Stirling Craft Beer Bar

Әйгілі BrewDog желісіне тиесілі стильді және заманауи Стерлингтегі крафт сыра бары сапалы көбікті сусынды бағалайтындардың барлығы үшін нағыз тартылыс орталығы болып табылады. Стирлинг қаласының тарихи орталығында орналасқан бұл бар индустриалды дизайн мен Ұлыбритания мақтан тұтатын үздік мекемелерге тән жайлы атмосфераны үйлесімді түрде біріктіреді.

Мекеме сыра қайнатуға деген батыл және инновациялық көзқарасымен танымал BrewDog сыра қайнату зауытының өнімдеріне маманданған. Мұнда әлемге әйгілі хиттерді де, шектеулі таралыммен шығарылатын эксклюзивті сұрыптарды да табуға болады. Мекеменің жоғары рейтингі бұл жай ғана бар емес, түпнұсқа дәм мен кәсіби көзқарасты іздейтіндер үшін маңызды мәдени кеңістік екенін растайды.

Құйылатын және бөтелкедегі сыраның әсерлі таңдауынан бөлек, бар келушілерді өзінің философиясымен де қызықтырады. Өз жолын 2007 жылы шағын қолмен сыра қайнату зауытынан бастаған желіні құрушылар британдық сыра мәдениетінде төңкеріс жасауға ұмтылды, ал Стерлингтегі бар осы идеяның іс жүзіндегі тамаша көрінісі болды.

Бос орындардың болуы немесе арнайы іс-шаралар туралы ақпаратты нақтылау үшін мекеменің ресми байланыс арналарын пайдалана аласыз.

Мұндағы басты іс — әрине, дегустация. Әйгілі Punk IPA дәмін міндетті түрде татып көріңіз немесе барменнен жаңа өнімдердің бірін ұсынуын сұраңыз. Егер таңдау жасау қиын болса, «сыра флайтын» — классикалық эльден эксперименттік стауттарға дейінгі әртүрлі дәмдермен танысуға мүмкіндік беретін бірнеше шағын порциядан тұратын жиынтыққа тапсырыс беріңіз.

Барда жиі жанды атмосфера орнайды: келушілер жайлы аймақтарда демалады, үстел ойындарын ойнайды немесе ағымдағы мәзір бойынша шағын экскурсия өткізуге әрдайым дайын мейірімді қызметкерлермен сұрыптардың ерекшеліктерін қызу талқылайды. Креативті дизайн элементтері бар индустриалды интерьер фотосуреттер мен бейресми қарым-қатынас үшін тамаша фон жасайды.

Кешкі уақытта мекемеде тақырыптық шаралар жиі өтеді немесе жанды музыка ойналады, бұл оны Стерлингтегі оқиғаларға толы туристік күнді аяқтауға арналған тамаша орынға айналдырады. Не забудьте заказать к пиву фирменные закуски или бургеры, которые разработаны специально для того, чтобы подчеркнуть вкус крафтовых напитков.

Стерлингтегі крафт сыра барын табу қиын емес, өйткені ол қаланың тарихи бөлігінің қақ ортасында, Baker Street бойында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз басты көрікті жерлерді, мысалы, қамалды аралап жүрсеңіз, одан барға дейінгі жол жағымды қарқынмен таудан төмен қарай небәрі 10–15 минутты алады.

Эдинбург немесе Глазго сияқты басқа қалалардан келетіндер үшін пойызды пайдаланған ыңғайлы. Stirling теміржол вокзалы мекемеден шамамен бір шақырым жерде орналасқан. Станциянан барға дейін жаяу 15 минутта жетуге немесе таксимен бірнеше минутта жетуге болады.

Егер сіз автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, Стирлинг орталығының маңында бірнеше ақылы тұрақ бар. Дегенмен, қаланың бұл бөлігіндегі көшелер өте тар және көне екенін ескеріңіз, сондықтан жергілікті атмосферамен танысу үшін жаяу серуендеу неғұрлым жайлы нұсқа болуы мүмкін.

Бұл орынның тарихы аты аңызға айналған шотландық BrewDog сыра қайнату зауытының өрлеуімен тығыз байланысты. Барлығы 2007 жылы сәуірде Фрейзербург қаласында, екі дос — Джеймс Уотт пен Мартин Дики жалықтыратын коммерциялық сыраға қарсы шығуды ұйғарған кезде басталды. Олар жалдамалы ангарда алғашқы лектерін қолмен қайнатып, ескі жүк көлігінің қорабынан сата бастағанда небәрі 24 жаста еді.

Екі жылдан кейін компания Абердинде өзінің алғашқы мамандандырылған барын ашып, нағыз серпіліс жасады. 2010 жылға қарай BrewDog Шотландияның ең ірі тәуелсіз сыра қайнату зауытына айналды, ол тек сусындардың сапасымен ғана емес, сонымен қатар арандатушы маркетингімен де танымал болды. Стирлингтегі бар осы жаһандық желінің маңызды бөлігіне айналды, ол «сыра панкы» рухын және инновацияларға деген ұмтылысты сақтап қалды.

Желінің дамуына Equity for Punks атты ерекше краудфандинг бағдарламасы қолдау көрсеткені қызық, соның арқасында бүкіл әлем бойынша мыңдаған сыра сүйер қауым компанияның тең иелеріне айналды. Бүгінде Стирлингтегі бар жай ғана ішімдік ішетін орын емес, ол өз хоббиін әлемдік крафт империясына айналдыра алған жас энтузиастардың жетістігінің символы болып табылады.

Стерлингтегі крафт сыра барына барудан толық ләззат алу үшін 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт сыра мәзірін асықпай зерделеуге, бірнеше қызықты сұрыптардан дәм татуға және фирмалық жеңіл тағамдармен тамақтануға толықтай жетеді.

Егер сіз мекемеге үлкен топпен келуді немесе кешкі іс-шаралардың біріне қатысуды жоспарласаңыз, сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Жайлы атмосфера және қызметкерлермен сыра қайнатудың қыр-сыры туралы сөйлесу мүмкіндігі қонақтарды мұнда бастапқыда жоспарланғаннан ұзағырақ қалуға мәжбүр етеді.

Сапарыңызды жоспарлағанда, жұмыс кестесіне назар аударыңыз, себебі аптаның басында мекеменің есіктері жабық болады. Сәрсенбіден жексенбіге дейін бар келушілерді күтеді, ол күндізгі және кешкі уақытта келуге мүмкіндік береді.

Дүйсенбі және сейсенбі: Демалыс
Сәрсенбі және бейсенбі: 16:00 – 23:00
Жұма және сенбі: 12:00 – 00:00
Жексенбі: 12:00 – 22:00

Стирлинг — тарихи мұрасы өте бай қала, сондықтан барға баруды шотланд тарихының әйгілі ескерткіштерін тамашалаумен оңай ұштастыруға болады. Айналадағы көшелермен серуендеу сізге ортағасырлық сәулет өнерін де, зәулім монументтерді де көруге мүмкіндік береді.