Barbeque Nation

Сурат қаласының көркін ашатын жанданған Каподра ауданының қақ ортасында жайлы әрі заманауи гастрономиялық кеңістік — Гриль-бар орналасқан. Бұл Үндістан еліндегі танымал мекеме, ол вегетариандық асханаға маманданған және қонақтарға дәстүрлі дәмдер мен заманауи грильде пісіру әдістерінің бірегей үйлесімін ұсынады.

Мекеме жоғары сапалы фастфудымен, түрлі сэндвичтерімен және фирмалық сүт коктейльдерімен танымал стильді дәмхана-бар болып табылады. Жүздеген пікірлер негізінде 4.6 рейтингімен ол жайлы жағдайда дәмді әрі қауіпсіз көше тағамын іздейтін жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де сүйікті орынға айналды. Интерьерде ішкі залдар да, ашық аспан астындағы алаңдар да қарастырылған, бұл кез келген жағдай үшін жағымды атмосфера қалыптастырады.

Гриль-бардың ерекшелігі — оның мәзірдегі инновацияларға мән беруі: мұнда мекеменің визит картасына айналған аңызға айналған «Junglee Jumbo» және «Rimzim» сэндвичтерін кездестіруге болады. Бұл жай ғана жылдам тамақтану нүктесі емес, тазалық, достық қызмет көрсету және аспаздардың шеберлігі бірінші орында тұратын толыққанды мейрамхана жобасы, бұл оны Гуджараттағы вегетариандық грильдің ең үздік өкілдерінің біріне айналдырады.

Егер сіз Гриль-барға баруды немесе тағамға тапсырыс беруді жоспарласаңыз, келесі байланыс ақпаратын пайдаланыңыз:

Сондай-ақ, мекемемен WhatsApp арқылы байланысуға болады және ол танымал үнді сервистері арқылы онлайн-брондауларды қабылдайды.

Гриль-барға келудің басты себебі — әрине, олардың әйгілі тағамдарынан дәм тату. Мәзірдің хиттерін міндетті түрде байқап көріңіз: мол салмасымен және ащы соустарымен танымал шырынды «Junglee Jumbo» және «Rimzim» сэндвичтері. Оларға қосымша келушілер жиі вег-чиз гриль, бургерлер және самоса, чоле бхаттуре немесе хош иісті бирьяни сияқты дәстүрлі үнді тіскебасарларына тапсырыс береді.

Тәттіні жақсы көретіндер үшін мұнда қою сүт коктейльдері түріндегі нағыз жұмақ дайындалған. Oreo, Kitkat немесе премиум Ferrero Rocher қосылған шейктерге назар аудару ұсынылады. Cold Coconut Chocolate Shake ерекше қызығушылық тудырады — бұл кокос пен шоколадтың сергітетін үйлесімі, ол Сураттың ыстық климатына өте қолайлы.

Тамақтан бөлек, барда уақытты жайлы өткізуге болады. Залда немесе таза ауада орын таңдау мүмкіндігі бар жайлы жағдай ұзақ әңгімелесуге итермелейді. Мекемеде тегін WiFi жұмыс істейді, бұл оны жастар үшін ыңғайлы орынға айналдырады, алайда кейбір күндері жанды музыканың болуы кешке ерекше көңіл-күй сыйлайды. Бұл отбасылық кешкі ас үшін тамаша орын, мұнда балаларға көптеген түсінікті әрі дәмді тағамдар ұсынылады.

Сурат сияқты мегаполистен Гриль-барды табу қиын емес, өйткені ол Каподра (Varachha) жанданған ауданында орналасқан. Такси және рикша жүргізушілері үшін бағдар ретінде Radha Hospital қызмет етеді, себебі мекеме оның дәл астындағы Krishna Diamond Park ғимаратында орналасқан. Егер сіз жеке автокөлігіңізбен немесе байкпен келсеңіз, жанында тұрақ қарастырылған.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Kapodra немесе Varachha аудандарындағы аялдамаларға баратын автобустар немесе қалалық рикшалар қолайлы. Қаланың орталық автовокзалынан жол шамамен 10–15 шақырымды құрайды. Сурат әуежайынан Uber немесе Ola сервистері арқылы таксимен келген ыңғайлы — сапар 20–30 минутты алады және шамамен 200–300 рупий тұрады.

Мекеме айналасындағы аудан жеткілікті дәрежеде қауіпсіз және жергілікті тұрғындар арасында танымал. Егер сіз Мота Варачха ауданындағы Friday Cinema маңында болсаңыз, барға Sudama Chowk Road жолы арқылы санаулы минуттарда жетуге болады.

Гриль-бар 2022 жылы есігін айқара ашқан салыстырмалы түрде жаңа мекеме болғанына қарамастан, ол қазірдің өзінде Сураттың гастрономиялық картасындағы маңызды нүктеге айналып үлгерді. Небәрі бірнеше жыл жұмыс істеген ішінде дәмхана жүздеген келушілердің сеніміне ие болды, бұған пікірлері бар халықаралық платформалардағы жоғары рейтингтер дәлел бола алады.

Бұл жердің тарихы үнділік қоғамдық тамақтану саласының дамуындағы заманауи үрдістерді көрсетеді: дәстүрлі көше дүкендерінен дәмнің түпнұсқалығын сақтай отырып, заманауи, таза және стильді кеңістіктерге көшу. Мекемені құрушылар үйреншікті үнді дәмдеуіштерін батыстық гриль технологияларымен біріктіруге бәс тікті, бұл жастар мен ерлі-зайыптылар арасында үлкен қолдау тапты.

Бүгінде Каподра ауданындағы бұл бар Гуджарат штатындағы вегетариандық фастфудтың сапа стандарттарын белгілейтін және тез кеңейіп жатқан табысты жергілікті бизнестің үлгісі болып табылады. Ұзақ тарихи шежіренің жоқтығы мұнда заманауи үнді қаласының жанды энергиясымен өтеледі.

Гриль-бардың атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт ауқымды мәзірді зерттеуге, жаңа піскен тағамдардың дайындалуын күтуге және әйгілі шейктердің дәмін асықпай татып көруге жеткілікті.

Егер уақытыңыз шектеулі болса және тез тамақтануды немесе тапсырысты өзіңізбен бірге алып кетуді (takeaway) жоспарласаңыз, сізге 30–45 минут та жетеді. Дегенмен, кешкі уақытта және демалыс күндері мұнда адам өте көп болатынын, сондықтан орын күту үшін шағын кезектер болуы мүмкін екенін ескерген жөн.

Гриль-бар күн сайын ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істей отырып, қонақтарды тәуліктің кез келген уақытында қабылдауға дайын. Дүйсенбіден сенбіге дейін мекеме есігі 09:30-дан 02:00-ге дейін, ал жексенбіде — 09:30-дан 01:30-ға дейін.

Мұндай режим барды ерте таңғы ас үшін де, кешкі түнгі тіскебасар үшін де тамаша орынға айналдырады. Дегенмен, келу алдында ресми сайтқа кіріп немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылау ұсынылады, өйткені жұмыс уақыты мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін.

Гриль-барда дәмді түскі немесе кешкі астан кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн. Егер сіз отбасыңызбен саяхаттап жүрсеңіз немесе белсенді демалыс іздесеңіз, бұл аудан ойын-сауық үшін көптеген нұсқаларды ұсынады.