Егер сіз дәстүрлі асхананың нағыз дәмін сезінуге болатын орын іздесеңіз, Parrillada Para Comer тамаша жаңалық болады. Бұл Трейнта-и-Трес қаласының қақ ортасында орналасқан классикалық уругвайлық гриль-мейрамханасы. Мұнда жергілікті тұрғындар жақсы көретін жайлы бұрыштарға тән қонақжай және еркін атмосфера орнаған.
Parrillada Para Comer. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Мекеменің негізгі мамандануы — ашық отта еттің әртүрлі түрлерін дайындау, бұл Уругвай танымал болған гастрономияның визит картасы болып табылады. Келушілерді мұнда тек аспазшылардың шеберлігі ғана емес, сонымен қатар шулы туристік маршруттардан алыс жерде аймақтың шынайы аспаздық дәстүрлерін көру мүмкіндігі де қызықтырады.
Parrillada Para Comer — бұл жай ғана қоғамдық тамақтану орны емес, қуырылған еттің иісі мен ошақтың жылуы ерекше жайлылық сыйлайтын жаны бар орын. Бұл саяхат кезінде үзіліс жасап, достық жағдайда сапалы қызмет пен түпнұсқа тағамдардан ләззат алғысы келетіндер үшін тамаша орын.
Байланыс
Parrillada Para Comer мейрамханасында үстелге тапсырыс беру немесе мәліметтерді нақтылау үшін келесі ақпаратты пайдалана аласыз. Мейрамхана қаланың басты көшелерінің бірінде ыңғайлы орналасқан, бұл оны туристер үшін оңай қолжетімді етеді.
Әлеуметтік желі Meta Platforms Inc. компаниясына тиесілі, ол экстремистік ұйым деп танылған, оның қызметіне Ресейде тыйым салынған
Не істеу керек
Parrillada Para Comer-ге келудің негізгі себебі — әрине, ет деликатестерінің дәмін тату. Мұнда ерекше шеберлікпен дайындалатын асадо (қабырғалар) немесе вацио (ет стейгі) міндетті түрде тапсырыс беріңіз. Сіз залдың өзінде немесе қонақтардың көз алдында орнатылған үлкен грильде тамақ пісіру процесін бақылай аласыз, бұл өз алдына керемет көрініс.
Еттен бөлек, негізгі тағамдардың қанық дәмін тамаша толықтыратын пеште пісірілген картоп немесе жаңа піскен көкөніс салаттары сияқты дәстүрлі гарнирлерге де назар аударған жөн. Жергілікті Таннат сортты шарабын татып көруді ұмытпаңыз — ол Уругвайдың ұлттық мақтанышы болып саналады және қуырылған сиыр етімен тамаша үйлеседі.
Араласуды ұнататындар үшін бұл орын қала тұрғындарының өмірін бақылауға тамаша мүмкіндік береді. Parrillada Para Comer-ге жергілікті тұрғындар жиі келеді, бұл ортаға толық ену атмосферасын тудырады. Бұл Трейнта-и-Трес қаласының өмір ырғағын сезінуге және қызметкерлердің шынайы қонақжайлылығынан ләззат алуға тамаша мүмкіндік.
Қалай жетуге болады
Parrillada Para Comer мекемесі қаланың негізгі көлік жолдарының бірі болып табылатын, қозғалысы көп Av. Gral. Juan Antonio Lavalleja даңғылында орналасқан. Егер сіз Трейнта-и-Трес қаласының орталық бөлігінде тоқтаған болсаңыз, мейрамханаға дейін жаяу бару бағытыңызға жағымды қосымша болуы мүмкін, өйткені жол өте аз уақыт алады.
Жайлылықты қалайтындар үшін ең оңай жолы — такси. Қаланың кез келген ауданынан келу арзанға түседі, ал жүргізушілер бұл танымал орынды жақсы біледі. Сондай-ақ, Лавальехи даңғылы арқылы өтетін жергілікті автобус бағыттарын пайдалануға болады, бірақ аялдамалардағы өзекті кестені алдын ала нақтылаған жөн.
