үстелді алдын ала брондауды және келушілер ағыны басталғанға дейін кондиционері бар залдағы жайлы орындарға жайғасып үлгеру үшін ертерек келуді ұсынамыз.

Мекеме мына мекенжайда орналасқан: 49 Nguyễn Đăng Giai, қаланың екінші округіндегі беделді Тхао Дьен (Thao Dien) ауданында. Бұл жер экспаттар арасында өте танымал, сондықтан ауданда жайлы кафелер мен серуендеу аймақтары өте көп.

Орталықтан бұл жерге жетудің ең ыңғайлы жолы — такси немесе Grab қызметін пайдалану. Жол жағдайына байланысты сапар 15 минуттан 30 минутқа дейін созылады. Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Thảo Điền аялдамасына дейін баратын автобустар қолайлы, ол жерден кейін жаяу жүру керек болады.

Жеке көлігімен келген қонақтар үшін кіреберісте автомобильдер мен мотоциклдерге арналған тегін тұрақ қарастырылған. Тхао Дьен саябағы мен жақын маңдағы Shinsho Ramen мейрамханасы бағдар бола алады.

Фам Нгием Чай - Бонгенсай вегетариандық мейрамханасы — елдің ең ірі мегаполисінде қазіргі уақытта екі филиалы бар бірегей Chay Phạm Nghiêm Trai Bongensai желісінің бөлігі. Бұл өз есігін шамамен екі жыл бұрын ашқан, бірақ шығыс эстетикасын бағалаушылардың ілтипатына бөленіп үлгерген салыстырмалы түрде жас кеңістік болып табылады.

Бұл жердің тұжырымдамасы буддизм философиясымен және өнерімен тығыз байланысты. Иелері жай ғана тамақтану орнын емес, Жапонияның аспаздық дәстүрлері Вьетнамның рухани мұрасымен тоғысатын мәдени кеңістік құруға ұмтылады. Келушілердің медитативті тәжірибесінің маңызды бөлігі саналатын шай рәсіміне (trà đạo) ерекше көңіл бөлінеді.

Мекеменің бірегей ерекшеліктерінің бірі — оның көне будда мүсіндерінің галереясы ретіндегі рөлі. Интерьердегі көптеген экспонаттар жеке коллекцияның бөлігі болып табылады және айтарлықтай тарихи құндылыққа ие. Кейбір мүсіндерді сатып алуға болады, бұл жерді дүние жүзіндегі будда өнерін жинаушылар үшін тартылыс нүктесіне айналдырады.

Осы жердің атмосферасынан толық ләззат алу үшін 1,5 сағаттан 2,5 сағатқа дейін уақыт жоспарлауды ұсынамыз. Бұл уақыт буфет форматында немесе а-ля карт мәзірі бойынша асықпай тамақтануға, сондай-ақ интерьерді қысқаша тамашалап, террасада демалуға жетеді.

Егер сіз көне Будда мүсіндері галереясы бойынша толық турға тапсырыс беруді немесе кешкі музыкалық қойылымды тамашалауды жоспарласаңыз, шамамен 3 сағат уақыт бөлген жөн. Тыныш жағдай мен медитативті музыка қала қарбаласын ұмытып, мұнда ұзағырақ қалуға итермелейді.

Мейрамхана келушілер үшін күн сайын есігін айқара ашады. Мекеме демалыссыз жұмыс істейтіндіктен, сапарыңызды күннің кез келген ыңғайлы уақытына жоспарлай аласыз.

Жұмыс кестесі: 09:00-ден 22:00-ге дейін. Солай болса да, кестедегі ықтимал өзгерістерді немесе арнайы іс-шаралардың бар-жоғын нақтылау үшін бармас бұрын әрқашан ресми сайтты қарап шығу немесе мейрамханамен тікелей байланысу пайдалы.

Мейрамханаға барғаннан кейін Тхао Дьен ауданының маңайын және Хошиминнің басқа да қызықты орындарын аралауға уақыт бөлген жөн. Бұл сіздің гастрономиялық саяхатыңызды жарқын ойын-сауықтармен және таза ауадағы серуенмен толықтыруға мүмкіндік береді.

Төменде жақын маңда орналасқан, балалы отбасыларды да, белсенді демалысты ұнататындарды да қызықтыруы мүмкін ең тартымды нысандар берілген.