Barkaas

Егер сіз шығыс дәмдеуіштерінің хош иісі аңқыған жерді іздесеңіз, міндетті түрде Баркаас мейрамханасына бас сұғуыңыз керек. Патна қаласының сәнін келтіріп тұрған бұл танымал мейрамхана гурмандар үшін нағыз тартылыс орталығына айналды. Үндістан өзінің гастрономиялық әртүрлілігімен танымал, және бұл мекеме хайдарабадтық және араб асханасының дәстүрлерін шебер ұсынады.

Мейрамхананың мамандануы — түпнұсқа рецепттер бойынша дайындалған ет тағамдары. Баркаас қаладағы нағыз бирьяни мен тауық және қой етінен жасалған дәмді тағамдардан дәм татуға болатын ең жақсы орындардың бірі болып саналады. Мекеменің интерьері заманауи стильде дәстүрлі декор элементтерімен орындалған, бұл жайлы және ұзақ кешкі асқа қолайлы атмосфера қалыптастырады.

Көптеген туристер үшін Баркаас жай ғана картадағы нүкте емес, Оңтүстік Үндістан мен Таяу Шығыстың бай мәдениетіне ашылған есік іспетті. Жылы шырайлы қызмет көрсету және тағамдардың тұрақты сапасы бұл мейрамхананы Бихар штатына келген кез келген саяхатшының маршрутындағы міндетті орынға айналдырады.

Мәліметтерді нақтылау, үстелді брондау немесе жеткізуге тапсырыс беру үшін мекеменің ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз.

Баркаас мейрамханасына келудің басты себебі — аты аңызға айналған хайдарабадтық бирьяниден дәм тату. Нәзік ет пен мұқият таңдалған дәмдеуіштер шоғырымен дайындалған ұзын дәнді басмати күрішінен жасалған бұл хош иісті тағам мекеменің танымал белгісі болып табылады. Араб мотивтерін ұнататындар үшін мәзірде тамаша тауық шавармасы мен дәстүрлі жеңіл тағамдар ұсынылған.

Негізгі мәзірден бөлек, келушілерге мург муссалам мен ашық отта пісірілетін кәуаптың сан алуан түріне назар аудару ұсынылады. Егер сіз ащы дәмді ұнатсаңыз, ет тағамдарының дәмін ерекшелейтін фирмалық соустарды міндетті түрде пайдаланып көріңіз. Тамақтануды дәстүрлі шығыс десерттерінің бірімен аяқтауға болады.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, мұнда шығыс қонақжайлылығының атмосферасынан жай ғана ләззат алуға болады. Мейрамхана жиі тақырыптық кештер өткізеді және мереке күндері арнайы жиынтықтар ұсынады. Сондай-ақ, тағамды өзіңізбен бірге алып кетуге тапсырыс беру мүмкіндігі қарастырылған, бұл қала саябақтарының бірінде пикник ұйымдастырғыңыз келсе, өте ыңғайлы.

Баркаас мейрамханасын табу қиын емес, өйткені ол қаланың дәл орталығында дерлік, Fraser Road Area қарбалас ауданында орналасқан. Мейрамхана Dumraon Place кешенінің (кейбір жолсілтемелерде Central Mall деп көрсетілген) төртінші қабатында орналасқан, бұл оны туристер үшін көрнекті бағдарға айналдырады.

Барудың ең қолайлы жолы — такси немесе қала көшелерінде көптеп кездесетін дәстүрлі авто-рикша қызметін пайдалану. Егер сіз Патна теміржол вокзалына келсеңіз, арақашықтық өте жақын болғандықтан, мейрамханаға дейін көлікпен небәрі бірнеше минутта жетуге болады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін жаяу қашықтықта қалалық автобус аялдамалары бар. Орталықта орналасуы, егер сіз қаланың іскерлік орталығындағы ірі қонақүйлердің бірінде тоқтасаңыз, мекемеге жаяу оңай жетуге мүмкіндік береді.

Баркаас мейрамханасының құрылу тарихы оның негізін қалаушылардың Оңтүстік Үндістанның аспаздық мұрасының бір бөлігін Бихар штатына жеткізу қалауымен тығыз байланысты. Мекеменің атауы кездейсоқ таңдалмаған: ол Хайдарабадтағы араб әлемімен тығыз байланысымен және бірегей гастрономиялық дәстүрлерімен тарихи түрде танымал болған атақты Баркаас ауданына сілтеме жасайды.

Ашылған сәттен бастап мейрамхана қала тұрғындары мен қонақтарын хайдарабадтық және араб асханасының шынайы дәмімен таныстыруды мақсат етіп қойды. Рецептураны қатаң сақтау және дәстүрлі дәмдеуіштерді пайдалану арқасында мекеме аймақтағы ең үздік гастрономиялық орындардың бірі ретінде тез танылды.

Жұмыс істеген жылдар ішінде Баркаас қарапайым қоғамдық тамақтану орнынан қала картасындағы нағыз мәдени нүктеге айналды. Мұнда тек тағам ұсынып қана қоймай, шығыс қонақжайлылығы атмосферасын жеткізуге тырысады, бұл мейрамхананы отбасылық мерекелерді, маңызды іскерлік кездесулер мен салтанатты шараларды өткізуге арналған танымал орынға айналдырды.

Баркаас мейрамханасында тамақтанудан толық ләззат алу үшін әдетте 1-ден 1,5 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт асықпай мәзірді зерттеуге, тапсырыс беруге және жайлы жағдайда жергілікті аспазшылардың шеберлігін бағалауға толықтай жетеді.

Егер сіз мейрамханаға үлкен топпен немесе мерекелік іс-шаралар кезінде баруды жоспарласаңыз, жайлы атмосфера мен әртүрлі десерттер мен жеңіл тағамдардан дәм тату қалауына байланысты болу уақыты сәл ұлғаюы мүмкін. Қалай болғанда да, бұл қарбалас экскурсиялық күндегі тамаша үзіліс.

Баркаас мейрамханасы күн сайын келушілерге өз есігін айқара ашады. Мекеменің жұмыс кестесі ерте түскі ас ішуге де, кешкі асты ішуге де өте ыңғайлы: демалыссыз 12:00-ден 00:00-ге дейін.

Мереке күндері немесе арнайы іс-шаралар кезінде жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан бармас бұрын телефон арқылы ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Мейрамхананың Фрейзер-роуд ауданында орталықта орналасуының арқасында, қонақтар дәмді түскі асты қаланың айтулы жерлерін аралаумен оңай ұштастыра алады. Айналаны серуендеу сізге елдің бұл бөлігіндегі өмір ырғағын жақсырақ сезінуге және жаяу қашықтықта орналасқан тарихи ескерткіштерді көруге мүмкіндік береді.