Егер сіз жалға алынған көлікпен саяхаттап жүрсеңіз, мейрамхананы мекенжайы бойынша оңай таба аласыз. Даңғыл бойында әдетте көлікті тұраққа қою мүмкіндігі бар, бұл Parrillada Para Comer-ге келуді тіпті қалаға жолай соққандар үшін де ыңғайлы етеді.
Жақын қала: Трента-и-Трес
Тарих және фактілер
Уругвайдың аспаздық дәстүрлері ашық отта ет пісіру өнерімен тығыз байланысты және Parrillada Para Comer осы өңірдегі сол мұраның лайықты жалғастырушысы болып табылады. Мекеме сәулет ескерткіші ретінде ғасырлар бойғы тарихқа ие болмаса да, ол ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан жергілікті гастрономиялық салт-дәстүрлердің рухын бейнелейді.
«Паррильяда» сөзінің өзі уругвайлықтар үшін терең мағына береді — бұл жай ғана тамақ дайындау тәсілі емес, маңызды әлеуметтік ритуал. Осындай жерлерде Трейнта-и-Трес тұрғындары шырынды асадо порциясымен жаңалықтарды талқылау үшін отбасыларымен және достарымен жиналады. Бұл мейрамхананы елдің күнделікті мәдениетінің тірі ескерткішіне айналдырады.
Қызығы, Уругвайдың провинциялық қалаларындағы мұндай мекемелер көбінесе ірі туристік орталықтардан табу қиын болатын түпнұсқалық атмосфераны сақтайды. Мұнда қарапайымдылық, өнім сапасы және дәстүрлі рецепттерге адалдық бағаланады, бұл қонақтарға уругвай провинциясының нағыз дәмін сезінуге мүмкіндік береді.
Қанша уақыт қажет
Parrillada Para Comer-ге бару — бұл асығуға болатын жағдай емес. Дәстүрлі уругвайлық түскі немесе кешкі ас тағамдардан асықпай ләззат алуды білдіреді, сондықтан біз келуге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз.
Бұл уақыт сізге атмосфераға толық енуге, таңдалған еттің тамаша қуырылуын күтуге және, мүмкін, асты десертпен немесе бір шыны кофемен аяқтауға мүмкіндік береді. Егер сіз үлкен компаниямен келуді жоспарласаңыз, жағымды әңгіме барысында уақыт байқалмай өтуі мүмкін.
Жұмыс уақыты
Parrillada Para Comer жұмыс кестесі маусымға және апта күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін. Уругвайға тән дәстүр бойынша, мұндай мекемелер түскі асқа және кешкі асқа ашылып, күн ортасында үзіліс жасайды.
Келуіңіз тамаша өтуі үшін, барар алдында мекеменің әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларынан немесе Google карталарынан өзекті жұмыс уақытын тексеруді ұсынамыз. Сондай-ақ, мереке күндері кестенің айтарлықтай өзгеруі мүмкін екенін ескерген жөн.
Күн
Жұмыс уақыты
Дүйсенбі
Закрыто
Сейсенбі
11:45–15:00, 20:15–00:15
Сәрсенбі
11:45–15:00, 20:15–00:15
Бейсенбі
11:45–15:00, 20:15–00:15
Жұма
11:45–15:00, 20:15–00:15
Сенбі
11:45–15:00, 20:15–00:15
Жексенбі
11:45–15:00, 20:15–00:15
Маңайда
Parrillada Para Comer-де тойымды түскі немесе кешкі астан кейін айналаны аралап көру тамаша идея болады. Трейнта-и-Трес қаласы оның тарихы мен мәдениетін жақсырақ тануға мүмкіндік беретін бірнеше қызықты орындарды ұсынады, оларға жету көп уақытты алмайды.
Тікелей жақын жерде кешті жалғастыруға арналған жайлы барлар да, маңызды мәдени нысандар да бар. Төменде жақын маңдағы ең қызықты орындар кестесі келтірілген:
