Banerjeeoli пиццериясы

Өнеркәсіптік аймақтың қақ ортасындағы нағыз Италияның бір бұрышын елестетіңіз — бұл Banerjeeoli пиццериясы (сонымен қатар Pizza with a Purpose деген атпен танымал). Дургапур қаласында орналасқан бұл мекеме Бурдван ауданындағы қонақтарға нью-йорк стиліндегі шынайы неаполитандық пицца ұсынатын алғашқы орын болды.

Ішке кірген бойда сіз ерекше атмосфераны сезінесіз: мейрамхана интерьері классикалық италиялық сәулет өнерінен шабыт алған, бұл жайлы әрі талғампаз кеңістік тудырады. Бұл жай ғана тамақтанатын жер емес, Үндістан елінің дәстүрлері мен бөлшектеріне деген үлкен сүйіспеншілікпен жасалған нағыз гастрономиялық жоба.

Мекеме жоғары деңгейде танылып, түпнұсқалық пен сапа үшін марапаттарға ие болды. Мұндағы әрбір тағам «нөлден» бастап дайындалады, бұл «Banerjeeoli пиццериясын» Батыс Бенгалия арқылы саяхаттайтын барлық гурмандар үшін міндетті түрде бару керек нүктеге айналдырады.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекемені оңай табуға және үстелге тапсырыс беруге көмектесетін өзекті байланыс ақпаратын жинадық.

Бұл жерге келудің басты себебі — әрине, гастрономиялық тәжірибе. Келушілерге неаполитандық пиццаның кең таңдауы ұсынылады: жеке нұсқалардан бастап 18 дюймдік үлкен порцияларға дейін. Міндетті түрде үй пастасын, лазаньяны немесе кальцонеден дәм татыңыз. Асхананың ерекшелігі — аспаздар импорттық ірімшіктерді және арнайы таңдалған жоғары сапалы ұнды пайдаланады, түпнұсқа рецепттерге зиян келтіріп, жергілікті дәм әдеттеріне жол бермейді.

Негізгі тағамнан кейін меншікті наубайхананың десерттер бөліміне көз салыңыз. Жергілікті тирамису қаладағы ең үздіктердің бірі болып саналады және тамақтануды аяқтаудың тамаша нүктесі болады. Егер сіз сапалы соустарды бағаласаңыз, біліңіз — мұнда олар тек қолмен және отбасылық рецепттер бойынша дайындалады.

Тамақтан бөлек, мекеме өзінің мәдени бағдарламасымен де қызықтырады. Дургапурдағы бөлімшеде кәсіби жарық пен дыбыспен жабдықталған сахна орнатылған. Мұнда жиі жанды музыка кештері, караоке, ашық микрофондар және маңызды спорттық матчтардың трансляциялары немесе кино көрсетілімдері өтіп тұрады. Бұл тек тыныш кешкі ас үшін ғана емес, сонымен қатар шулы компанияда туған күнді тойлау үшін де тамаша орын.

Пиццерия Биданнагар ауданында, RA-88, Pump House More мекенжайында орналасқан. Бұл қаладағы ең қолжетімді жерлердің бірі, сондықтан ол жергілікті тұрғындар мен туристер арасында өте танымал.

Мекемеге бірнеше жолмен жетуге болады. Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, автобусты пайдаланған ыңғайлы — мейрамхана BUS STOP Titov St автобус аялдамасына жақын жерде орналасқан. Сондай-ақ қала орталығынан әрқашан такси шақыруға болады, бұл пиццерияның есігіне дейін барынша жайлы жетуді қамтамасыз етеді.

Жеке көлікпен саяхаттайтындар үшін навигатор Pump House More нүктесіне дейін бағытты оңай сызып береді. Сонымен қатар, егер сіз қонақүйде қалуды ұйғарсаңыз, мекеме сенімді жеткізу қызметін ұсынады, бұл ауданның кез келген жерінде ыстық пиццадан дәм татуға мүмкіндік береді.

Бұл жердің тарихы мәдениеттердің таңғажайып кездесуінен басталды. Негізін қалаушы Сагар Банерджи Үндістанға келген италиялық отбасымен — Альфредо (Uncle Chuck есімімен танымал), Мэри және Эмилимен танысады. Сагар ботаник біліміне қарамастан, кулинарияға әрқашан құштар болды және бұл достық мықты отбасылық әрі іскерлік одаққа айналды.

«Banerjeeoli пиццериясы» есігін айқара ашпас бұрын, команда үлкен жұмыс атқарды. Эмили мен Мэри Мишлен жұлдызы бар аспаздан білім алса, Сагардың өзі Флоридада (АҚШ) тағылымдамадан өтті. Олар италиялық отбасыларда ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан көне рецепттерді жинап, үнді жерінде Италияның шынайы дәмін жаңғыртуға тырысты.

Маркетинг пен жарнама саласында 40 жылдық тәжірибесі бар Альфредо өз білімін «Pizza with a Purpose» брендін құруға жұмсады. Мейрамхана сапалы қоғамдық тамақтану туралы арманның жүзеге асуына айналды, мұнда түпнұсқалық бірінші орында тұрады, ал дәмнің үнділік бейімделуі барынша азайтылған.

Бүгінде мекеме өз жетістіктерін мақтан тұтады, олардың арасында сапаға адалдығы үшін Calcutta Management Association сыйлығы бар. Пиццерия тіпті танымал ZEE BANGLA TV телеарнасының эфиріне шығып, аймақтағы ең үздік гастрономиялық жобалардың бірі ретінде өз мәртебесін растады.

Атмосфера мен тағамдардан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5–2 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, тағамның отты пеште пісуін күтуге және жайлы интерьерде жағымды кеш өткізуге жеткілікті.

Егер сіздің уақытыңыз шектеулі болса және тез тамақтануды немесе тағамды өзіңізбен бірге алып кетуді жоспарласаңыз, сізге 30-дан 45 минутқа дейін уақыт қажет болады. Дегенмен, кешкі уақытта және демалыс күндері мекеме өте танымал болуы мүмкін екенін, сондықтан тапсырысты күту уақыты сәл артуы мүмкін екенін есте сақтаған жөн.

Мекеме кешкі түскі ас пен кешкі асты ұнататындар үшін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Сейсенбіден бейсенбіге дейін есіктер 14:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Мерекелік және демалыс күндері (жұмадан жексенбіге дейін) мейрамхана сәл ұзағырақ жұмыс істейді — 14:00-ден 22:30-ға дейін.

Назар аударыңыз, дүйсенбі — демалыс күні. Баруды жоспарламас бұрын, кестеде өзгерістер жоқ екеніне көз жеткізу немесе кешке үстел брондау үшін ресми сайтқа кіруді немесе байланыс нөміріне қоңырау шалуды ұсынамыз.

Дәмді түскі астан кейін айналаны серуендеу — қаламен танысуды жалғастырудың тамаша тәсілі. Пиццериядан бірнеше қадам жерде және бір-екі шақырым қашықтықта осы ауданның атмосферасын жақсырақ сезінуге көмектесетін қызықты орындар бар.