Анардана

Ранчи қаласындағы динамикалық Канка ауданының қақ ортасында Анардана деп аталатын таңғажайып орын бар. Бұл заманауи Үндістанға тән аспаздық мұра мен жаңа гастрономиялық трендтердің үйлесімді синтезін көрсететін заманауи үнді мейрамханасы мен бары.

Мекеме өзінің стильді интерьерімен және қонақтарға жайлылық пен ашық аспан астында тамақтану мүмкіндігін сыйлайтын бірегей шатыр-террасасымен ерекшеленеді. Мұнда өнімдердің сапасына және дәстүрлі пісіру әдістеріне ерекше көңіл бөлініп, әрбір тамақтануды Шығыс дәмдері бойынша шағын саяхатқа айналдырады.

Танымал ANARDANA HOSPITALITY желісінің бөлігі бола отырып, мейрамхана тек талғампаз тағамдарды ғана емес, сонымен қатар өзінің крафт барында авторлық коктейльдер мәзірін ұсынады. Бұл орын отбасылық кешкі ас үшін де, Джаркханд штатының дәл орталығындағы жарқын мерекелік іс-шаралар үшін де өте қолайлы.

Бос үстелдердің бар-жоғын нақтылау немесе іс-шараларды ұйымдастыру үшін келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз:

Бұл мекемеге бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық шытырман оқиға. Қонақтар міндетті түрде фирмалық дам бирьяниді, түрлі салмасы бар нәзік кебабтарды және теңіз өнімдерінен жасалған ерекше тағамдарды татып көруі керек. Мұндағы әрбір рецепт заманауи авторлық нотамен толықтырылған, бұл ұсынуды шынымен әсерлі етеді.

Басты ерекшеліктердің бірі — бірегей трансформацияланатын шатыр. Ауа райына байланысты ол ашылып, жеңіл самал жел мен Ранчидің панорамалық көрінісінен ләззат алуға мүмкіндік береді. Бұл жер қаладағы бранчтар мен кешкі коктейль кештеріне арналған ең жақсы орындардың бірі болып саналады.

Мейрамхана барында үнділік крафт коктейльдерін жасайтын миксологтардың жұмысын тамашалауға болады. Сусындарда жергілікті дәмдеуіштер мен экзотикалық жемістер жиі қолданылады, бұл қайталанбас дәм үйлесімдерін тудырады. Десертке орын қалдыруды ұмытпаңыз — заманауи интерпретациядағы жергілікті тәттілер ерекше назар аударуға лайық.

Бұл танымал гастрономиялық кеңістікті табу қиын емес, өйткені ол қаланың басты көлік тораптарына жақын, Канка ауданында орналасқан. Нақты мекенжайы — Mahatma Gandhi Main Rd, бұл нысанды туристердің көпшілігі үшін қолжетімді етеді.

Барудың ең ыңғайлы жолы — такси қызметін немесе Үндістандағы танымал онлайн-тапсырыс сервистерін пайдалану. Егер сіз Ранчидің орталық бөлігінен келе жатсаңыз, жол өте аз уақытты алады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін ғимараттан жаяу қашықтықта автобус аялдамалары бар. Такси жүргізушісі үшін Maulana Azad Colony немесе негізгі жолдағы GUPTA-ға қарама-қарсы сауда нүктелері бағдар бола алады.

Бұл мекеменің пайда болуы ANARDANA HOSPITALITY PRIVATE LIMITED компаниясының өршіл жобасының нәтижесі болды. Құрылтайшылардың негізгі идеясы заманауи аспаздық әдістерді қолдана отырып және жергілікті ингредиенттердің байлығын көрсете отырып, классикалық үнді дәмдерін жаңаша түсіндіруге деген ұмтылыс болды.

Ранчиде мейрамхананың ашылуы қалалық демалыс мәдениетіндегі жаңа дәуірді бастап берді. Бұл орын стильді rooftop-мейрамхана форматында заманауи үнді асханасы тұжырымдамасын ұсынған қаладағы алғашқы орын болды, бұл жергілікті элита мен саяхатшылардың назарын бірден аударды.

Мекеменің атауы мен оның философиясы ұрпақтан-ұрпаққа берілген, бірақ шеф-аспаздардың инновациялық тәсілінің арқасында жаңа тыныс алған дәстүрлі рецепттермен тығыз байланысты екені қызықты. Бүгінде «Анардана» Джаркханд штатының гастрономиялық картасындағы маңызды нүкте болып саналады.

«Анарданаға» баруды жоспарлағанда, шамамен 1,5–2,5 сағатқа есептеген жөн. Бұл уақыт негізгі тағамдардан асықпай ләззат алуға, бармендердің шеберлігін бағалауға және ашық террасада уақыт өткізуге толықтай жетеді.

Егер сіздің мақсатыңыз күн батқандағы романтикалық кешкі ас немесе крафт коктейльдердің дәмін татумен бірге үлкен достық кездесу болса, болу уақыты артуы мүмкін. Мекеменің атмосферасы ұзақ демалысқа және қала пейзаждарын биіктен тамашалауға қолайлы.

Мекеме қонақтарды күн сайын демалыссыз қарсы алады. Мейрамхана мен бардың есіктері күндізгі 12:00-ден түн ортасы 12:00-ге дейін ашық.

Мұндай кесте күндізгі іскерлік түскі астар үшін де, ашық аспан астындағы кешкі астар үшін де ыңғайлы. Әсіресе кешкі уақытта және демалыс күндері үстелді алдын ала брондау ұсынылады.

Қаланың қарбалас бөлігінде орналасуы қонақтарға тек дәмді кешкі аспен шектеліп қалмай, айналаны серуендеуге де уақыт бөлуге мүмкіндік береді. Жақын маңдағы орындарды зерттеу Ранчи тұрғындарының өмір ырғағы мен қызығушылықтарын жақсырақ сезінуге көмектеседі.

Маңайда аквариумистика дүкендерінен бастап, жайлы саябақтар мен су жағасындағы демалыс аймақтарына дейін көптеген қызықты жерлер шоғырланған.